Pempek Ikan Patin

Dipos pada February 28, 2022

Pempek Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Patin memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada ikan patin dikulkas, langsung aja deh bikin pempek ikan patin ala bu Siswaty, selama ini belum pernah bikin pempek menggunakan ikan, karena keseringan bikinnya pempek tanpa ikan (pempek dos), nah ini pertama kalinya bikin pempek pakai ikan, walaupun cuma pakai ikan patin😁. Resep ke- 7 recookdepok bu siswaty Resep ke-15 kangen kampung #recookdepok_siswaty #kangenkampung #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Patin:

  1. 250 gr fillet ikan patin
  2. 100 ml air
  3. 1 sdt garam
  4. 150 gr tepung sagu
  5. 2 butir telur

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Patin

1
Cuci bersih ikan tuna, lalu fillet pisahkam daging dari kulit dan tulang.
Pempek Ikan Patin - Step 1
Pempek Ikan Patin - Step 1
Pempek Ikan Patin - Step 1
2
Haluskan daging ikan patin, saya menggunakan chopper, setelah itu tuang kewadah lalu, beri air 100 ml, hingga adonan menyerupai bubur/pasta, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit.
Pempek Ikan Patin - Step 2
Pempek Ikan Patin - Step 2
Pempek Ikan Patin - Step 2
3
Aduk adonan hingga merata dan tidak lengket ditangan. Dalam wadah lain, siapkan telur, lalu kocok hingga tercampur. Dan adonan pempek saya bentuk bulat kira-kira 30gr.
Pempek Ikan Patin - Step 3
Pempek Ikan Patin - Step 3
Pempek Ikan Patin - Step 3
4
Siapkan panci untuk merebus pempek, tuang air secukupnya dalam panci, setelah mendidih tuang 1 sdm minyak goreng, lalu kecilkan apinya, kemudian bentuk pempek sesuai selera, masukkan pempek yang sudah dibentuk kedalam air dipanci yang tadi sudah mendidih. Lakukan hingga adonan pempek habis. Besarkan kembali apinya, lalu masak hingga air mendidih dan pempeknya mengambang. Matikan api. Saya belum ahli jadi banyak pempek yang bocor jadi telurnya keluar-keluar😂
Pempek Ikan Patin - Step 4
Pempek Ikan Patin - Step 4
Pempek Ikan Patin - Step 4
5
Angkat pempek, lalu angin-anginkan hingga dingin. Siapakan kuah cuko pempek (cabe rawit,bawang putih, gula merah, asem jawa, garam dan air). Jika akan dihidangkab goreg pempek secukupnya hingga matang.
Pempek Ikan Patin - Step 5
Pempek Ikan Patin - Step 5
Pempek Ikan Patin - Step 5
6
Sajikan dengan kuah cuko dan mentimun.
Pempek Ikan Patin - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#38 Ikan Patin Kuah Kuning Ala Emak

#38 Ikan Patin Kuah Kuning Ala Emak

Kangen dengan emak. Kangen masakkannya, tetiba begitu rindu. Langsung wa dan minta resep yang biasa beliau bikin. Mungkin ada begitu banyak bumbu cinta yag beliau masukkan kedalam masakkan sehingga saya belum bisa menyaingi kelezatan masakkan beliau yang begitu simpel. Mami cepat pulang dari kampung, anakmu yang berkepala 3 ini begitu rindu masakkan emaknya... love u mak... #PejuangGoldenApron2

Pepes Ikan Patin MPASI 1 th

Pepes Ikan Patin MPASI 1 th

Alhamdulillah terus semangat #berburucelemekemas #resolusi2019 di Minggu ke-39 dan Resep ke-79 👩‍🍳

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

#Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadindonesia #Bagikaninspirasimu #Masakitusaya

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Pulang ngantar si bontot sekolah iseng2 lewat pasar, pas ngeliat si ikan patin, kepikiran buat bkin pindang aja buat hari ini....taaa daaaaa...jadilah pindang ikan patin khas palembang...😊

Ikan Patin bumbu kuning pakai kemangi

Ikan Patin bumbu kuning pakai kemangi

Karena paksu hobi mancing dan kemaren dapat ikan patin lumayan besar, bingung di masak apa, karena udah bosan kalau goreng ikan terus, akhirnya di buat bumbu kuning, ada kemanginya jadi makin sedep 😋bisa buat bekal si krucil dan paksu juga 😍 . #menubekal #harianaknasional2019 #isitempatbekalanak

Brengkes Patin

Brengkes Patin

Stok ikan masih banyak dan males masak yang ribet, bikin brengkes patin ini aja. #siapramadan

Pindang Patin kuah bening simple

Pindang Patin kuah bening simple

cuaca lagi panas poooll kaya ginih, segeeer makan beginiann... 🐟🐟

Grilled Patin

Grilled Patin

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. Gimana kalo tiba-tiba suami request pengen makan ikan bakar buatan istri? Akhirnya sy beli ikan patin. Lalu bumbunya apa aja? Klo bumbu biar sedap bisa pakai tumbar, daun jeruk, sereh dll, tp qodarullah sy gk ada ulegan buat nguleg bumbu-bumbu tsb. Akhirnya pakai garam, kecap, merica, sedikit penyedap dan bon cabe. Sederhana yaa, tp rasanya maa syaa Allah mantul..🤗 Yukk kita eksekusi..

80.Pindang patin kuah nanas

80.Pindang patin kuah nanas

Budaya makan ikan...lagi ngajarin sidedek maem ikan beli ikan 1 kg sebagian ak goreng buat sidede sebagian ak masak kek gini...seger loh mom ini minusnya belimbing wuluh aku cari2 ga ada belimbing wuluh pohonya belum berbuah its okelah eksekusi pake bahan yg tersedia #pejuanggoldenapron2

Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning

Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning

Lho kok lauknya cuma tempe mendoan? Wah ga ada yang lain? Begitu kata istriku. Lalu kucoba kutengok apa yang ada di kulkas, wow ternyata masih ada ikan Patin. Ya sudah tuk melengkapi makan siang kami, aku masaki Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning, resep turun temurun dari nenekku.

10 potong
Bumbu mangut kepala patin

Bumbu mangut kepala patin

Jalan2 ke waduk gajahmungkur..beli kepala patin sdh di goreng..siap di eksekusi...yuuk mari masak😊 #PekanInsprirasi #Pekan_jambi #Cookpadcommunitysalatiga

10-15porsi
30 menit
Patin Fillet Asam Manis

Patin Fillet Asam Manis

Tadinya mau beli dori, tapi berhubung masih lebaran dan stok di supermarket ga lengkap, kita ganti patin deh.

4 porsi
Asem" patin

Asem" patin

Kesukaan ibuq ini,dulu tiap q masak ini ibu gk mau tapi STLH tau rsanya ehh jadi suks

Patin pedas segar

Patin pedas segar

Akhirnya si bapak pulang dari tugas papua . begitu pulang karena sering dikasih gofood si bapak protes karena g dimasakin alhasil ubrek ubrek dapur bikin menu buat si bapak