Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie

Dipos pada May 3, 2022

Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie:

  1. 1/2 kg tongkol/cakalang/peda/patin
  2. 1 jeruk nipis
  3. Bumbu halus
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 btg serai
  9. secukup y asam jawa untuk menambahkan rasa asam
  10. 5 bj blimbing wuluh/tomat hijau
  11. sesuai selera Cabe rawit
  12. 2 bj Cabe merah
  13. 2 bj Cabe hijau
  14. 500 cc air

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie

1
Bersihkan ikan,lumuri dg jeruk nipis,diam kan kurleb 10mnt(untuk mengurangi bau amis pada ikan,karena ikan laut cenderung lebih amis dari ikan air tawar)
2
Haluskan bumbu,,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan asam jawa dg cara diulek(karena aroma bumbu dan rasa akan lebih enaak),iris tipis belimbing wuluh/tomat,cabe merah dan hijau..
3
Tumis hingga harum bumbu halus,lalu masukan serai yg sudah dgeprek,cabe rawit(saya lebih suka cabe rawit yg utuh,karena ketika makan kita bisa menyesuaikan level pedas yg kita inginkan),masukan ikan,dan aduk" smpai ikan berubah warna,masukan irisan blimbing wuluh/tomat,cabe merah dan hijau,lalu tambahkan air... masak dengan api sedang kurleb 15 menit,,,
4
Selamat mencoba ya Mom,,djamin rasa y endeees,Asam dan pedas adalah perpaduan rasa y pas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Sambalado Endees

Ikan Patin Sambalado Endees

Ikan patin hasil pancingan suami masih banyak, bingung mau dibikin apa lagi selain hanya digoreng dan dipepes.. Alhasil liat dalam kulkas yang hanya tinggal bumbu ala kadarnya, langsung deh eksekusi.. 😁

3porsi
30menit
Asam pedas ikan patin

Asam pedas ikan patin

Adam padeh ini menu pertama kali menggunakan ikan patin ternyata ikannya lebih enak teksturnya lembut..ga nyesel deh nyoba ikan patin buat asam padeh

7 porsi
45 menit
Brengkes Tempoyak

Brengkes Tempoyak

#Goda_BungkusGodhong #GodaPaders #KomunitasPaders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #UmmahhaaqaGoldenApron #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia

Ikan Goreng Sambal Mangga

Ikan Goreng Sambal Mangga

Lagi musim mangga, tapi pada masih muda. Buat sambal yg rasanya manis asam asin gurih campur jadi satu (⌚: 27/7/19) #SayangAnak #Resolusi2019 #berburucelemekemas

1 -2 porsi
10 menit
242. Fillet Ikan Tepung krispi

242. Fillet Ikan Tepung krispi

Cuman ikan tepung yaaa 😊 #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #OlahanFilletIkan #FilletIkanKrispi

Ikan Asam Pedas Khas Riau

Ikan Asam Pedas Khas Riau

Tahun lalu saya pergi liburan ke rumah abang saya di Pekanbaru, Riau. Saat makan siang, abang membeli ikan baung asam pedas khas Riau. Yg membuat masakan ini beda dgn ikan asam pedas lainnya adalah penggunaan paria/pare di dalamnya. 😋 Karena di kota saya tidak ada jual ikan baung, saya pakai ikan manyung. Tapi memang lebih enak pakai baung, sih 😅 #PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadcommunity_TebingTinggi

Ikan mujair bumbu pepes kemangi

Ikan mujair bumbu pepes kemangi

Niat hati mau bikin pepes... Tapiiiii... Berhubung gak ada daun pisangnya...akhirnya diungkep aja deh itu ikan... Kasian yah.. Hihi.. 😜 gegara pohon pisangnya itu ada penunggunya.. (Ulet yang bergelantungan) simpel kok bikinnya... Buat yg blajar masak...jgan takut gak enak yah..ini enak bangeet...yakin deh.. 😌😄😃#ikannya gk terlihat, karna kebalur dgn bumbu yg kental.. Yummy... 😋

2-3 porsi
45menit
Pindang patin simple

Pindang patin simple

Hari minggu gini maunya itu ga masak... leyeh2... makan enak.... tp mana bisaaaa... jd marilah kt masak yg simpel2 aja... ga pake ribet ga pake banyak perkakas dapur yg kotor 😆

4 porsi
15 menit
Brengkes Tempoyak Ikan

Brengkes Tempoyak Ikan

Bismillahirrahmanirrahim...... Tempoyak adalah olahan durian yang telah mengalami proses fermentasi. Brengkes tempoyak merupakan salah satu menu olahannya. Brengkes tempoyak sendiri merupakan masakan khas Palembang, dimana ikan di pepes dengan penambahan tempoyak pada bumbunya, sehingga memiliki cita rasa manis, asin, asam, pedas dan wangi yang unik. Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #BrengkesTempoyakIkan #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Patin & Nila Bakar Madu Teflon

Patin & Nila Bakar Madu Teflon

Mlm2 suami dpt patin dan nila dari mancing ( belajar pake pancing baru lgsg dpt patin, hehe). Pgn nyobain gmn rasanya bikin patin bakar yg di tambahin madu... Alhamdulillah suami dan si kecil suka... Yuk moms, ikut nyimak...

