Gangan Asam Iwak Patin

Name: Gangan Asam Iwak Patin
Yield: 1 Porsi
Ingredients: 2 buah Ikan Patin; Bumbu Halus; 6 siung Bawang Merah; 5 biji Kemiri; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Lengkuas (Geprek); 1 batang Serei (iris tipis); 1/2 bungkus Terasi; Secukupnya Asam Jawa, Garam dan Gula Pasir; Sayuran Pelengkap; 2 buah Kacang Panjang; 1/2 biji Kol; 1/2 biji Timun; 2 biji Cabe Besar Merah dan Hijau; 1 biji Tomat

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Iwak Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Iwak Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Iwak Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Iwak Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gangan Asam Iwak Patin adalah 1 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Iwak Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Iwak Patin memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gangan dalam bahasa Banjar (Kalimantan Selatan) artinya “Sayur Berkuah” dan iwak artinya “Ikan” Ini seger banget, pelengkapnya bisa ikan goreng dan sambal acan (Terasi) Nyaman banar (Enak Sekali) 😋 Makan siang sudah siap 😎 Untuk Tomat bisa diganti dengan Belimbing Wuluh biar lebih berasa asemnya seger2 😁 #HenySQUAD #AudisiDutaRecook #cookpadCommunity_borneo #cookpadindonesia #cookpad #mamagegestory

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Iwak Patin:

2 buah Ikan Patin
Bumbu Halus
6 siung Bawang Merah
5 biji Kemiri
1 ruas Kunyit
1 ruas Lengkuas (Geprek)
1 batang Serei (iris tipis)
1/2 bungkus Terasi
Secukupnya Asam Jawa, Garam dan Gula Pasir
Sayuran Pelengkap
2 buah Kacang Panjang
1/2 biji Kol
1/2 biji Timun
2 biji Cabe Besar Merah dan Hijau
1 biji Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Iwak Patin

Persiapan Bahan. Cuci dan Potong sayuran. Cuci bersih ikan patin kemudian balur dengan asam jawa diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali.

Ulek Bumbu Halus. Tambahkan irisan serei

Rebus air hingga mendidih, baru masukkan bumbu ulek. Aduk hingga bumbu harum dan matang (agar tidak langu). Setelah itu masukkan ikan patin, masak hingga ikan empuk

Terakhir masukkan sayuran pelengkap, kol, kacang panjang, timun, dan irisan tomat serta cabe merah hijau. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran empuk. Siap disajikan beserta sambal acan (terasi)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin goreng

Cari ikan2an disini susah,dapetnya ini

Ikan Patin Gulai Kuning

5 Porsi

Patin Asam Padeh

Bismillah, baru kali ini bikin masakan daerah sumatera 🙏🙏kebetulan lihat ikan patin ditukang sayur td, yaudah dimasak asam padeh aja 😋😋 #PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadcommunity_surabaya Source : Bu Siswaty Elfin Bahtiar

Asem asem ikan patin pedas

Sambal patin dan tahu

Ikan Patin Bumbu Santan

Pindang Ikan Patin

Pulang ngantar si bontot sekolah iseng2 lewat pasar, pas ngeliat si ikan patin, kepikiran buat bkin pindang aja buat hari ini....taaa daaaaa...jadilah pindang ikan patin khas palembang...😊

Ikan patin tahu kuah santan

#teman bu sisAda sisa ikan patin cm tinggal 4 potong, bingung mw d apain,,, biar agak banyak tambah tahu goreng az d,,,

Untuk 2 porsi

Pindang Ikan Patin Asam Pedas

Patin Bakar ala Suami

Minggu pagi yang cerah, tiba-tiba suami dapat inisiatif mau ikan panggang. Hmm... ide bagus juga karena memang sudah lama tidak bakar-bakaran 😂

Patin Asam Manis Keju

Makanan kesukaan anak-anakku yang gampang banget dibuatnya. Anak-anak suka rasa ikan patin yang lembut, di lengkapi dengan kuah asam manis yang kental. Wortelnya di parut agar cepat matang dan untuk anak yang ngga suka sayur ini bisa ngakalin supaya mau makan wortelnya, rasa asamnya dari lemon dan air jeruk, manis dari gula, gurih dari minyak wijen dan keju. Dulu waktu mereka masih bayi saya ngga kasih minyak wijen, jadi boleh ko di skip. Selamat mencoba... Semoga suka.

3 porsi anak

10-15 menit

Cacapan patin bakar

#WanilahMeolah #cacapan #cacapanmangga #cookpadcommunity_sukamara #cookpadcommunity_kalimantantengah

Ikan Patin Acar Kuning

Baru kali ini masak ginian, seger banget ternyata, tapi maap gak ada poto step by step nya, karena buru-buru. Source; bunda @Deviirwantari Recook; Mariia Kitchen

Ikan Patin Bumbu Kuning

Khusus untuk masakan yang aku bikin dalam rangka ikut serta dalam #YogyakartaFirstPotluck yang berlangsung selama #5weeks5recipeyogyakarta bersama #cookpadcommunity_yogyakarta , sekarang masuk di minggu ke_3 ini, untuk setiap resep aku sertakan keterangan kandungan protein dari bahan utama yang aku masak. Kenapa? Ya, karena aku sendiri selama ini nggak begitu memperhatikan seberapa jumlahnya kandungan gizinya,. Di samping sebagai pengetahuan buat aku, sekalian buat cookpaders lain yang mungkin belum mengetahui, mudah-mudahan bermanfaat. Aku pilih menu hari ini IKAN PATIN BUMBU KUNING. Ikan ini ternyata mempunyai kandungn protein yang sangat tinggj, yaitu 159/100 gr. Protein ini berperan penting bagi pertumbuhan sel-sel dalam tubuh dan menjaga tubuh agar tetap sehat. Source : youtube : Byncess

Patin Masak Kueni

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2

Pepes/berengkes patin wong kito

5. Patin Masak Pedas

24/10/2019 Karena suami penasaran rasa ikan patin minta dimasakin deh dia. Jujur ini masakan udah lama karena nganggur ditulis aja resepnya dan juga lupa ini apa namanya 😀 maafkan 🙏 karena liat fotonya pas cantik pengen dipost #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

5 porsi

Patin bumbu kuning

bumbu halus

Ikan patin crispi

Enakk loo gak ada amis amis nya gak kerasa klu lagi makan ikan ...

Pindang Patin sederhana/Simpel

Resep ini adalah resep dari nenek yang tinggal di Palembang.. pindang adalah masakan khas Palembang. Yg rasanya itu perpaduan asin, manis, gurih, Dan pedas.. Seger banget...😋 Bagi yh bosan santan Dan goreng-gorengan.. pas banget makan nasi sambil seruput kuah nya... Mantul👌 Dan di resep ini gak perlu di giling bumbunya semua di Iris aja trust di cemungin... 😁

4 porsi

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis