Patin Asam Pedas

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Asam Pedas:

1 ekor ikan patin uk.sedang (potong jadi 5 bagian)
4 buah tomat (potong-potong)
12 buah cabe rawit merah
5 cm Lengkuas (digeprek)
2 batang serai (digeprek)
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya merica bubuk
1 sdm gula pasir
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Patin Asam Pedas

Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong, kemudian lumuri ikan patin dengan air perasan jeruk nipis, 1sdt lada bubuk, 1sdt merica bubuk dan 1sdm garam. Diamkan selama 5menit.

Siapkan cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, 5 buah cabe merah, 1sdt lada, 1sdt merica, 1/2sdm garam. Kemudian ulek sampai halus.

Panaskan 2sdm minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan 1,5 liter air, tunggu sampai panas. Kemudian masukkan tomat, 1sdm gula pasir dan 7 buah cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Kemudian masukkan ikan patin. Tunggu sampai matang.

Setelah matang, siap disajikan 😊😊 (jangan lupa diicip dulu ya).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin kecap

Nahhh moms , ikan patin tuh bagus lho buat anak2 karena mengandung omega 3 yang tinggi ... Nah anak2 pasti suka dan pasti endulllll banget , dimakan pake nasi anget ,hmmmmmm nambah deh 😂 yok markicob ...

Gulai Asam Ikan Patin

Pindang Patin

Siang-siang buat makan istirahat. Makanan khas wong kito ini enak kalo dimakan siang. Karena rasanya yg syegerrr. Simak yaa resep dan caranya 😉

Ikan Patin Goreng Sambal Jeruk

Ini ikan patin dapet gratis 1 Ekor gede bangets, bingung Mau diapain, karena Saya kurang suka sama patin, mau dimasak menu apa aja tetep gak dimakan. Alhamdulilah pas digoreng gini doyan, malah kurang euyyy 😀

4 porsi

Asem asem ikan patin

Source by #Rona Be Makasih ini resep emang ga ribet ga pake ulek² sing penting rasanya mantul...saya skip wortelnya yaa mba dan saya tambahin cabe rawit biar tambah nampol😁😁😁

Pindang ikan patin asam durian

Mangut Ikan Patin

Pepes patin khas banjar

Gangan Asam kepala patin

Ikut suami ke Kalsel, setidaknya harus bisalah masak masakan khas banjar. Ya meskipun yg simple2 aja sih. Hehe. 😁 Tp gangan asam ini, kata suami enak g kalah sama buatan orang asli banjar. Wkwkkwkwkwk. 😆 #Pekan_Banjar #Cookpadcommunity_Banjar

Wagal/Patin kuah kuning

Alrait..back to dapur! 😃 Yey! Kali ini masak ikan, setelah beberapa minggu masaknya ayaaaaam terus.. Wagal ini jenis ikan yang paling banyak dijual di daerah saya. Kalau di daerah lain namanya ikan Patin. Ciri khas dari si Wagal ini dagingnya putih dan kalau salah dalam mengolah, rasa dari ikannya itu agak2 ada rasa tanah gitu. Jadi harus bener2 bersih dan pakailah banyak bumbu/rempah dalam mengolahnya, inshaallah si wagal ini bakalan yummy banget. Biasanya orang suka masak wagal di bumbu rujak/bothokan gitu,tapi saya mau bikin kuah kuning aja. Gak kalah yummynya lho...hehe! Selamat mencoba moms..❤

Sop Merah Ikan Fatin

Pindang patin

Setelah aku krj lg jd jarang ke pasar dan posting masakan,kmrn ke pasar dan ada ikan patin,biasa nya sih cuma di goreng skrg coba di pindang dengan bahan seadanya dan hasil nya suami suka sampe nambah makan nya.

Ikan patin sambel ijo

Ini salah satu makanan favorit suami, resep dari mertua. Katanya kalau makan ini inget mamah 😋

5 porsi

🐟 Paisan/Pepes Ikan Patin 🐟 #😋#Matsu

Cuman bikin pepes ikan patin atau biasa orang banjar menyebutnya dengan Paisan ikan patin. Bikin untuk menu siang, udah lama juga gak makan Paisan bikinan sendiri. Sekalian resepnya aku foto, mumpung lagi enakan ni badan ya 😄. #cookpadcommunity_banjarmasin

3 porsi