Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan patin/jambal asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan patin/jambal asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan patin/jambal asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan patin/jambal asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan patin/jambal asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan patin/jambal asam pedas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kuahnya yg asam,pedas, dan segar pas sekali dinikmati pada musim peralihan sprti skarang ini... Source = @susie.agung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan patin/jambal asam pedas:
- 700 grm ikan patin (aku 500 grm)
- Air jeruk nipis
- Daun bawang, potong kasar
- 1 buah tomat merah, belah 4
- 1 buah Tomat hijau, belah 4
- 5 buah blimbing wuluh, belah 2 (aku g pake,lagi g ada)
- 7 cabe rawit utuh (optional)
- 1 keping asam kandis (aku pake 1 lonjor asam mentah)
- 1 sdt gula merah, sisir
- 750 ml air
- secukupnya Garam
- Bahan cemplung =
- 2 btng serai, memarkan
- 2 lmbr daun salam
- 3 lmbr daun jeruk
- Bumbu halus =
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cabe merah besar
- 7 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera)
- 2 cm kunyit bakar (aku pake 1/4 sdt kunyit bubuk)
- 2 butir kemiri
