Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur

Dipos pada March 14, 2022

Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasa asam dari terong asam dan wangi dari daun kencur semakin membuat nikmat masakan ikan patin batu'up 😍😍 #cookpadcommunity_sampit

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur:

  1. 1 ekor ikan patin (berat sekitar 700 gram)
  2. 1 buah terong asam
  3. 1 genggam daun kencur
  4. 2 butir bawang merah, iris tipis
  5. 1 buah jeruk nipis
  6. secukupnya air
  7. secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa
  8. bumbu halus :
  9. 7 butir bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 3 ruas jari kunyit
  12. 2 ruas jari lengkuas, pilih bagian yang muda
  13. 2 batang serai, ambil bagian yang muda
  14. 3 butir kemiri
  15. 2 ruas jari jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur

1
Potong-potong ikan patin, beri perasan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih. Ulek bumbu sampai halus. Kupas dan potong-potong terong asam, rajang kasar daun kencur.
Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur - Step 1
Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur - Step 1
Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur - Step 1
2
Tumis bawang merah sampai harum dan layu, masukkan bumbu halus dan tumis lagi sampai bumbu matang tidak bau langu lagi, masukkan ikan dan terong asam, aduk rata.
Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur - Step 2
Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur - Step 2
Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur - Step 2
3
Tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan daun kencur dan koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan daun kencur sudah layu maka matikan api. Ikan patin batu'up siap disajikan.
Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur - Step 3
Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur - Step 3
Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam pedas patin

Asam pedas patin

Lagi bingung mau masak apa karna suami pulang tiba-tiba.akhirny gak sampai 5 menit terbesitlah pikiran dengan ikan patin di kulkas dan akhirnya masak dengan bahan seadanyaπŸ˜†πŸ˜†#ikanjanganditawar

1porsi
Otak otak ikan patin

Otak otak ikan patin

Sebagian sy balur telur yaa bun, stlh buat ini bagiin ke tetangga eh malah tetangga pesan minta dibuatin lg, syukronπŸ˜‡#SayangAnak

Patin Sambel Merah

Patin Sambel Merah

Udah lama ga posting disini krn super sibuk. Hehe

Pindang Patin Labu Siam

Pindang Patin Labu Siam

Kebiasaan nyokap dulu tuh kalau masak satu jenis dan semua ada disana, hahaha... Lebih hemat waktu. Keluarga dari pihak saya suka sekali makan ikan, dan hampir tiap hari makan ikan. Nah suami cuma suka ikan kalau itu tidak bertulang alias fillet dan ini menurun ke anak2 saya. Nah, saat kayak gini kan saya gak ke supermarket lagi buat dapetin ikan fillet dan mengandalkan abang tukang sayur yang keliling, yowes akhirnya saya bisa memenuhi kerinduan saya dengan ikan meski anak2 komplain, hehehe.....

Asam padeh patin | Masakan sehari-hari

Asam padeh patin | Masakan sehari-hari

πŸ‘πŸ‘πŸ‘ŒπŸ˜

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Lampung dulunya berada dalam satu provinsi dengan Sumatera Selatan. Maka gak heran, makanannya mirip2. Salah satunya pindang ikan. Khasnya bahan yg digunakan adalah ikan sungai seperti patin dan baung. Biasanya saya masak pindang ikan kalo kumpul keluarga. Jodohnya sambal sruit naah..ini hanya ada di lampung sebagai pembeda pindang khas palembang dan lampung. Kali ini saya coba resep sohib saya @lieztrisyawati wong jowo yang palembang nian😁 #berburucelemekemas #resolusi2019 #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_bandarlampung

Asem asem patin

Asem asem patin

Lagi pengen banget yang seger seger dan lagi ada stok ikan patin juga di kulkas , jadi masak lah ini 😍

Gulai Patin

Gulai Patin

20.03.2019 Masih sebagai pejuang #berburucelemekemas yang berusaha lolos minggu ini, saya sengaja masak gulai patin hari ini 😁😎 jadi pas banget sama tantangan cookpad #ikanjanganditawar dan #pekaninspirasi minggu ini, #Pekan_Padang #pekaninspirasi #Pekan_Padang #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity_badung #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_id #cookpadersjawabali

5 porsi
Sayur Asam Patin

Sayur Asam Patin

#SiapRamadan Ikan Patin ternyata enak di sayur asam. Manfaat dari ikan Patin adalah Pencegahan Penyakit Kardiovaskular, Mengurangi kandungan kolesterol, mencegah jantung koroner, Mengoptimalkan Pertumbuhan Bayi, Menjaga kesehatan tulang. yuk dikonsumsi moms..😘

Brengkes ikan patin

Brengkes ikan patin

Pedass uhuuuii...

3 porsi
Pais basah ikan patin (khas banjar)

Pais basah ikan patin (khas banjar)

Ikan patin yang banyak gizi ternyata bisa diolah untuk berbagai macam masakan loh. Ga cuma dibakar Kali ini resep dari mertua ya, jadi gambar gak full πŸ˜”. Selamat mencoba

5 porsi
40 menit
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

#AntiRibet

Pindang patin

Pindang patin

4 orang
Ikan Patin Bumbu Bali | #MenuBerbuka

Ikan Patin Bumbu Bali | #MenuBerbuka

Kali ini share menu favorit suami, awalnya nyobain beli ayam bumbu bali, trus jadi iseng eksperimen dengan ikan patin di suwir. Bisa coba pakai ikan lain yg tidak bertulang hasul di dagingnya seperti gurame, mujair, baung, dan tuna :) Happy cooking! πŸ§‚

2 orang dewasa
Pindang ikan patin kuning

Pindang ikan patin kuning

Kate orang melayu ikan patin paling sedap untuk dipindang dan di masak asam pedas, alamak sedap rasenye, makanan khas Riau Ikan Patin, siapa kira2 yg udh pernah maen ke Riau pasti tau dunk sama yg namanya Masakan Ikan patinπŸ˜„ nah kali ini saya mencoba masak Pindang Ikan Patin sedap alamak tak nampak mertue lewat makan dgn 1 piring nasi anget🐟🐟 ☺ #ikanjanganditawar

1 porsi
Lauk mpasi patin kukus

Lauk mpasi patin kukus

Si anak sudah gak suka makan di campur2.. Dia suka makan lauk sendiri dan makanan lainnya sendiri., semua anak kan unik ya bunda.. Ini saya masih belajar kenapa dari kemarin gag mau makan alias GTM😬.. Bismillah... #SayangAnak

75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe)

75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe)

Ini recook dari lestariweb, coba untuk pertama kalinya bikin ikan patin di bumbai gulai. Ternyata enaaaaak......πŸ₯°, ini resep asli pakai cabe kriting tapi saya skip ya karena ini untuk anak-anak. Monggo kalau cocok silahkan diambil resepnya...πŸ‘πŸ˜Š