Ikan patin bumbu kuning

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan patin bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan patin bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan patin bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan patin bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan patin bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan patin bumbu kuning memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngidam pengen bgt masak ini, pas kebetulan mas sayur keliling bawa ikan ikan, beli cus eksekusi Pak suamik tuu kurang suka ikan/ayam klo g digoreng Nahhh krn ak pngn bgt bikin ini, nekat aja yekannn. Tau"nya Si Doi sukaaa, Enak katanya, masyaallah melambung donk masakan dipuji suamiikkk, krn dia tipe orang klo suka bilang suka, ga bilang ga 😅 . Ini pake resep ibuku, hnya saja g pke daun korokeling krn disini ga ada, dan g pke belimbing wuluh, ak ganti Asam Jawa, tp tetep enduess, pedes asem seger 😋😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan patin bumbu kuning:

2 ekor Ikan Patin (1 ekor potong jd 2)
3 bh Asam Jawa
1 bh Tomat (ukuran besar)
Secukupnya Daun Bawang
1 ruas Lengkuas (geprek)
1 ruas Jahe (geprek)
Sereh (geprek)
3 Lembar Daun Jeruk
2 Lembar Daun Salam
2 bh Jeruk Nipis
5 Cabai Setan (sesuai selera, bisa diulek sekalian)
Gula Pasir dan Garan
Kaldu Bubuk
secukupnya Air
Bumbu Halus :
4 bh Bawang Merah
3 bh Bawang Putih
2 btr Kemiri (sangrai)
1 1/2 ruas Kunyit
Sedikit Ketumbar dan Merica

Langkah-langkah untuk membuat Ikan patin bumbu kuning

Cuci bersih ikan, bilas, cuci lagi, tiriskan, perasi jeruk nipis, ratakan tunggu -+ 15 menit (untuk menghilangkan bau amis)

Siapkan semua bahan, cuci bersih, potong tomat, iris daun bawang, rendam asem jawa dg sedikit air dan adu rata, sisihkan. Haluskan Kemiri sangrai, ketumbar, merica, duo bawang (untuk cabai sesuai selera, bisa diulek sekalian, bisa glondongan aja 😅, sy glondingan krn buat anak 2 th jg)

Tumis bumbu halus sampe wangi, susul lengkuas, jahe dan sereh yg sdh digeprek, dan juga Daun Jeruk dan Daun Salam, tumis sampe layu. Tambahkan secukupnya Air, aduk rata. Masukan Air asem jawa tadi, sampe mendidih

Jika sdh mendidih, masukan Tomat dan Daun Bawang. Tambahkan Kaldu Bubuk, Gula Pasir dan Garam. Kemudian masukan Ikan Patinnya, aduk perlahan, krn Ikan Patin mudah hancur

Check Rasa, jika sdh pas pedas asem segar dan Ikan sdh empuk, matikan kompor dan sajikann

Selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado patin simple

Masaknya yang simple pas buat yg sibuk..

Asam Padeh Ikan Patin

Jujur ini pertama kalinya sy makan dan masak asam padeh ini karena kalo beli nasi padang lauknya kalo ga rendang, ayam bakar, kembung bakar. Gak pernah coba beli lauk yg lain. Setelah nyobain masak, ternyata mantap tak terkira ini, padahal sy ga pake asam kandis cuma pake belimbing wuluh aja. Waah cookpad bener2 membuat lidah sy menjelajahi masakan nusantara nih. #Pekan_Padang #cookpadcommunity_karawang #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas Source: website saribundo (dgn sedikit modifikasi)

Sup Ikan Patin

Pepes ikan patin kemangi

Suami pengen pepes ikan .. oke deh.... beres

untuk 6 orang

Pindang Iwak Patin

Gara2 korona jadi gagal mudik..jadinya untuk mengobati kekangenan pada ikan patin 🤣..akhirnya mengeksekusi sendiri..walaupun harus diakui kalo patin sumatra lebih joss karena banyak lemak...tapi yang penting rasanya sama

4 porsi

1 jam

IKAN PATIN PEDAS ASAM MANIS bikin Ketagihan

Bismillah Ini salah satu menu favorit, pasangannya nasi anget bikin tambah nasi lagi pokoknya. Anak-anak pun juga lahap banget. Berhubung masak untuk kiddos juga jadi Lombok ya aku masukkan di step paling akhir.

Asam padeh ikan patin

Ketika mau masak lihat ada ikan patin di kulkas karena jarang masak asam padeh jadilah ikan patin di masak asam padeh ,di Resep ini saya tidak terlalu banyak menggunakan cabe hingga warna nya tidak begitu merah karena anak saya tidak tahan pedas akan tetapi ketika saya masak ini anak dan suami saya tetap lahap memakan nya dan itu membuat saya bahagia karena apa yang saya masak tidak sia sia #SayangAnak

Ikan patin kuah kuning

#5resepterbaruku

Ikan Patin Kuah Kuning

Hidangan ini cocok juga untuk balita.

Pindang Asam Patin

Ikan patin salah satu ikan kesukaan anak-anak dan suami karena dagingnya yang tebal dan banyak. Tulangnya gak banyak. Jadi biar gak bosan digoreng terus, sesekali dimasak pindang aja biar variasi. #SatuResepSatuPohon

Pepes patin

Ada patin di pasar dan lama ngga mepes jadilah pepes patin

Asem asem patin

Lagi pengen banget yang seger seger dan lagi ada stok ikan patin juga di kulkas , jadi masak lah ini 😍

Ikan Patin Goreng (Anti Bau Tanah)

Terong crispy n pindang ikan patin

Assallamualaikum bunda cookpad😊menu andalan klu lg g enak badan😊 Pngen yg seger n kriuk2 #cookpadcommunity #cookpad_pekanbaru

Balado Ikan Patin

Ini balado versi saya yaa. Simple ngga pake repot. Cepet. Tetep enak. Untuk menu ikan, saya pakai penyedap rasa yang Jamur.

2-4 porsi

Patin fillet pedas asam manis saus nanas

Makanan favorit jaman kuliah dori fillet pedas asam manis saus nanas, berhubung ikan dori mahal jadi saya ganti dengan ikan patin. Kalau mau diganti jenis ikan lain atau ayam juga bisa. Untuk krispinya saya pakai tepung ayam sajiku biar praktis hehe, meskipun tepung ayam tapi bisa untuk ikan lho. Selamat mencoba.....

Sambal Goreng Ikan Patin

Sambal ikan patin adalah makanan khas daerah kalimantan, kali ini aku mau masak menu asal tanah kelahiranku. Cuma resepnya kurang lengkap ya, kapan-kapan deh aku post ulang resep masakan khas Kalimantan terutama makanan Khas Dayak yang berbahan dasar ikan, maklum saya sendiri masih punya keturunan dayak 😊 ini makanan favorite suami juga padahal dia orang jawa tapi suka sekali sama sekah kenyoh (istilah dalam bahasa Dayak yg artinya Sambal ikan goreng yang di hancur-hancurkan pada saat proses memasak) semoga resep kali ini bisa menambah keragaman kuliner khas Indonesia. #siapramadan

Asem asem ikan patin

Patin goreng tepung sambal kecap

kemarin aku bikin gangan asam pakai kepala patin..hari ini badan patinnya aku goreng tepung trus dicocol sambal kecap aja..😊 #3weekschallenge

1 porsi

20menit