Patin bakar sambal mangga

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin bakar sambal mangga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin bakar sambal mangga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin bakar sambal mangga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin bakar sambal mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin bakar sambal mangga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin bakar sambal mangga memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Challengge dari mamah cookpad belanja dengan bahan 15 rb,untuk makan pagi,siang,malam terserah.aku bikin menu buat makan siang aja deh.dulu waktu awal awal nikah aku dikasih uang belanja perhari 15 rb sama suami,waktu dijaman itu 15 rb ya lumayan cukup aja buat kami menyambung hidup untuk makan sehari. Karena masih belum ada anak. Sekarang ceritanya udah beda dong ada anggota keluarga yang nambah 3 orang.aku nemu ikan patin murah tapi bukan ikan kemaren/ikan freezer.karena emang dapat nya murah aja di mamang sayur.kalau diperkirakan harga 1 ekor nya cuma 20 ribu. Tapi aku cuma beli 3 potong aja bagian badan. Berikut rincian belanjaku di mamang sayur untuk ide makan siang. 3 potong ikan patin rp 11.000 1 biji timun rp 2000 1 iris kol rp 1000 Kacang panjang rp 500 Mangga muda rp 500 Total 15.000 nge pas banget. Untuk bahan pelengkap lainnya sudah tersedia dirumah. #PejuangGoldenApron2 #Weekendchallenge #wanilahmeolah #ManggaAkhirminggu #Cookpadcommunitybanjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin bakar sambal mangga:

1. 3 potong ikan patin
2. 1 biji jeruk nipis
3. 2 biji bawang putih
4. 1/2 sdm ketumbar
5. 2 sdm saus tomat
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdm minyak goreng
8. Garam
9. Kaldu jamur
10. Sambal mangga:
11. 1 biji mangga/ampalam yang hampir matang
12. 2 biji bawang merah
13. 1 biji bawang putih
14. 1 biji cabe besar
15. Secukupnya cabe rawit
16. 1 sdm gula merah
17. 1/2 biji terasi
18. Garam
19. Gula
20. Lalapan:
21. 1 biji timun
22. 1 iris kol
23. secukupnya Kacang panjang

Langkah-langkah untuk membuat Patin bakar sambal mangga

1

Ikan patin cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis.ulek bawang putih dan ketumbar lumuri ikan dengan bumbu,tambahkan saus tomat,kecap,minyak goreng,garam dan kaldu jamur.

2

Aduk Ratakan ikan dengan bumbu,diamkan selama 20-30 menit agar bumbu meresap.panaskan teflon alasi teflon dengan daun pisang.taruh ikan diatas daun pisang.bakar ikan hingga matang.

3

Sambal mangga:siapkan bahan sambal,goreng cabe besar,bawang merah,dan putih.angkat pindahkan ke cobek.terasi goreng/bakar sebentar.ulek hingga halus bersama cabe rawit.tambahkan irisan mangga

4

Ulek hingga mangga menyatu dengan sambal,tambahkan gula,garam.ulek hingga tercampur rata.koreksi rasa.

5

Siapkan bahan lalapan.kupas timun potong2 sesuai selera.kol dan kacang panjang cuci bersih potong2.bahan sayuran digunakan sesuai keperluan saja sisanya bisa disimpan untuk pemakaian berikutnya.sajikan dipiring bersama ikan patin dan sambal mangga.