Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris

Dipos pada April 6, 2022

Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

08/08/2018, Pindang Serani ini khas Jepara...dpt resep ini dulu dr teman kerja asal Semarang yg bawa bekal lauk ini...hanya ikannya bkn Patin tapi Bandeng. Sbnrnya di bbrp daerah jg ada hanya namanya aja yg beda...misal Sup ikan, asem2 atau Gereng Asem/Garang Asem (kalo di daerah sy Situbondo). Biasanya dgn ikan laut...sy biasa pake kakap atau ikan putihan jumbo itupun yg di suka kepalanya aja yg super jumbo...enak di maem siang anget2 sambil menyeruput kepala kakap jumbo...asem2 segar😋. Di daerah sy Sidoarjo byk yg pake ikan Bandeng tapi sy kurang begitu suka krn byk durinya dan yg ini sy pake ikan Patin..tekstur ikannya lembuuut...👌. Bumbunya mau di uleg/di iris silahkan...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris:

  1. 1 ekor Kurleb 700 gr ikan Patin
  2. 1-2 btg serai, geprek
  3. 5 lbr daun jeruk
  4. 3-4 bh belimbing wuluh, belah 2
  5. 2 bh tomat merah/orange, belah 4
  6. ❤ bumbu iris ::
  7. 3 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah
  9. 1 btg bawang pre, iris serong
  10. 4 cm kunyit
  11. 1 ruas sedang jahe
  12. 1 ruas sedang lengkuas
  13. sesuai selera cabe rawit, lombok merah/cabe merah keriting
  14. sejumput/sdkt gula pasir
  15. secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris

1
Potong2 ikan, belah kepala dan buang lemak2 dan insangnya (sumber amis) cuci bersih.
2
Tumis semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat sampe harum.
Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris - Step 2
3
Masukkan air (mau di bikin berkuah byk/sdkt...selera ya...), stlh mendidih masukkan ikan, belimbing dan tomat.
4
Masak dgn api sedang cenderung kecil sampe bumbu meresap sampe matang. Jgn sering di bolak balik biar tdk hancur.
Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris - Step 4
5
Siap di hidangkan selagi hangat.
Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris - Step 5
6
Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam pedas patin nenas

Asam pedas patin nenas

Mau coba ikutan challenge #berburucelemekemas#resolusi2019 Mau cerita ini resep lama sebenarnya cuma Krn di rmh lg byk nenas jd ditambahin nenas.oia di resep ini mgkin teman2 ngerasa kurang asin Krn mmg sengaja g pake byk garam Krn suami saya darah tinggi jg g blh mkn byk garam.tapi menurut saya rasanya sdh pas.semoga tmn2 yg mencoba resep ini jg suka.sekian kisah dari resep ini.selamat mencoba tmn2😊

2-4 orang
Patin Bakar

Patin Bakar

03-06-18 #19 #BikinRamadanBerkesan

Pindang meranjat ikan patin

Pindang meranjat ikan patin

Resep ini reecok dari resep mbak sundari utami..ada beberapa menu yg ditambahkan karna saya suka pedas

15 menit
Asem asem patin plus tahu

Asem asem patin plus tahu

Pindang Patin

Pindang Patin

dingin² enaknya makan yg berkuah.....berhubung buat ada kepala n ekor patin jadilah d masak pindang... .

Patin bumbu rujak

Patin bumbu rujak

Lama sekali gak setor resep masakan ya bunda 😇

Soup Ikan patin

Soup Ikan patin

Sebenernya ini tips buat ibu2 yg sedang belajar masak seperti sy. Kadang tuh ya klo beli ikan patin udh dibersihkan secara apapun tp masih suka bau tanah gt yg bikin gk nafsu makan pdhl gizinya tinggi bgt dan bgs buat mpasi anak kita , tips nya cuma 1 belilah ikan patin sirip merah ke tukang sayur mgkn karna dia hidup di laut jd gk bau tanah krn gk diternakin kali ya. smoga tips ini membantu ya bun 🙏🤗 Barakallah

Mangut ikan patin&lele

Mangut ikan patin&lele

Bismillah Pagi semua Judulnya campur aduk ya😆 soalnya ada ikan patin juga yg ngendon di kulkas😂 ikutin aja ketimbang kepengen masak mangut lele,tp lelenya tinggal 2 ekor😂 ya sutralah ya patinnya ikutin aja. Tinggal 4 hari lagi selesai nih #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Yg diadakan @Cookpadindonesia Seru yaaa tantangannya😂😂😂😂 Mangut ini terinspirasi sama resep bunda Diah Didi 🙏

Ikan patin balado

Ikan patin balado

Patin lovers ! yap, ikan patin kayaknya ikan favorite keluarku deh 😂 dari dulu mama sering banget masak ikan patin. Patin masak balado ini resep andalan mama. Dulu waktu ngekos kalo pulang ke rumah selalu minta dimasakin patin balado ini sama mama. Trs mama #ibukupelindungsetia suka bilang "kalo suka makan ya harus bisa masaknya" dan ini aku masak sendiri tapi teteppppp pake resep dari mama #warisanibu hehehe #cookpadcommunity_Bandung

Pepes Patin

Pepes Patin

Cara lain menikmati 'creamy taste' nya ikan patin ...😋

5-6 porsi
-/+ 40 menit
Pindang patin bumbu iris suegerrr

Pindang patin bumbu iris suegerrr

Masak nya simple dan juga bahan" ny simple mudah di dapat.

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Coba buat yuk makanan khas Sumatera Selatan ini 😍 bahannya murah meriah, masaknya gampang, dijamin kenyang 👌

Patin saos tiram

Patin saos tiram

Pepes ikan Patin bumbu Lada

Pepes ikan Patin bumbu Lada

Lagi pengen pepes patin berbumbu lada hujan" gini pengen yang hangat" aq makin pedas lada makin suka berasa hangat pas dimakan saat musim hujan

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Lg musim hujan, dingin2, dan kesehatan mulai turun, batuk pilek, radang tenggorokan, masak ini deh buat angetin badan. Sayangnya ga ada nanas atau belimbing wuluh, yg penting hasilnya enak.Kuahnya ga pedes, krn biar anak jg bisa ikut makan. Kalo yg suka pedes, nanti ksh aja cabai merah, dan cabe rawit merah pd saat menghaluskan bumbu ya 😉

4-5 porsi
30 menit
Mangut ikan Patin

Mangut ikan Patin

5 porsi
Ikan Patin Goreng Tepung Crispy

Ikan Patin Goreng Tepung Crispy

Ikan patin goreng crispy ala chinese food

Pindang ikan patin sungai #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pindang ikan patin sungai #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ikan patin sungai rasanya tidak amis dan dagingnya lebih sedikit serta nggak selembut ikan patin ternakan. Tapi dipalembang sudah jarang, ini pas lagi beruntung ada yg jualnya dipasar

Ikan Patin Bumbu Balado (ditemenin ca kangkung juga cocok)

Ikan Patin Bumbu Balado (ditemenin ca kangkung juga cocok)

Pindang patin

Pindang patin

Request suami,, baru pertama kali sih masak pindang patin,, alhasil suami doyan dan blg masakan mama enak... 😍😊😊