Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Name: Pindang Ikan Patin Khas Palembang
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gr ikan pati (1 ekor uk sedang, potong 4-5 bagian); 📌Bahan A (Bumbu dihaluskan); 1 siung bw putih; 1 ruas kunyit (uk 3cm); 1 pcs terasi udang ABC; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit hijau; 5 buah cabe rawit merah; 3 cm lengkuas; 3 cm jahe; 📌Bahan lain nya; 3/4 buah nanas madu (iris); 4 siung bawang merah (iris); 1 batang daun bawang (iris); 1/2 buah tomat (iris); 3 cm lengkuas (iris); 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (geprek); Secukupnya daun kemangi; 1 sdm asam jawa tanpa biji larutkan ambil airnya; 700 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis; 📌Bumbu; 1 sdt garam; 1,5 sdt gula; 2 sdt kaldu jamur totole

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sahur pertama di bulan ramadhan, tetapi mau yg kuah asam segar namun kaya akan asupan protein dari ikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang:

500 gr ikan pati (1 ekor uk sedang, potong 4-5 bagian)
📌Bahan A (Bumbu dihaluskan)
1 siung bw putih
1 ruas kunyit (uk 3cm)
1 pcs terasi udang ABC
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit hijau
5 buah cabe rawit merah
3 cm lengkuas
3 cm jahe
📌Bahan lain nya
3/4 buah nanas madu (iris)
4 siung bawang merah (iris)
1 batang daun bawang (iris)
1/2 buah tomat (iris)
3 cm lengkuas (iris)
1 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh (geprek)
Secukupnya daun kemangi
1 sdm asam jawa tanpa biji larutkan ambil airnya
700 ml air
Secukupnya minyak untuk menumis
📌Bumbu
1 sdt garam
1,5 sdt gula
2 sdt kaldu jamur totole

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Haluskan bahan A Kemudian tumis dengan menggunakan minyak panas.

Pastikan bahan A matang agar tidak bau langu, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, irisan bawang merah dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan air hingga mendidih, lalu masukkan ikan patin masak kurang lebih 10 menit. Masukkan garam, gula, kaldu jamur kemudian tambahkan irisan nanas, daun bawang, tomat dan daun kemangi aduk rata lalu koreksi rasa.

Angkat lalu sajikan pada piring saji

Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Step 4

Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Step 5

Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang ikan patin

Resep ini saya recook dari mbak Dewi Dimara. Enyakk 😍

Pindang pegagan

Spicy FISH and CHIPS (lunchbox suami part 14)

Tdnya mo beli dori tapi lagi kosong, adanya patin frozen yah buat aja deep fried. #Cookpadcommunity_Bandung #lunchbox

4 porsi

45 menit

Ikan kuah santan

Pengen masak ikan tp yang berkuah, yang cocok buat anak2..jadilah menu ini #AntiRibet

Gangan/sayur asam banjar

Pengen makan sayur asam, tapi nggak punya jahe, tak masalah...., tetap ueenak...

30 menit

Ikan patin bumbu kuning

Punya persediaan ikan patin d kulkas ni..,,tpi bosen di goreng melulu..,,nyari yang beda dikit..,,jadilah olahan ikan patin bumbu kuning ini.,

2 porsi

Sayur Asam banjar

Berhubung lahir dan besar disamarinda tentu saja masakan ini tentu sesekali aku bikin buat variasi menu. Oya resep ini aku minta dari temanku Yang asli banjar, mudahan memang mendekati buatan orang banjar pada umumnya ya.

Garang Asem Patin

Kemarin habis mancing dan dapet banyak ikan patin bingung mau masak apa terfikirkan bikin garang asem aja biar seger .. Kata calon suami sih rasanya mantap 😂✌ check this out 💃💃

4 porsi

Ikan asam manis

😊

Ikan Bakar Banjar

Sebagai orang Banjar, ikan bakar ini jelas jadi salah satu makanan favorit saya😂. Terutama ikan patin bakarnya, disantap dengan nasi,sambal terasi, dan sayur bening atau dengan sayur santan🤤🤤🤤 menu idaman di siang hari🤭 Rasa ikan bakarnya dominan manis, karena Bumbunya memang menggunakan kecap dan gula merah. Biasanya saya kurang suka lauk dengan citarasa manis, tapi kalau bakaran ini sih, enaknya memang harus manis, gurih juga sih tapi😁 Ini bukan resep otentik dari rumah makan ikan bakar manapun yaaah, karena resepnya saya dapat dari utak-atik mengarang bebas sampai sesuai selera saya😍 Ikan bakar memang paling enak kalau dibakar pakai arang, walaupun pakai teflon atau panggangan di kompor juga bisa sih, tapi saran saya, kalau mau rasanya kaya yang di jual di rumah makan, dan kalau lagi rajin😁 sangat direkomendasikan dibakar pakai arang.

Tekwan

Pengen bikin tekwan ala ala sendiri 😁

Tongkol masak kuning

Iseng2 bosan sama yang digoreng bisa coba nih tongkol pake kuah dijamin suka!! :D

Sayur Pindang Gombyang

Mpasi hati ayam kampung

⌚mar 15, 2017 | day 27

Pindang serani simpel ala hilda

Kebetulan ada ikan di kulkas pengen masak yg cepet dan simpel munculnya ide masak pindang serani ini #5resepterbaruku

Resep pindang ikan terlezat!

Channel youtube: masakan dapur marisa

3 porsi

15 menit

"asam pedas ikan patin tomat"😘👍🏼

#AksidutaRecook #DutarecookPontianak #kedapuraja #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo

1 mangkok besar