Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Patin diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kemarin suami mancing bawa pulang patin satu ekor 6.3kg😍 Jadi langsung eksekusi bagian kepala aja buat menu makan siang. Dan rasanya segar dan mantap. Ini pindang terenak yang pernah saya masak😊 Tips: bumbu halusnya diulek kasar jadi sensasi di kuahnya lebih mantap.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin:
- 1 kepala patin ukuran besar (saya ukuran 6.3kg/ekor) dibelah dua
- Bumbu halus (diulek):
- 9 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 20 cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Bumbu tambahan:
- 1 ruas jari jahe (geprek)
- 1 ruas jari laos (geprek)
- 2 batang serai, potong dua (geprek)
- 3 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 1 buah tomat (potong empat)
- 2 jeruk lemon/ jeruk nipis (saya pake lemon)
- seledri sesuai selera(potong agak panjang)
- daun bawang sesuai selera (potong agak panjang)
- 6 buah cabe merah besar (belah dua jangan sampai putus)
- secukupnya garam
- kaldu jamur/ penyedap rasa
- gula merah
- secukupnya air
- air asam (saya pake 1 belimbing wuluh di belah 3)
