Mangut Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Patin memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Patin:

1. 1 ekor ikan patin (sekitar ½kg)
2. 7 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 buah cabe merah
5. sesuai selera Cabe rawit
6. Jahe
7. Lengkuas, geprek
8. 3 butir kemiri
9. 1 batang sereh
10. 3 lembar daun jeruk
11. Daun kemangi
12. 2 buah cabe ijo, potong serong
13. 1 buah tomat, potong dadu
14. 3 buah belimbing wuluh (opsional)
15. Air
16. Santan (me: gak pake)
17. Gula
18. Garam
19. Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Patin

1

Potong2 ikan dan cuci bersih lalu goreng hingga matang.

2

Siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, kemiri. Goreng, lalu haluskan.

3

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum

4

Masukkan potongan cabe ijo, tomat, dan belimbing wuluh. Tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya.

5

Tunggu hingga mendidih. Masukkan gula, garam, dan penyedap. Tes rasa

6

Masukkan daun kemangi. Lalu ikan goreng. Aduk sedikit hingga bumbu tercampur rata.

7

Note: jika suka santan bisa ditambahkan sebelum memasukkan daun kemangi.