Asem-asem Ikan Patin

Dipos pada March 6, 2022

Asem-asem Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-asem Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-asem Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-asem Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-asem Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem Ikan Patin memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem Ikan Patin:

  1. 1 kg ikan patin saya pilih yg seekor 1kg
  2. 1 bh jeruk nipis untuk marinasi
  3. 5 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 cm jahe ukuran sedang
  6. 3 cm kunyit
  7. 2 batang sereh
  8. 4 lembar daun jeruk, buang batangnya
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 bh cabe merah besar iris serong
  11. 5 bh cabe rawit galak biarkan utuh
  12. 10 butir belimbing wuluh potong2 kecil
  13. Secukupnya garam, gula & penyedap rasa
  14. 500 ml air jika ingin kuah banjir bisa ditambahkan
  15. Secukupnya kemangi & daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem Ikan Patin

1
Cuci bersih ikan lalu marinasi pakai jeruk nipis & simpan di kulkas selama ±1 jam, setelah itu cuci kembali lalu sisihkan
Asem-asem Ikan Patin - Step 1
2
Rajang kasar bawang putih, bawang merah, jahe & kunyit
Asem-asem Ikan Patin - Step 2
3
Tumis bumbu yang sudah dirajang kasar, beserta sereh & lengkuas yg sudah digeprek, daun jeruk, cabe rawit & cabe merah
4
Setelah bumbu harum, masukkan ikan, daun salam, belimbing wuluh dan air, biarkan hingga mendidih
5
Setelah mendidih, masukkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya, sambil diaduk perlahan
6
Koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang dan daun kemangi, biarkan mendidih kembali sebentar lalu matikan api
7
Selesai.... Saatnya bilang, sempurna...
Asem-asem Ikan Patin - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin ungkep

Patin ungkep

menu ini tercipta karna keterbatasan daun pisang, yg sebumnya pengen buat pepes tp ga punya daun jadilah diungkep

Patin masak santan

Patin masak santan

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

#36 #berburucelemekemas #resolusi2019

5 porsi
30 menit
Ikan patin balado

Ikan patin balado

Nih masakan biar kyk di depot nasi padang hehe

Patin fillet bakar teflon

Patin fillet bakar teflon

2 porsi
Pindang patin

Pindang patin

10w pregnant, pgn makan pindang patin. saya tinggal di daerah "tanggamus" lampung, cari ikan air tawar berasa nyari berlian, apalagi mau nyari ikan sungai, disini banyakan ikan laut. Sendirian bolak balik kepasar gak nemu juga ikan patin. Sekarang, 12w pregnant kepasar ditemani suami. Dan akhirnya dpt juga. Mesti di anter suami kah br dpt ikan ny? 😂😄

Sambal patin dan tahu

Sambal patin dan tahu

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

#berburucelemekemas #resolusi2019

#17. PINDANG IKAN PATIN "BALA-BALA"

#17. PINDANG IKAN PATIN "BALA-BALA"

Gangan Asam Iwak Patin

Gangan Asam Iwak Patin

2019_10.31 Duh duh duh.. tema kali ini #Pekan_Banjar sukses deh bikin saya kembali kangen masa-masa kecil di kalimantan. Sarapan pagi dengan naskun haruan atau soto banjar duh ngeces deh 😅 Alkisah kemaren waktu hamil anak ke 2, ngidamnya ayam goreng banjar yang ada di kota Samarinda 🤤🤤 padahal waktu itu posisi saya di Jakarta hahaha kebayang gimana suami berusaha nyariin penggantinya di Jkt dan ga ketemu 😅 Berhubung belum menemukan resep si ayam goreng yang dimaksud (buat peer next ya) saya tidak jadi masak ayam melainkan ikan yang biasa ibu buatkan untuk kami semua saat masih tinggal di kalimantan. Disebut "gangan" dalam bahasa banjar artinya sayur berkuah. Biasanya cocok buat ikan air tawar seperti gabus (haruan), patin. Masaknya cuma cemplung-cemplung saja. Ga perlu tumis-tumisan tapi hasilnya seger banget. Penasaran? Cobain ya. Pasti suka #Pekan_Banjar #3weekschallenge #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_bogor #dapurbundalila #masakikan

3 porsi
20 menit
Pindang patin

Pindang patin

Pepes Patin Sungai

Pepes Patin Sungai

Ikan Patin sungai adalah ikan patin yg hidup bebas di sungai..Daging nya sangat empuk tebal dan rasanya enak banget beda jauh dengan patin biasa yg hidup di tambak. Harganya pun jauh lebih mahal dari patin biasa

2 porsi
Sop ikan patin kuah kuning bumbu iris ^.^

Sop ikan patin kuah kuning bumbu iris ^.^

Patin sehat untuk anak anak

Cah Patin Kincong Merica

Cah Patin Kincong Merica

Ikan Patin Lada hitam

Ikan Patin Lada hitam

Patin mangga muda

Patin mangga muda

Patin mangga muda

Asem-asem Ikan Patin

Asem-asem Ikan Patin

Masak untuk si kecil sekaligus untuk keluarga.

Pindang Patin Seger Pedes

Pindang Patin Seger Pedes

Asam lemak omega 3 pada ikan, mampu mencegah datangnya kanker payudara, kanker kolon, dan kanker prostat. Mari membudayakan kebiasaan makan ikan :) Tips utk mengurangi bau tanah dari ikan patin : Cuci bersih ikan, peresi dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Seduh semua bagian ikan dg air panas, lalu peresi lagi ikan dg air jeruk nipis dan bubuhi garam, diamkan sebentar, siap untuk dimasak #pindangikanpatin #temanberjuang #pindanglingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_banjarmasin

4 porsi
40 menit
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

#AntiRibet #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019

Asam ikan Patin

Asam ikan Patin

Kali ini, judulnya belanja medit. Bodo amat dah dilirikin tetangga, belanjaan kali ini. Saya cuma bawa duit 15 ribu pas untuk babang tukang sayur. Gak mau bawa duit lebih untuk #weekendchallenge kali ini. Biar tau harganya, dan dibuat dilist ini. Duit nya gak lebih. Untuk props foto tomat dan daun selada, itu stok dikulkas, karena itu bukan bahan masakan, jadi tidak masuk list hitung. Nah saya, masak gulai asam resep dari mamak tersayang. Ini beneran segar banget kuahnya, apalagi tergigit rawit utuh, duh jadi rindu mak yang dikampung kalau masak ini. 2 potong ikan patin 5.000 1 ons bawang merah. 3.000 2 siung bawang putih. 500 2 buah tomat uk kecil 1.000 1 bks daun langkok. 1.000 1 buah jeruk nipis. 500 1 garis cabe merah. 3.000 Rawit. 1.000 ____________________________+ Total. 15.000 Nb : - Daun langkok itu, didalam nya ada jahe, kunyit, lengkuas, daun jeruk, daun salam, daun serai dibungkus pakai daun pisang. Harga 1000 an. - ikan patin nya dibeli 2 potong, karena kepalanya besar, saya belah dua, jadi totalnya dapat 3 potong. Saya ambil ikan patinnya potongan kepala dan ekor. - rawit nya saya minta ke babang tukang sayur 1000 aja, tidak saya hitung berapa buah dapatnya, yang saya pakai hanya 10 buah. - saat saya minta bawang putih cuma 2 siung, babang tukang sayur senyum- senyum. Tapi dikasihnya juga dgn harga 500 rupiah. #WeekendChallenge #minggu3 #cookpadindonesia #cookpadperawang