50 menit
Nasi Wortel & Sup Ikan Patin (mpasi 10m +)

Nasi Wortel & Sup Ikan Patin (mpasi 10m +)

Pertama kali cobain ikan patin buat anak bayi.. Agak khawatir juga, tapi Alhamdulillah, dari awal mpasi ga ada gejala-gejala alergi. Dikasih makan ini super lahap 😘😘😘 malah seneng banget kenalan sama rasa baru ikan 😂

Patin Bumbu Kluwak

Patin Bumbu Kluwak

Ikan patin ternyata enak juga lho dimasak dengan bumbu kluwak, jadi salah satu masakan favorit suami ^_^ .. Foto ala kadarnya, diambil langsung dari wajan...

Sup patin kuah kuning bening

Sup patin kuah kuning bening

Sup ikan dengan kuah bening yang segar mudah dan praktis

1 porsi
ANEKA SAMBAL - Part 4

ANEKA SAMBAL - Part 4

Sambal plecing, brambang asem, sambal cibiuk, sambal andaliman, sambal tuktuk, sambal roa, sambal kandas/sambal serai ala Omah BulBul 🍅 ✔ Andaliman dan ikan aso-aso bisa dibeli di toko bumbu Batak. Ikan roa bisa dibeli online. Sambal plecing kangkung Lombok lebih enak pakai terasi asli Lombok, bisa dibeli online. ------------ Indonesia kaya akan aneka sambal. Berbeda bahan dan cara membuatnya, rasa dan namanya juga berbeda. Semoga bermanfaat resep ini. ✔ TIPS : ▪ Untuk terasi, dibakar dulu. Bisa diganti dengan terasi blok/terasi sachet (Mama suk*/ AB*), dibakar atau disangrai dulu. Ukuran 1/2 sdt terasi = 1 blok terasi sachet ▪ Jeniper = jeruk nipis peras ▪ Saat mengulek, dahulukan mengulek cabe bersama garam, disusul bawang, kemudian baru tomat, agar lebih mudah halusnya. ▪ Saat menggoreng bahan sebelum diulek, dahulukan memasukkan tomat, setelah beberapa saat masukkan bawang, lalu cabe merah, dan terakhir cabe rawit. Ini agar tomat matang dan rawit tidak kehilangan rasa pedasnya ▪ Agar tidak meletus saat digoreng, potong cabe, atau bisa diutuhkan tetapi dengan menambahkan guratan pada cabe dengan pisau. ▪ Saat merebus bahan pun, masukkan rawit terakhir agar tidak kehilangan rasa pedasnya.

*Pindang Patin Resep Resto*

*Pindang Patin Resep Resto*

Minggu 20-06-2021 ... Resepnya pindang patin tapii diganti bandeng soale gak dapet ikan patinnya, padahal udah ngebayangin enaknya itu nasi anget ditambah pindang patin hmmm 😋. Ya sudahlah next bikin lagi kalo nemu patin dituksay 😊 Dan ini link resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/15149354-pindang-patin-resep-resto?invite_token=cnU8AUE1FbUJ9U7iHQxRuvur&shared_at=1624157027 Source : Camelia Siu Va #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Depok

Mpasi Lengkap 17 (7 mo)

Mpasi Lengkap 17 (7 mo)

Hari ke-17 : 19 Februari 2020 Note : Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 45% : 35% : 10% : 10% #mpasilengkap #mpasihomemade #cookpadcommunity_yogyakarta

3 porsi
Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

The best part of ikan patin itu "kepalanya" jawaban versi bulek 😍. Tantangan setiap minggu yg super seru sekali ... kali ini ditantang oleh mbak @niungniung agar bekreasi masakan khas Palembang. Yeu meskipun sll ngerjakan di detik tapi done. Rasanya unik, manis manis banget dr nanas tp gurihnya berasa kok 😍. Sampe foto ditunggui anak pertama itu muncul tangan dia difoto 😁. Resep asli @baking_ketje #WongKitoGalo #Semarak_Wongkitogalo #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang