Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi)

Dipos pada April 15, 2022

Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelum mulai cerita aku mau mengucapkan "Selamat Hari Guru Nasional" yaaaa untuk semua guru di mana saja,Bekal ilmumu sangatlah berguna bagi kami πŸ’• . Resep ini aku apresiasikan untuk mamaku & mama mertuaku πŸ™πŸ» Setelah menikah guru yang sangat membantuku dalam urusan dapur pastinya mereka berdua, dari aku yg belum bisa masak,sampai aku bisa masak seperti skrg ini berkat ilmu dari mereka yang aku dapatkan secara gratis. Kalo mau dibandingkan sama yg lain aku mah gak ada apa2nya ya, setidaknya resep yang mereka ajarkan selama ini bisa aku terapkan,apa lagi bisa bikin anak dan suami senang itu udah lumayan cukup ya. Pahalanya udah ngalir terus tuh bikin suami betah dirumah hehehe Ilmu itu bisa kita dapat dari mana saja,selagi kita bisa memanfaatkan waktu didunia ini dengan baik. insyaallah amalanny tidak terputus sampai kita mati :) . l ❀️ My Teacher This's Berengkes patin tempoyak for mama Erni & mama Yuli #Terimakasihguru #Gurukuidolaku #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi):

  1. 500 gr ikan patin
  2. 1 ons cabe merah
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 200 gr tempoyak (durian fermentasi)
  6. 1 batang serai
  7. 2 cm kunyit
  8. 2 cm Laos
  9. 2 cm Jahe
  10. 1 sdm penyedap (masaco)
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 batang daun bawang
  13. secukupnya daun kemangi
  14. secukupnya garam & Gula

Langkah-langkah untuk membuat Brengkes Patin Tempoyak (durian Fermantasi)

1
Cuci bersih ikan patin, ambil bagian dagingnya aja (badan/ekor) aku gak pake kepala patin ya
2
Haluskan semua bumbu seperti cabe merah,bawang merah bamput, kunyit,laos dan jahe. untuk serai di geprek aja.
3
Kemudin masukan bumbu halus termasuk serai, daun salam dan ikan patin kedalam wajan lalu tambahkan air secukupnya.
4
Setelah mendidih masukan penyedap, gula dan garam secukupnya. Lalu masukan Tempoyak aduk hingga rata, setelah ikan mulai mendidih dan mateng, masukan daun kemangi dan daun bawang sebentar saja lalu matikan api dan angkat
5
Sajikan Brengkes Patin Tempoyak dengan penuh cinta ❀️❀️❀️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin bumbu Tomat

Patin bumbu Tomat

Masakan ini dibuat,untuk si Dede jg mbak yang doyan makan ikan patin,bosan di goreng.Kali ini ikan patin nya,aku buat dengan mencampurkan dengan bumbu tomat.Dijamin super lezat bunda,apalagi kalau ditambahkan dengan beberapa cabe rawit yg bisa super pedas.Tapi buat anak anak cabenya kali ini,gak aku campur di bumbunya secara langsung. Selamat mencoba & semoga bermanfaat untuk resep kali ini ya,bundaπŸ˜„

5 org
30-40 menit
Pepes Tempoyak Patin

Pepes Tempoyak Patin

Tempoyak adalah salah satu makanan yang terbuat dari durian yg difermentasikan

Ikan patin kuah santan

Ikan patin kuah santan

1 ekor ikan patin dgn berat kurleb 1/4 kg

3 porsi
Tempoyak kepala patin khas Jambi #5Resepterbaruku

Tempoyak kepala patin khas Jambi #5Resepterbaruku

Hai bunda...rasanya tidak asing ya mendengar tempoyak...Tempoyak adalah makan khas Jambi yang terbuat dari durian yang di fermentasikan...rasa dari tempoyak itu sendiri ada asam sedikit asin dan manis dari buah durian itu sendiri. Karna kemarin badan dan buntut ikan patinnya sudah di masak sambal jadi sisa kepala nih...kalau kepalanya di goreng kan dagingnya sedikit jadi lebih baik di masak tempoyak saja biar bisa disruput... Nah ini loh bahan-bahan dan cara masaknya.

1 porsi
25 menit
Asem asem patin

Asem asem patin

Seger banget.. Masakan ini cocok buat lauk pada hari yg sangat panas.. Ikannya di kasih tetangga#tantanganakhirtahun

Patin bakar goreng mentega ~

Patin bakar goreng mentega ~

Udah lama gak makan ikan patin yang dibakar trus digoreng.. Alhasil cus dapur eksekusi... Udah udah mateng langsung santap abis ~ πŸ˜€πŸ˜€

Soup ikan patin Β MPASI 17m+

Soup ikan patin Β MPASI 17m+

Untuk pertamakalinya lula makan ikan patin, alhamdulillah anaknya suka πŸ’•

Patin Kuah Santan

Patin Kuah Santan

6-8 porsi
40-45 menit
Ikan patin santan pedas (no amis)

Ikan patin santan pedas (no amis)

Source : Dian Andhika Seumur2 baru kali ini sy masak ikan patin.. ceritanya barusan liburan dr drmh nenek, dan kebetulan sedang panen patin, jd pas pulang bawa ikan patin buuuanyak. Pas anak cewek icip dia komen **bun, ini td di bumbu lodho ya?enak bun.. Saya senyumin aja..alhamdulillah punya tambahan resep baru. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity

Pindang Patin Kuah Nanas

Pindang Patin Kuah Nanas

7-9 Porsi
30 menit
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Assalamualaikum.... maksi is ready. Bikin yg cepet aja, semua serba iris n geprek 😁. Klo patin duri nya relatif dikit ya dibanding bandeng atau ikan mas yg Harus masak lama klo mau duri nya lunak. Tp semua tergantung selera masing2 , klo sy lebih suka patin atau ikan nila klo buat pindang ikan πŸ˜‰. .

Patin Rica Rica

Patin Rica Rica

Kmrn bikin versi ayam skr bikin versi ikan. Knp patin? Krn yg ada di pasar kmrn beli cuma ada ini jd gpp yg penting ikan hahaha inget ya patin bukan presiden rusia (eh apasih) πŸ˜‚πŸ˜‚

Pindang Patin Jambi

Pindang Patin Jambi

Dibesarkan oleh orang Sumatra, hidangan pindang sudah sering mampir ke meja makan. Sayangnya Mamah saya meninggal sebelum mewariskan resep pindangnya ke saya, jadilah saya eksperimen sendiri saja. Ternyata mirip sama masakan Mamah, dan ternyata ga ribet masaknya. Serumah nagih semua. Tanda (*) artinya "must-have"; bahan sebisa mungkin harus dipakai supaya rasanya otentik.

4-6 porsi
30 menit
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Masakan waktu itu πŸ˜„πŸ˜„,sedep nikmat bangetttt,pilih ikan yg segar ya jadinya gurih dagingnya,ini recomended,wajib coba πŸ‘Œ resep dari mama Abil yg super kece 😁😁😁

Sampadeh Ikan Patin

Sampadeh Ikan Patin

#BikinRamadanBerkesan #20

Patin saos balado pedas

Patin saos balado pedas

6-8 orang
30 menit