Gulai Ikan Patin

Dipos pada April 21, 2022

Gulai Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Patin adalah 9 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Patin:

  1. 1 kg ikan patin (potong-potong)
  2. 3 batang daun bawang (potong-potong)
  3. 1 liter air bersih
  4. 1 bungkus santan kara kecil
  5. ◎Bumbu Halus :
  6. 3 siung bawang putih
  7. 6 siung bawang merah
  8. 1 butir kemiri
  9. 1 sdt merica butir
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 ruas kunyit (bakar/sangrai)
  12. 2 ruas jahe
  13. 1/2 butir pala
  14. 8 buah cabai rawit merah
  15. ◎Bumbu Pelengkap :
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 2 biji asam jawa
  18. 2 lembar daun salam
  19. 1 batang sereh
  20. 2 ruas lengkuas
  21. 5 buah cabai rawit utuh
  22. 3 butir cengkeh
  23. 1 batang kayu manis
  24. 2 sdm gula pasir
  25. 2 sdm kecap manis
  26. secukupnya garam (me:1sdm)
  27. penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Patin

1
Tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai harum. Tambahkan bumbu pelengkap (kecuali gula dan kecap) dan ikan patin. Aduk-aduk balik hingga ikan terlumur bumbu. Biarkan sebentar dg api kecil.
2
Besarkan api, tambahkan air bersih. Tunggu sampai mendidih sambil ditutup.
3
Tambahkan santan, kecap, gula pasir dan potongan daun bawang. Aduk balik, jangan keasyikan ngaduk ya, takut hancur daging ikannya. Koreksi rasa sampai pas sambil nunggu air sedikit menyusut.
4
Setelah pas dan kuah tampak lebih kental, angkat pindahkan ke mangkuk besar. Siap disajikan
Gulai Ikan Patin - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Salah satu menu kesukaan anak2 😊 Tanpa cabai pastinya 😆

Pepes Patin Resep Warisan Mama

Pepes Patin Resep Warisan Mama

Masakan mama yg jadi menu favoritku, tiap pulang kampung request ke mama minta masakin pepes patin. sekarang mau ga mau ya masak sendiri kl lg pengen, nasib anak rantau.. halah jd curcol nih,, Cuzz yg mau nyoba, ni dibeberin resepnya :)

3 porsi
60 menit
Patin Bakar Sambal Kecap

Patin Bakar Sambal Kecap

8 porsi
30 menit
Sup Ikan Patin + Tahu

Sup Ikan Patin + Tahu

Pindang Patin

Pindang Patin

Ikan patin (wagal) bumbu kluwek

Ikan patin (wagal) bumbu kluwek

Mbake sayur td pagi bawa iwak wagal/ikan patin seger,keliatan dr insangnya yg msh merah,trs dagingnya jg msh kenyal. Kluweknya jg msh ada didapur,mari bun masak..

4 porsi
30'
Gangan Karuh Pisang Anum

Gangan Karuh Pisang Anum

Gangan Karuh adalah masakan khas Kalimantan Selatan yang dalam bahasa Indonesia berarti sayur keruh (karuh), karena memang kuahnya terlihat keruh. Kebetulan tantangan dari Cilmin Minggu ini adalah #PisangBakunyung atau pisang berenang, maka saya masak pisang yang berenang dikuah keruh 😁😁😁 Saya recook resep mami Vey Alodia's Kitchen dengan sedikit modifikasi 😘😘 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookSampit #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Sampit #MasakItuSaya

Pepes Patin

Pepes Patin

Langganan kalo d rumah, ikan patin dimasak asam atau pepes. Dua-duanya enak soalnya asem2 pedes. Tapi kali ini patinnya di pepes aja. Ini pepes patin yg kukus+bakar ya. Jadi rasa asam pedas bumbu berpadu dengan lembutnya daging dan aroma khas hasil bakaran. Kalo ada kemangi bisa ditambahin ya biar makin sedep. Ini aku skip soalnya ga ada kemangi

4 porsi
50 menit
Tim Ikan ala Hongkong

Tim Ikan ala Hongkong

6 potong ikan
30 menit
Ikan patin sambel acar

Ikan patin sambel acar

2 mangkok
45menit
Bumbu ikan goreng

Bumbu ikan goreng

MPASI : Pindang Ikan

MPASI : Pindang Ikan

Absurd ya mak fotonya, macem ikan habis lompat keluar air 😅 gapapa ya demi keberlangsungan #PejuangGoldenBatikApron . Kali ini saya pakai ikan patin mix sama kakap fillet yang total beratnya ±100gram (hasil bersih-bersih freezer 😅), untuk dewasa bisa cek resepnya di Pindang Patin. Ini favorit si Kakak yang bahannya simpel dan ga perlu uleg-uleg. Jadi MPASI si bayik juga dan duoyan banget. #CookpadCommunity_Malang #SA_YukBisaYuk

Pindang patin khas palembang

Pindang patin khas palembang

Pagi" kepasar liat nanas jadi kepengen masak pakek nanas, berhubung hari sebelumnya belum keturutan bikin pindang patin akhirnya jadilah ide buat eksekusi pindang patin khas kota empek-empek ini 😊😊

Ikan Patin Lombok ijo

Ikan Patin Lombok ijo

Makanan favorit keluarga. Masaknya cepet n bs ngehabisin nasi se majic comp penuh kalo kayak gni.m

4-5 orang
Ikan pari asam pedas

Ikan pari asam pedas

Lagi pengen banget makan ikan berkuah dan pedes buat temen makan lontong yang ada di kulkas. Jadi deh menu ini :)

6 porsi
kurleb 30 menit
Gulai tempoyak patin

Gulai tempoyak patin

Liburan kemarin dapat oleh oleh tempoyak durian khas Jambi. Pas ada ikan patin, coba buat dengan resep dari gogling, inilah hasilnya, segar ada manis ada asin juga ada enyaaakkk makasih my best friend @yuniaaraztiwi

4 porsi
40 menit
Ikan Goreng Asam

Ikan Goreng Asam

Udah lama liat resep Cumi Goreng Asam dari Xanders Kitchen, penasaran karena katanya bisa untuk cumi, udang, ikan, ayam, sapi dan babi. Jadi coba bikin pake ikan, dan memang enak banget!

Ikan patin pesmol

Ikan patin pesmol

4 porsi
30 menit
otak otak patin praktis

otak otak patin praktis

resep dari kaka ipar, biasanya klo pulkam suami di martapura sering dibuatin, langsung deh minta resepnya:-)

2 porsi
30 menit
Asam pedas patin + tempe

Asam pedas patin + tempe

Bosan dengan menu patin yang cuma digoreng trus pake lalapan aja.. pengen coba menu lain..la dalah kemarin pas buka fb.. ada resep yang lwat beranda.. eh asm pedas patin.. kalo resep saya ini ada tempenya..soalnya masih ada sisa tempe kemarin kan sayang kalo dibuang.. dijadi in masakan nemenin si fatin deh akhirnya... eh patin maksudnya.. fatin kan peenyanyi..udah lah langsung praktek..kebanyakan omong ini syaaa