Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami saya senang masakan yang tanpa digoreng, salah satunya pepes ikan ini. Saya masak dengan daun singkong biar skalian ada sayurnya aja, kalo ga pake daun singkong juga gpp. Saya sendiri sebenarnya kurang suka pepes ikan tapi karena mikir untuk kesehatan ya saya tetap berusaha menyukainya. Memang yang goreng2 lebih nikmat yaaa, tapi demi kesehatan ada baiknya dikurangi π untuk menyukai masakan pepes, saya masaknya dengan bumbu yang pedas biar lebih nendang rasanya. Masakan ini cocok untuk yang sedang diet π Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan:
- 5 ekor ikan lais (boleh ikan yg lain: nila,kembung,patin, dll)
- 2 genggam daun singkong
- 1 ikat daun kemangi,petiki
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 20 buah cabe rawit utuh
- Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri,sangrai
- 3 cm kunyit, dibakar dulu
- 2 ruas jempol jahe
- 2 ruas jempol lengkuas
- 2 batang sereh,ambil bagian putihnya saja
- 15 batang cabe merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Pelengkap
- Daun pisang yang sudah dilayukan di api kompor
- Tusuk gigi/lidi
Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan
