Pindang Ikan Patin Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin Asam Pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin Asam Pedas:

1. 4 potong ikan patin
2. 1 ikat daun kemangi
3. Jeruk nipis
4. 2 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. 1 batang sereh
7. 1 ruas jari lengkuas
8. 1 buah tomat
9. 5 buah cabe rawit
10. Bumbu halus
11. 3 siung bawang putih
12. 3 siung bawang merah
13. 1 ruas jari jahe
14. 1 ruas jari kunyit
15. 3 buah cabe rawit
16. 2 buah cabe keriting
17. 1 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin Asam Pedas

1

Beri perasan jeruk nipis dan bubuk ketumbar untuk menghilangkan bau.

2

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe, rawit, kemiri, jahe dan kunyit). Geprek sereh dan lengkuas. Tumis semua bumbu, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

3

Masukkan air, ikan, garam dan gula diamkan sebentar. Kemudian masukkan daun kemangi, cabe rawit utuh, tomat, dan perasan jeruk nipis. Biarkan hingga mendidih.

4

Pindang patin asam pedas siap disajikan