Patin Bumbu Kuning

Name: Patin Bumbu Kuning
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 1/2 kg Patin; 1 buah tahu putih (ukuran besar); 2 batang serai, memarkan; 2 ruas jahe, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 buah tomat; 1 ikat kemangi (opsional); Bumbu halus; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 5 buah cabai rawit merah (opsional, boleh di haluskan/iris); 1 sdt ketumbar (saya pakai yg masih bentuk biji); 2 ruas kunyit; 3 buah kemiri

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin Bumbu Kuning adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Patin Bumbu Kuning diperkirakan sekitar ± 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Bumbu Kuning memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Bumbu Kuning:

1/2 kg Patin
1 buah tahu putih (ukuran besar)
2 batang serai, memarkan
2 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 buah tomat
1 ikat kemangi (opsional)
Bumbu halus
8 bawang merah
4 bawang putih
5 buah cabai rawit merah (opsional, boleh di haluskan/iris)
1 sdt ketumbar (saya pakai yg masih bentuk biji)
2 ruas kunyit
3 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Patin Bumbu Kuning

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera

Potong-potong tahu putih, bentuk dan ketebalan sesuai selera

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan serai, jahe, dan lengkuas yg sudah di memarkan

Masukkan 2 gelas air, ikan patin, tahu dan daun salam & daun jeruk

Tunggu sampai mendidih dan ikan matang. Setelah mendidih, kecilkan api, masukan potongan tomat dan daun kemangi

Tambahkan garam dan gula sesuai selera, koreksi rasa, hidangan siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang patin merajut

Patin dan palembang kan identik banget ya sama pindang. Ga cuma patin aja sih, banyak lagi ikan yg bisa dibuat pindang. Dan kalo disini (palembang) mau makan pindang aja diwarung banyak banget ye kan. Tapi pasti pake micin hahaaa. Tau sendiri aku sama suami (terutama aku sih😅😅) anti banget sama micin atau penyedap apapun. Kalo mau enak ya bumbunya aja dibanyakin, kasih gula garem yang pas dijamin deh tetep maknyooos. Hidup sehat itu kan wajib. Keep healthy ya bun. Happy cooking bunbun😘😘💕💕

Gulai Ikan Patin

Biasanya dimasak pindang, kali ini coba dibuat gulai ikan enaak banget hlo. Cobain yuk bunda resepnya simple dan mudah membuatnya 👍👍😍

Ayam & ikan patin kuning di geprek tumis

Suka banget makan-makan ayam geprek cuman bosan banget sama varian sambal gepreknya. Nah sekarang punya ide buat varian sambalnya😊😊 ayam dan ikan patin geprek ini saya makan dengan nasi liwet yang ada di resep sebelumnya pastinya makin nikmat👌👌👌👌

Gulai ikan patin resep emak

Sebenarnya udah lama sih masak ini, secara di Riau kan bnyk bngt ikan patin, singkat cerita tmn tmn ku mancing dapat ikan patin, jd mereka bawa itu ikan patin ke mess minta tolong di eksekusi, dengan kebaikan hati aku bantu eksekusi (pdhal yg masak gak suka ikan patin 😭)

Patin gulai kuning mix telor+tempe

Karena si sulung tidak suka ikan, makanya di mix dengan telur dan tempe

Pindang Patin Khas Palembang

Berdomisili Palembang, kudu bisa ya bebikinan pindang 😄 #masihbelajarsaya

Ikan Patin Asap Sambal Hijau

Awalnya gara-gara si mbak sayur yang dinas di daerah kompleks rumah beberapa hari ini sering bawa ikan patin asap. Kirain ikan tongkol atau ikan pe asap. Ternyata ikan patin. Baru tau. Rasanya tetap lembut dagingnya. Berlemak. Gurih bercampur dengan aroma asap. Enak lah pokoknya ikan patin asapnya. Kalo umumnya ikan asap dimakan dengan Sambal terasi. Nah, pas liat ada tomat hijau jadi deh malah kepikiran bikin sambel ijo ala-ala rumah makan Padang. Resepnya agak berbeda dengan resep Lidah Sambal Lombok Hijau yang lalu. Trus ditemani dg lalapan daun selada dan mentimun (klo ini ala-ala Sunda). Yah bhinneka tunggal ika deh hihihi

4 porsi

30 menit

Bumbu rujak patin

Ikan Patin Pedas Manis

Patin bumbu bakar MPASI 8m (for working mom)

Baby mulai bosen menu kukus dan pindang, bikin ikan bakar asal enak aja laahh..wkwkwkk cocok bgt ini buat working mom, simple soalnyaah😁😁

Pepes patin bungkus daun singkong

Ikan Patin Goreng Saos Jamur Simple

Seneng banget pas belanja ada jamur kancing segar karna biasanya jamur kaleng, tanpa pikir panjang langsung beli 😂😂 Sampe rumah di freezer masih ada ikan patin. Sebagian jamur saya tumis dan sebagian lagi saya masak saos jamur buat di siram di atas ikan patin goreng. Duh bayangin ny aja udah nikmat banget, makan ny pake nasi angettt, mantabbb 😂😂

Patin Panggang ala Jimbaran

Kalo ke Bali pasti gak lupa singgah ke Jimbaran. Disana kumpulan masakan seafood yang enak-enak. Salah satu yang saya sukai adalah ikan bakarnya. Nah, pas ketemu resep dari buku Primarasa, lalu saya berexperimen di dapur, otak atik dikitlah sesuai selera saya. Ehhh Hasilnya kok mirip dengan salah satu resto seafood di Jimbaran yah. Tapi disini saya pakai ikan Patin. Sekedar info, Patin itu tidak cocok di goreng karena memiliki kandungan lemak yang banyak. Kalo di goreng malah jadi berminyak banget. Kalo di buat kuah dan bakar jauh lebih sedap. Lemaknya membuat gurih pada masakan.