Sayur Asam Patin

Dipos pada April 8, 2022

Sayur Asam Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asam Patin adalah 2 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asam Patin diperkirakan sekitar -+ 20 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Patin memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan kesukaan Mamak nihh ^^ Hari ini pertamakali masak sayur asam patin pakai cara dan bumbu khas Banjar KalSel, biasanya bumbu seadanya terus diiris pulak hehehe karna Mamak orang banjar tapi sayur asam patin Mamak tanpa kemiri, cuma pakai serai geprek, bawang putih bawang merah sama kunyitnya cuma di iris soal rasa Juaraaaa dah, nggaktau kenapa rasanya enak banget segarnya ma syaa Alloh huaaa jadi rindu biasanya "Hallo sayangku, mun mulang kela mamak masakkan gengan asam patin." dan sekarang?? Suara, rasa. Semuanya tinggal kenangan hiks🍃 ketikabaperdanlapermenjadisatu~ Sekian lama nggak masak sayur ini bikin ngiler jugaa yaa, dipasar Ijabah Samarinda biasanya 1 kepala ikan patin mulai dari 4000ribuan tergantunng besar kecilnya. Lumayan kan, muraah hihihi cus masak ^^ 24 Romadhon 1439 H

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam Patin:

  1. 1 kepala ikan patin, potong menjadi beberapa bagian
  2. 1 serai, digeprek
  3. secukupnya kacang panjang, potong per 2 ruas jari
  4. secukupnya kol, potong besar
  5. segenggam cukka mangga, seduh seckpnya dgn air panas dalam gelas
  6. secukupnya garam dan penyedap rasa
  7. secukupnya air untuk kuah
  8. bumbu ulek :
  9. 1 ruas kunyit
  10. 5 siung bawang merah
  11. 1 siung besar bawang putih
  12. 2 butir besar kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam Patin

1
Bersihkan kepala ikan, sisihkan. Lalu didihkan air.
2
Seduh cukka mangga dengan air panas didalam gelas, bisa langsung dicemplungin kedalam kuah ikan cuman takut ke aseman hehehe ambil amannya ajah.
3
Geprek serai, dan ulek bumbu halus
4
Masukkan kepala ikan, serai, bumbu halus, garam dan penyedap rasa biarkan mendidih cek ikan kalau sudah masak masukkan sayuran biarkan mendidih sebentar matikan api, jangan lupa koreksi rasa asin asamnya ya ummah.
5
Cukup untuk penganten baru nih hehehe
Sayur Asam Patin - Step 5
6
Segerr yaaa ^^
Sayur Asam Patin - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang patin

Pindang patin

Sambel Patin Kemangi Pedazzz

Sambel Patin Kemangi Pedazzz

Jadi ceritanya mau masak buat lunch. Obrak abrik kulkas, ehh nemu ikan patin (karena kesayangan suka bgt sm ikan ini). Minggu lalu udah diolah jd rica-rica, jd minggu ini mau coba resep baru. Berhubung di dapur bahannya tinggal dikit karena mau mudik, jadi deh bikin menu baru seperti ini. Awalnya sih terinspirasi dr masakan kesukaan kesayangan, yg biasanya pake ikan tongkol atau pindang, sekarang diganti sm patin yg lebih enak hehehe Selamat mencoba ibuuu 💕💕

4porsi
Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Masakan yg berbahan ikan selalu disenangi sama si bontot.. Salah satunya ikan Patin ini..

Pindang patin pedes

Pindang patin pedes

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

berhubung besok suami berangkat kerja subuh . sempetin lah akhirnya malem* masak buat bekel besok suami 😔 dan baru kelar jam 11 malam 😫 yaah pengabdian seorang istri yeey mom, knpa malem bgt gak sore aja masaknya?? di karenakan saya juga kerja udah capegg duluan klo plg kerja mo masak 😆

Ikan Patin goreng rempah

Ikan Patin goreng rempah

Ikan Patin Masak Asam

Ikan Patin Masak Asam

Hari ini kepasar pagi Ama ayah Sakha... Klo dikota saya (kotabaru Kalsel) patin salah satu ikan yg murah bgt... Dan yg pasti melimpah.. hari ini ayah Sakha mau di bikinkan patin masak asam.. ok! Kita eksekusi 😊

Pindang ikan fatin

Pindang ikan fatin

LG bener2 belajar dan woow kata org2 ikan ini sangat sulit d jinakkan bau amis ny xixixik sebenernya sih asal pencucian ny aja y bener sama rempah2 ny jg y masih bagus #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #resolusi2019 #berburucelemekemas

Pindang Patin

Pindang Patin

Kuliner lokal memang selalu menggoda lidah. Boleh ditanya kalo sudah keseringan makan masakan western aja misalnya, pasti akan menimbulkan kebosanan. Tapi kalo lokal? Ah no noo. Bahkan kalo dirumah mertua pindang jd racikan wajib setiap hari. Selain lauk yg lain. Kaya bumbu yang menyehatkan, cukup jadi pilihan tentunya apalagu dimusim pancaroba. Yuk dicoba😍🤗

Ikan patin pedas kuah bening

Ikan patin pedas kuah bening

Awalnya gara2 ada banyak persediaan ikan laut dikulkas lumayan banyak , bosen dibakar mulu akhirnya sebagian dimasak begini dah ...

5-8 orang
Soup kuning ikan patin menu anak 1+

Soup kuning ikan patin menu anak 1+

Punya 2 anak, yg satu umur 2,6 th satu lg 1,6 thn, tiap hr mikir mau bkin apa utk menu anak2, akhirnya pilihan jatuh pada sipatin, dan kali ini disoup dengan bumbu super simple, senang bgt anak2 jd lahap mkannya

2 porsi
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Tiba2 suami minta dimasakin ikan. Sampai di counter ikan bingung mau masak ikan apa... Jadi inget dirumah emak suka masak gulai patin.

Berdua
Pindang patin

Pindang patin

Sambal goreng ikan patin

Sambal goreng ikan patin

Biasanya hari minggu masak ceker biar gak bosan di coba masak ikan patin untuk elok yang udah masuk 15 bulan

Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Kemarin sore anak2 pingin banget mancing, akhirnya pake pancingan seadanya kita mancing di kolam belakang rumah, Alhamdulillah dapat patin 3 ekor gede2 banget, bingung mau diapain si mbarep pengen mangut patin pedes ya udah karena simple akhirnya saya bikinin tuh, yuk bunda2, ibu2 semua adik2 kita cus nyimak resepnya dulu baru nanti bikin yaaa 😊😊

Pepes patin

Pepes patin

Recook dr mbk Linna Farrel tp sedikit di modifikasi

Steam ikan patin (Menu BLW 9m+)

Steam ikan patin (Menu BLW 9m+)

Sebenarnya saya sering banget bikin menu ini tapi gak sempat goto. Maaf ya yang ini fotonya kurang bagua dan gak representatif. Sebenarnya kurang lebih sama dengan steam yang kita buat.

1 porsi
Patin asam manis

Patin asam manis

Bagi yg tdk suka ikan patin, mgkin bisa mencoba tips ini. Ikan patin mengandung banyk lemak yg membuatnya sngt amis dan lembek, untk menghilangkan lendirnya dapat diremas2 dg kulit buah nanas, atau campuran jeruk nipis dan sdkit garam. Dan ikan patin harus digoreng garing.barulah baunya bisa hilang

Sop ikan patin segar

Sop ikan patin segar

Sop ini rasanya segar,tdk amis walau dg ikan,krn ikan sdh di goreng kering.

Pepes ikan patin

Pepes ikan patin