Patin Jingkrak

Name: Patin Jingkrak
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 2 ekor ikan patin (1 ekor potong 4); 1 buah jeruk nipis; Bumbu ikan goreng, haluskan:; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 bawang putih; Secukupnya garam; Bumbu tumis :; 8 buah bawang putih diiris; 7 buah bawang merah diiris; 15 buah cabai rawit merah diiris serong; 2 ikat kemangi; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam,gula

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Jingkrak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Jingkrak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Jingkrak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Jingkrak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin Jingkrak adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Patin Jingkrak diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Jingkrak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Jingkrak memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaykum. Patin lagiiii patin lagiiii hihi. Paling sering masak patin kalo dirumah karena suami asli Palembang. Seringnya masak patin kalo gak dipindang, dibumbui kuning,balado, atau digoreng aja trs nyambel. Cobalah dibikin begini, terinspirasi dari ayam rambut setan di rumah makan Mbah Jingkrak dan ternyata mantap kalii jadinyaaa. Ini mudah banget buatnya. Terus rasanya pedes, seger, nagih banget. Sampe makan dua piring 🙈🙈 Alhamdulillaah'ala kulli ni'mat 🌷

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Jingkrak:

2 ekor ikan patin (1 ekor potong 4)
1 buah jeruk nipis
Bumbu ikan goreng, haluskan:
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
5 bawang putih
Secukupnya garam
Bumbu tumis :
8 buah bawang putih diiris
7 buah bawang merah diiris
15 buah cabai rawit merah diiris serong
2 ikat kemangi
3 lembar daun jeruk
Secukupnya garam,gula

Langkah-langkah untuk membuat Patin Jingkrak

Cuci ikan patin lalu berikan perasan jeruk nipis. Kemudian balurkan dengan bumbu halus, aduk sampai rata. Tunggu 5 menit kemudian goreng. Lalu sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan semua bumbu tumis kecuali kemangi. Setelah agak layu tuang air 1 gelas kecil.

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan kemangi, masak sampai air agak asat lalu masukkan ikan patin. Aduk hingga rata tercampur dengan bumbu tumis.

Koreksi rasa.

Hidangkan 💖

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai patin bumbu kuning

Sedapppppp

Patin bumbu pedes kemangi

ikan patin nya bisa juga di ganti sama tongkol potong itu lebih enak.. selamat mencoba

2-3 porsi

Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi)

Sebelum mulai cerita aku mau mengucapkan "Selamat Hari Guru Nasional" yaaaa untuk semua guru di mana saja,Bekal ilmumu sangatlah berguna bagi kami 💕 . Resep ini aku apresiasikan untuk mamaku & mama mertuaku 🙏🏻 Setelah menikah guru yang sangat membantuku dalam urusan dapur pastinya mereka berdua, dari aku yg belum bisa masak,sampai aku bisa masak seperti skrg ini berkat ilmu dari mereka yang aku dapatkan secara gratis. Kalo mau dibandingkan sama yg lain aku mah gak ada apa2nya ya, setidaknya resep yang mereka ajarkan selama ini bisa aku terapkan,apa lagi bisa bikin anak dan suami senang itu udah lumayan cukup ya. Pahalanya udah ngalir terus tuh bikin suami betah dirumah hehehe Ilmu itu bisa kita dapat dari mana saja,selagi kita bisa memanfaatkan waktu didunia ini dengan baik. insyaallah amalanny tidak terputus sampai kita mati :) . l ❤️ My Teacher This's Berengkes patin tempoyak for mama Erni & mama Yuli #Terimakasihguru #Gurukuidolaku #cookpadindonesia

Nugget ikan patin

Untuk bunda yang punya anak susah makan ikan seperti aq pasti pusing ya mikirin gimana caranya supaya si kecil bisa makan ikan,nah ini salah satu caranya Bun.. resep aq ambil dari mbak Yessy

Ikan patin bumbu kuning

Kebanyakan orang agak ragu kalo masak ikan ini..karena lemaknya banyak..daaann katanya bau amis ya... Tapii...alhamdulillah setelah masak berkali kali ga ada masalah dengan itu 😄😄

Patin goreng plus sup patin😆

Ini menu andalan klo punya baby yg pngen.y sayur terus klo makan dan ayah.y paling males klo makan yg berair2.. Jadi deh 2 menu simpel ini..

Pindang Ikan Patin

Lg musim hujan, dingin2, dan kesehatan mulai turun, batuk pilek, radang tenggorokan, masak ini deh buat angetin badan. Sayangnya ga ada nanas atau belimbing wuluh, yg penting hasilnya enak.Kuahnya ga pedes, krn biar anak jg bisa ikut makan. Kalo yg suka pedes, nanti ksh aja cabai merah, dan cabe rawit merah pd saat menghaluskan bumbu ya 😉

4-5 porsi

30 menit

Asam Padeh Ikan Patin

Ikan patin banyak dijumpai di pasar karena merupakan simbol dari daerah ini. Karena berhubung akunya suka yg pedas pedas, jadi aku olah deh ikan patinnya jadi asam padeh buat ganti2 menu. Makanan sehat no minyak. #recookresepasia

4-6 porsi

30 menit

Steam Ikan Patin (batita)

2 porsi

30 menit

Pindang Patin ala Palembang & Sambal Nanas 😍👍

Ipar saya kan palembang asli, selain jago bikin mpempek dia jg klo bikin pindang patin enak sekali. Dari dia saya belajar plus dg sambal nanas nya yg seger dan unik. Klo yg gak suka ikan patin bisa ganti jenis lain ya, krn khas nya palembang memang ikan patin jd disini sesuai aslinya ☺. Asiknya naik gethek di sungai musi klo berkunjung dari satu family ke family lainnya dan menu ini WAJIB ada saat makan bersama, Masha Alloh 💕. Fabiayyi aalaa i robbikumaatukazzibaan #cookpadcommunity_batam