Patin Cabai Merah

Dipos pada March 1, 2022

Patin Cabai Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Cabai Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Cabai Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Cabai Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Cabai Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Cabai Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Cabai Merah memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi belajar masak ikan, alhamdulillah rasanya enak..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Cabai Merah:

  1. 1 ekor ikan patin / potong-potong
  2. 1/4 bawang bombay /selera
  3. 3 buah daun bawang / selera
  4. Secukupnya santan
  5. Secukupnya garam, royco, kecap, lada bubuk
  6. Bumbu halus
  7. 8 buah cabai merah keriting / selera
  8. 5 buah bawang putih
  9. 5 buah bawang merah
  10. 5 buah kemiri
  11. 1 jempol kunyit
  12. 1 jempol jahe
  13. 3 buah serai potong geprek
  14. 4 iris tipis lengkuas
  15. 2 lembar daun salam
  16. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Patin Cabai Merah

1
Siapkan ikan patin yang sudah dibersihkan dan dipotong. Siapkan juga santan yang sudah diperas, dan bahan bumbu halus
Patin Cabai Merah - Step 1
Patin Cabai Merah - Step 1
Patin Cabai Merah - Step 1
2
Uleg bahan bumbu halus tanpa cabai lalu bagi 2. 1 untuk membumbui ikan, 1 lagi dicampur dengan cabai merah untuk bumbu kuah. Setelah ikan dibumbui goreng setengah matang lalau sisihkan
Patin Cabai Merah - Step 2
Patin Cabai Merah - Step 2
3
Panaskan minyak, goreng bawang bombay lalu masukan bumbu halus cabai merah, setelah harum masukkan santan tunggu hingga mendidih. Tes rasa, tambahkan garam, rocyo, kecap dan lada. Setelah mendidih masukan ikan yang telah digoreng setengah matang, biarkan sampai meresap.. Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang lalu aduk sebentar dan ikan patin cabai merah siap disajikan
Patin Cabai Merah - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin goreng

Patin goreng

Cari ikan2an disini susah,dapetnya ini

Patin kuah asam

Patin kuah asam

Asam padeh ikan patin

Asam padeh ikan patin

Patin asam padeh

Patin asam padeh

Karna suami paling suka sama ikan patin.. dan istri pun bosen mengolah ikan patin yg cuma di bakar dan di goreng. Alhasil di bikin kuah.. dan ternyata suami pun suka karna rasa nya asem seger..

Bubur tim ikan patin + sayur 8m+

Bubur tim ikan patin + sayur 8m+

Pindang patin khas sumatra selatan

Pindang patin khas sumatra selatan

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Kelupaan nyimpen ikan patin di freezer. Coba2 masak pindang, baru pertama kali belajar masak pindang, tapi Alhamdulillah kata suamik enak ❤ Di resep lain mungkin ikan pagin langsung dicemplung tanpa digoreng, tapi sy lebih suka digoreng dulu biar gak terlalu amis. Saya juga tipe gak suka pedes jadi cuma pakai cabe dikit. Buat yang suka pedes bisa ditambah cave rawit utuh sesuai selera.

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Menu sehat, bernutrisi, lezat dan hemat...karena ini sayur sekaligus lauk 😀 biar saat makan nggak "terganggu" sama durinya, ikan patinnya ku proses dulu pake panci presto selama 1 jam (aku rasa ini kelamaan, ikan jadi mudah hancur saat disendok 😂). Karena itu ikan tidak ikut dimasak dalam kuah sup, tapi jangan kuatir ntar ikan tak berasa. Karena sebelum dipresto ikan dimarinasi garam dan air jeruk nipis (biar nggak amis). Yuk masak hidangan sehat buat keluarga 😙🍜🐟 #PejuangGoldenApron2 #week2 #fishlover

2 porsi
Ikan Patin Asam Manis #Edisimple

Ikan Patin Asam Manis #Edisimple

kira kira 4 por
#5 Patin panggang tanpa tulang

#5 Patin panggang tanpa tulang

Ini resep ke 5 saya, setelah akun yang lama ngga bisa di buka 😊 semoga kita jd teman sharing yg baik ya bunda panda...

Sambalado patin kentang

Sambalado patin kentang

#PejuangGoldenApron2

Ikan Patin Asam Pedas

Ikan Patin Asam Pedas

Brengkes Patin Tempoyak

Brengkes Patin Tempoyak

Bahan makanan yang dimasak dengan daun pisang kemudian di kukus lazim disebut pepes. Jenisnya pun beraneka ragam mulai dari ikan, tahu, udang bahkan jamur. Di Sumatera Selatan pepes lebih dikenal dengan sebutan brengkes, penambahan tempoyak menjadi ciri khas tersendiri bagi hidangan favorit warga Bumi Sriwijaya ini 😋

Arsik patin

Arsik patin

Biasanya Pake ikan mas,tapi nyoba Pake ikan patin ternyata enak. Jadi bisa nambah menu di rumah. Patin gak mesti dipindah terus deh .. #pertamaperdana

Asem-asem Mercon Ikan Patin

Asem-asem Mercon Ikan Patin

Gangan Asam Iwak Patin

Gangan Asam Iwak Patin

2019_10.31 Duh duh duh.. tema kali ini #Pekan_Banjar sukses deh bikin saya kembali kangen masa-masa kecil di kalimantan. Sarapan pagi dengan naskun haruan atau soto banjar duh ngeces deh 😅 Alkisah kemaren waktu hamil anak ke 2, ngidamnya ayam goreng banjar yang ada di kota Samarinda 🤤🤤 padahal waktu itu posisi saya di Jakarta hahaha kebayang gimana suami berusaha nyariin penggantinya di Jkt dan ga ketemu 😅 Berhubung belum menemukan resep si ayam goreng yang dimaksud (buat peer next ya) saya tidak jadi masak ayam melainkan ikan yang biasa ibu buatkan untuk kami semua saat masih tinggal di kalimantan. Disebut "gangan" dalam bahasa banjar artinya sayur berkuah. Biasanya cocok buat ikan air tawar seperti gabus (haruan), patin. Masaknya cuma cemplung-cemplung saja. Ga perlu tumis-tumisan tapi hasilnya seger banget. Penasaran? Cobain ya. Pasti suka #Pekan_Banjar #3weekschallenge #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_bogor #dapurbundalila #masakikan

3 porsi
20 menit
Padeh Ikan Patin

Padeh Ikan Patin

2 Porsi
30 menit
Paisan / pepes ikan patin

Paisan / pepes ikan patin

3 porsi
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Ikan patin bila digoreng saja akan basah, tapi kalau dibuat pindang heemm segernya...

Asam Pedas Ikan Patin

Asam Pedas Ikan Patin

3 Porsi