Balado Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Ikan Patin adalah 2-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Ikan Patin memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini balado versi saya yaa. Simple ngga pake repot. Cepet. Tetep enak. Untuk menu ikan, saya pakai penyedap rasa yang Jamur.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Ikan Patin:

1. 2 ekor Ikan Patin uk sedang
2. Bumbu Halus (saya diblender)
3. 100 gr Bawang merah
4. 50 gr Bawang putih
5. 30 gr Lengkuas
6. 1 ruas jari Jahe
7. 150 gr Cabe keriting merah
8. 30 gr Cabe rawit (optional)
9. Irisan
10. 50 gr Cabe keriting merah iris serong
11. 1/2 potong Tomat , potong jd 4
12. Lainnya
13. Daun salam
14. Daun jeruk
15. Serai
16. Daun bawang (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Balado Ikan Patin

1

Cuci ikan, taburi garam dan air perasan lemon. Ratakan, sisihkan. Atau kalau tidak langsung dimasak, bisa simpan kulkas dulu.

2

Ikan yang sudah direndam garam dan lemon, bilas selewat saja. Lalu goreng hingga matang.

3

Tumis bumbu halus dan daun salam,jeruk,serai. Saya pakai minyak agak banyak krn seneng banget sama minyak balado kecampur nasi hehehe.

4

Setelah harum, masukkan ikan. Diamkam beberapa saat hingga menyerap, baru dibalik. Setelah bumbu balado sudah mulai terserap dan "menyatu" baru masukkan irisan tomat. Aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap sesuai selera. Untuk ikan, saya pakai penyedap rasa yang Jamur.

5

Matikan kompor, langsung masukkan daun bawang,aduk. Saya masukkan terakhir krn suka daun bawang yang masih segar. Tidak pakai juga tidak apa2 kok, atau pakai tapi dimasukkan barengan tomat juga oke.