Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning

Name: Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning
Yield: 10 porsi
Ingredients: 2 ekor ikan Patin (± 1,3 kg); ± 100 ml santan kental (saya pake santan instant); ± 700 cc air; ± 50 gr cabe rawit utuh (sesuai selera); Lengkuas dan daun salam,; Garam, kaldu bubuk; Minyak untuk goreng ikan dan menumis; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 4 butir kemiri; ± 2 ruas jari kunyit (saya pakai kunyit bubuk)

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya kala itu hunting gurita pengen bikin takoyaki berhubung reyen cetakan baru 😊😊😊 tapi ngga nemu lagi pada kosong stoknya so lihatlah si ikan Patin nan segar... Lihat matanya yang bening berbinar-binar tergoda deh. Sampai rumah langsung eksekusi. Masak bumbu acar atau kuah kuning ini sengaja biar sikecil yang baru berumur 3 th bisa ikutan maem. Cabe rawit diutuhin masukin aja buat yang dewasa....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning:

2 ekor ikan Patin (± 1,3 kg)
± 100 ml santan kental (saya pake santan instant)
± 700 cc air
± 50 gr cabe rawit utuh (sesuai selera)
Lengkuas dan daun salam,
Garam, kaldu bubuk
Minyak untuk goreng ikan dan menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
4 butir kemiri
± 2 ruas jari kunyit (saya pakai kunyit bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Acar Patin a.k.a Patin kuah kuning

Bersihkan ikan potong-potong sesuai selera lalu goreng, sisihkan.

Haluskan bumbu. Tumis bumbu tambahkan cabe rawit utuh, lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.

Tuang air kemudian santan, aduk rata hingga santan matang jaga agar santan tidak pecah.

Tambahkan garam, kaldu bubuk lalu masukkan ikan yang sudah digoreng aduk perlahan.

Koreksi rasa, acar patin siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ikan Patin

Mau share menu masakan mpasi Ocean waktu usia 7-8bln. Skrg Ocean udah 27bln. Masih mau sih makanan kyk gini tp dia lebih suka sayur asem dan tumis pare 😋 Semoga bermanfaat #mpasi7bulan #mpasi8bulan #oceanfooddiary

Pindang Patin Khas Palembang

Source: by Diniasari

Ikan Patin Asam Manis

Ini cara lain menikmati ikan patin selain dibuat tempoyak.. Ikan patinnya jadi kek berasa ayam gitu. Nyummm.. Perbandingan saus cabai dan tomatnya 1:2 yaah

Botok ikan patin

Pertama x bikin botok...alhamduliallah sukses dengan rasa yg di sukai keluarga kecil ku 😍😍

Botok patin/pincuk wagal

130917Alhamdulillah🙌🙏🙏😁,kondisi ibu brtmbh baik,cuman batuknya yg msh blm reda... Btw,ini sbnrnya masakan sy bbrp hr yll,pas hbs lht botoknya lamtoro mb susie agung,lgsg buru2 ambil daun pisang dkebun. tengkyu ya mbk susie..enak..

Sup ikan fatin homemade

Ikan Patin Asap Tomat Ijo

Sebenernya bingung mau nulis judulnya, soalnya g tau nama masakan ini apa. Bumbu hasil tanya sama mami aku. Resep ini resep keluarga. Pake ikan apa aja sebenernya bisa. Biasanya aku suka pake ikan tuna asap.

Pepes tempoyak ikan patin

4 porsi

Pindang Ikan Patin Asap

Ibu kurang suka kalau ikan patin dimasak pindang. Lebih suka ikan patin yg digoreng. Sedangkan menurutku sayang klo ikan patin digoreng. Tidak bisa merasakan sensasi kelembutan daging nya. Tekstur dagingnya jadi "rusak". Tapi, mau gimana lagi, selera kan gak bisa dipaksa. Pas, kebetulan mbak sayur yang dinas di kompleks rumah membawa ikan patin asap. Sekalian memanfaatkan buah nanas muda di kulkas. Cuss deh masak pindang. Alhamdulillah beliau suka karena ikan patin nya diasap jadi keset tp tekstur dagingnya masih lembut.

3 porsi

45 menit

Patin kuah santan pedas

#menu request paksu#ikan patin#kuah santan#kuah pedas#🔥🔥#by dapurmama#💃💃

Steam ikan patin (Menu BLW 9m+)

Sebenarnya saya sering banget bikin menu ini tapi gak sempat goto. Maaf ya yang ini fotonya kurang bagua dan gak representatif. Sebenarnya kurang lebih sama dengan steam yang kita buat.

1 porsi

Pindang Patin Tempoyak

Resep Mamake

Pindang Ikan patin super pedes #tantanganakhirtahun

Jadi beli ikan patin sebungkus buat ber 3 Hihi Kemaren buat anaku di kuah bening ini sisanya buat emak bapaknya hehe Ini endeus banget ya mak ikan patin di giniin

Sup Ikan Patin

Patin kuah kuning

Suka banget sama ikan patin karena lemaknya enak kalo dimakan sama nasi anget, bikin yg gak pedas biar si anak juga bisa ikutan makan, makannya cabenya utuh gak ikut di uleg, kenapa bikinnya sedikit karena pak suami gak suka ikan yg di kuah begini jadilah sebagian digoreng 😁