Asam Pedas Patin

Dipos pada April 28, 2022

Asam Pedas Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Patin memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya pagi2 udh ujan deres bgt. Enknya masak apa y... Nyampe warung liat patin langsung kepikiran bikin asam pedas dech...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Patin:

  1. 1/2 kg ikan patin
  2. 2 lembar daun kunyit
  3. 2 btg serai (ambil putihnya geprek)
  4. 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek)
  5. 4 butir asam kandis
  6. 4 lembar daun salam
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 3 btr kapulaga
  9. 2 btr jeruk nipis (ambil airnya)
  10. secukupnya garam
  11. secukupnya penyedap rasa
  12. daun kemangi (boleh diskip)
  13. daun bawang (boleh diskip)
  14. bumbu yg dihaluskan;
  15. 10 siung bawang putih
  16. 6 siung bawang merah
  17. 1 ruas ibu jari jahe
  18. 8 bh cabe kriting
  19. minyak goreng secukupnya untuk menumis
  20. 10 bh cabe rawit (sesuai selera dan boleh diskip)
  21. 2 ltr air

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Patin

1
Bersihkan ikan patin dan beri perasan air jeruk nipis dari 1butir jeruk diamkan kurang lebih 15mnt
2
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, daun kunyit lengkuas hingga harum.
3
Setelah harum masukkan air, kapulaga, asam kandis, perasan air jeruk nipis dan cabe rawit. Masak hingga agak mengental.
4
Setelah kuah agak mengental.masukkan kecap ikan baru Masukkan ikan, garam dan penyedap rasa... Koreksi rasa.
5
Setelah ikan matang matikan api baru masukkan daun kemangi dan daun bawang. Taraaa... Siap santap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Ikan Khas Palembang (19)

Pempek Ikan Khas Palembang (19)

Kalo lagi di Palembang dan dibikinin Ibuk pempek biasanya pake ikan tenggiri. Tapi karna lagi di jawa dan susah dapetin ikan tenggiri, akhirnya ku pakai ikan patin aja. Tapi tetep enak kok 😁

Pindang Patin Samarinda

Pindang Patin Samarinda

samarinda adalah kota yg di belah oleh sungai mahakam, sehingga aneka olahan ikan sungai banyak berasal dari kota tepian ini.

5 porsi
30 menit
Bening Labu Tahu Telor mpasi 1y+

Bening Labu Tahu Telor mpasi 1y+

Sebenernya udah diniatin beliin bakso buat makan siangnya bayi, sekali-sekali biar g bosen masakan emaknya aja. Eh g taunya bakso langganan g jualan. Akhirnya masak simple menyesuaikan bahan yg ada di kulkas 😅. Bayi tidur uprek di dapur, setengah jam masakan mateng bisa hp'an yeeay 😁

Pindang Patin bukan Fatin 😄😄😄

Pindang Patin bukan Fatin 😄😄😄

Pertama kali buat pindang patin ala-ala gue lahh.. Yang penting kata suami enak 😛😄

4 porsi
50 menit
Pindang Patin ala My Mom 😄

Pindang Patin ala My Mom 😄

Berawal dr icip2 pindang patin Sari Sanjaya... akhirnya mama coba bikin duplikatnya alhasil yaa masih sdikit beda tapi rasa tetap maknyussss 😋😋

4 porsi
30 menit
Ikan patin krispi

Ikan patin krispi

Semur ikan patin+tempe bwt anak

Semur ikan patin+tempe bwt anak

bingung masak apa bwt dd rafaku,,dikulkas adanya ikan patin dan sepotong tempe ya sdh lngsng kepikiran dibikin semur aja deh

Pepes patin(bumbu jawa)

Pepes patin(bumbu jawa)

Patin Bumbu Minimalis

Patin Bumbu Minimalis

Istri saya minta dimasakkan ikan patin, tapi ke pasar hanya beli ikan patin, serai, daun salam, laos dan kunyit.Ayo menurutmu bisa dimasak apa?

5 porsi
30 menit
Pentol Bakso dan Baso Tahu Ikan Patin

Pentol Bakso dan Baso Tahu Ikan Patin

Nyobain Resepnya mba niken indriati, kebetulan dirumah ada stok ikan patin. Karena ga ada air es jd saya ganti air biasa aja tapi tetep kenyal kok dan saya skip kecap ikan nya karena ga ada bahan ini dirumah :D dan rasanya tetep enakkkk

Bubur ikan MPASI 9m+

Bubur ikan MPASI 9m+

Source : PUREE & BUBUR SEHAT BAYI – NEURA AZZAHRA

Patin Pindang Kecap

Patin Pindang Kecap

11 Desember 2015

Asam pedas manis nenas kelapa patin

Asam pedas manis nenas kelapa patin

Ada kelapa patin, bingung mau dimasak apa, cek kulkas lagi ternyata ada nenas yang hampir matang, awalnya mau di makan tapi sayang patin nya ga da teman, hehe akhirnya jadilah asam pedas manis nenas kepala patin, resepnya dari mak tercinta

.: Ikan Patin Kuah Asam Manis Pedas :.

.: Ikan Patin Kuah Asam Manis Pedas :.

Bosan dengan patin yang digoreng dan disayur asam terus. Kini mencoba mengolah dengan bumbu yang beda.

4 porsi
60 menit
Ikan Goreng Asam

Ikan Goreng Asam

Udah lama liat resep Cumi Goreng Asam dari Xanders Kitchen, penasaran karena katanya bisa untuk cumi, udang, ikan, ayam, sapi dan babi. Jadi coba bikin pake ikan, dan memang enak banget!

Pindang patin kuning

Pindang patin kuning

Patin Nanas Kuah Segar

Patin Nanas Kuah Segar

Masaknya ikan patin krn dagingnya pulen n g banyak durinya😁

Mangut ikan patin

Mangut ikan patin

Terinspirasi dari mangut ikan beong di daerah borobudur.. Karena sulit mencari, alhasil pake ikan patin..

6 porsi
60 menit
Pindang Ikan Patin (Sumatera Selatan)

Pindang Ikan Patin (Sumatera Selatan)

2 porsi
30 menit
Ikan patin masak tempoyak (duren fermentasi)

Ikan patin masak tempoyak (duren fermentasi)

Tinggal di negeri orang sering membuat kangen kampung halaman dan masakannya. Mengingat-ingat masakan almh. Mama lalu eksperimen sendiri, makan terciptalah masakan yang kata suami "nikmat". Yuk cobain

1 porsi