Sup Kuning Kemangi Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Kuning Kemangi Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Kuning Kemangi Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Kuning Kemangi Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Kuning Kemangi Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Kuning Kemangi Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Kuning Kemangi Patin memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sup nya segeerrr dan sedaaap.. Source : Zumira Sari (dengan penyesuaian dan takaran bumbu dr saya)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Kuning Kemangi Patin:

1. 1 ekor ikan patin ukuran besar
2. Air Jeruk nipis
3. 1 ikat daun kemangi (petik)
4. 1/2 buah tomat (iris)
5. 1 batang daun bawang (iris)
6. 2 lbr daun jeruk
7. 2 ruas lengkuas (geprek)
8. 1 batang sereh (geprek)
9. 1/2 ruas jahe besar (geprek)
10. Bumbu halus :
11. 3 butir kemiri
12. 2 buah cabe merah
13. 1 ruas kunyit
14. 2 sdt bawang merah halus (sdh diblender)
15. 1,5 sdt bawang putih halus (sdh diblender)
16. Secukupnya garam, gula

Langkah-langkah untuk membuat Sup Kuning Kemangi Patin

1

Bersihkan ikan patin dan lumuri dengan perasan jeruk nipis serta garam. Diamkan sekitar 20menit. Cuci bersih

2

Rebus ikan patin hingga empuk di air yang mendidih.

3

Sambil menunggu ikan empuk, tumis bumbu halus. Setelah keluar wangi, masukkan sisa bumbu lainnya (kecuali daun kemangi, daun bawang, tomat). Aduk rata. Lalu masukkan pada rebusan ikan patin.

4

Setelah ikan patin empuk, masukkan daun kemangi, daun bawang, tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan