Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala patin asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala patin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala patin asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala patin asam pedas memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala patin asam pedas:
- 3 buah kepala ikan patin (bersihkan dan belah dua)
- Minyak secukupnya utk menumis bumbu
- 500 ml air/secukupnya sampai terendam kepala ikan nya
- 2 lmbr daun salam(sobek2)
- 3 lmbr daun jeruk
- 3 sdm air asam jawa/blh ganti belimbing wuluh klo suka
- Bumbu halus:
- 3 cm kunyit
- 10 btr cabe rawit(blh ditambahin klo suka)
- 4 btr cabe keriting/cabe merah besar
- 8 btr bawang merah
- 3 btr bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 btr kemiri
- 3 cm lengkuas (geprek)
- 1/2 sdt terasi
- secukupnya Garam dan penyedap
