Pempek Ikan Khas Palembang (19)

Dipos pada April 19, 2022

Pempek Ikan Khas Palembang (19)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Khas Palembang (19) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Khas Palembang (19) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Khas Palembang (19), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Khas Palembang (19) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Khas Palembang (19) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Khas Palembang (19) memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo lagi di Palembang dan dibikinin Ibuk pempek biasanya pake ikan tenggiri. Tapi karna lagi di jawa dan susah dapetin ikan tenggiri, akhirnya ku pakai ikan patin aja. Tapi tetep enak kok 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Khas Palembang (19):

  1. Bahan adonan:
  2. 1/2 kg ikan patin (dihaluskan)
  3. 300 gram tepung tapioka
  4. secukupnya Air es
  5. 3 siung bawang putih
  6. secukupnya Merica
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Penyedap rasa
  9. Bahan Cuko:
  10. 200 gram gula merah
  11. secukupnya Asam jawa
  12. 1000 cc air
  13. Bawang puith
  14. Cabe rawit
  15. Cabe merah keriting
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Khas Palembang (19)

1
Siapkan semua bahan.
2
Haluskan bumbu adonan.
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 2
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 2
3
Campurkan ikan, tepung tapioka, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 3
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 3
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 3
4
Bentuk adonan memanjang, letakkan dinampan yang sudah diberi taburan tepung. Kemudian rebus sekitar 40-50 menit agar pempek benar benar matang.
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 4
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 4
5
Sambil nunggu pempek matang sempurna. Buat cukonya dulu.
6
Haluskan bumbu.
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 6
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 6
7
Kupas asam jawa, beri 2 sendok sayur air rebusan pempek yg mendidih.
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 7
8
Iris gula merah
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 8
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 8
9
Panaskan 1000cc air. Masukkan semua bahan cuko yang sudah disiapkan. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang menjadi sekitar 700cc. Koreksi rasa. Jika sudah saring cuko.
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 9
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 9
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 9
10
Goreng pempek pada minyak panas. Kemudian sajikan dengan mentimun, bisa juga ditambahkan bihun sebagai pelengkap. Kemudian siram dengan cuko.
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 10
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 10
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 10
11
Selamat mencoba 😍😍
Pempek Ikan Khas Palembang (19) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes ikan patin non kolesterol

Pepes ikan patin non kolesterol

6 porsi
+-50 menit
Siomay ikan patin + wortel

Siomay ikan patin + wortel

Pengen makan siomay tp ga ada ayam, udang dan sebangsanya 😀

24 buah
45 menit
Mpasi Lengkap 8 (9 mo)

Mpasi Lengkap 8 (9 mo)

Hari ke-7 : 9 April 2020 Note : Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 45% : 35% : 10% : 10% #mpasilengkap #mpasihomemade #cookpadcommunity_yogyakarta

3 porsi
Mpasi Menu Lengkap 6 Bulan - 9

Mpasi Menu Lengkap 6 Bulan - 9

Kali ini prohe nya saya menggunakan ikan patin. Rasa ikan patin itu bener2 gurih buibuuu dan ga ada bau amisnya sama sekali 👏 Untuk mpasi saya menggunakan menu rumahan yg biasa saya dan keluarga makan agar anak terbiasa nantinya. Alhamdulilah reaksi anak makan lahap dan 💩 lancar

Tumis Ikan Kuah Putih Telur

Tumis Ikan Kuah Putih Telur

Ga melulu kalau kita memasak harus punya bumbu lengkap. Aku punya resep menumis ikan dengan cara super mudah, dari bahan baku sampai dengan proses memasaknya. Selamat Mencoba! #DapurAco

Nasi Bakar Komplit Lezat

Nasi Bakar Komplit Lezat

#BikinRamadanBerkesan Beli diluaran isinya dikit dan topingnya cuman sekedarnya, jadilah bikin sendiri di rumah

4 porsi
59 menit
Balado patin telur (bumbu sederhana)

Balado patin telur (bumbu sederhana)

Request Fasha 2 hari yg lalu... tapi saat buat ini, maminya agak kalap masukan cabe rawit nya jd agak sedikit pedas2 endol.... heheh lets start bun.... 😘😘😘

2 Porsi
Pindang Patin

Pindang Patin

Berhubung bosen patin nya dimasak sop terus2an, coba cobalah patin nya dipindang. Pas bgt tetangga ada yg ngasih Nanas, cus deh eksekusi. Enak bangeeeet pedeees aseeeem *yummyyyy 😋 Berhubung bahan seadanya, pindang patinnya tanpa kemangi. Diganti daun bawang hihi

109. Siomay Bandung Komplit

109. Siomay Bandung Komplit

Akhirnya mengalami kebosanan dg nasi 😅 suami & anak kompakan bilang mau siomay. And siomay it is 😋 resep ini milik mbakyu cantik Nikmatul Rosidah. Dlm adonannya tidak dikasih sayuran macam bengkoang/labu siam/wortel. Tapi jadi ringkas & tetep wuenaag

6 porsi
45 mnt
Sup Ikan

Sup Ikan

Sup ikan patin maunya tp krna ad ikan gabus/haruan tinggal 2 ptong yowes ta cmpur . Mkan siang seger2 #TimGulaJawa #TiketMasukGoldenApron3

ikan patin rica pedas

ikan patin rica pedas

karena aku senang dengan masakan yang pedas jadi aku sering banget membuat masakan dengan khas yang pedas.salah satunya ikan patin rica ini dijamin nendang ..kalo cara mengolah dan memasak nya benar...hehehe

3 porsi
30 menit
Sop Ayam Ikan Patin

Sop Ayam Ikan Patin

Mix ayam dan ikan patin untuk sayur enak juga, sederhana tapi nikmat dan segar.

20 menit
Patin kuah kuning bening (ketofy)

Patin kuah kuning bening (ketofy)

Dpt resep dr temen suami, dia bpk2 yg jago bikin patin kuah kuning...tak simpan disini, biar kl pas pengen masak lg ga bingung nyarinya hehe

45 menit
Pindang patin

Pindang patin

Rasanya nano ...asin pedes asem gurih lembut ..hahhaha

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin sederhana aja karena cuma pakai bumbu2 dapur sederhana, gak sekomplit aslinya, hehehhe... Yang penting rasanya enak

3 porsi
20 menit