Pindang asam patin kemangi

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang asam patin kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang asam patin kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang asam patin kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang asam patin kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang asam patin kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang asam patin kemangi memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen buat pindang patin, browsing semua resep di cookpad dan dimodifikasi dgn bumbu2 yg ada dirumah. Jadi deh. Enaaakk dan seger..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang asam patin kemangi:

1 kg patin, potong kurleb 3 per ekor
Bumbu halus :
2 biji cabe keriting (sdikit saja krn g pgn pedes)
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
Bumbu lain :
5 cm lengkuas, geprek
3 batang sere, geprek (serenya kbetulan kecil2)
5 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
6 biji asam kandis
1 buah jeruk lemon (harusnya jeruk nipis)
2 buah tomat hijau, potong dadu
1 genggam kemangi
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya kecap manis bango
Secukupnya minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Pindang asam patin kemangi

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, garam dan penyedap rasa secukupnya.

Ketika bumbu yg ditumis sudah tercampur rata dan harum, tambahkan kurang lebih 1.5L air (secukupnya) lalu masukkan asam kandis, tomat hijau, peraskan lemon, garam, koreksi rasa, tambahkan kecap manis sedikit dan tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan patin, masak hingga matang kira2 10-15 menit.

Setelah ikan matang dan sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi lalu matikan kompor.

Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI 1y+ bakso patin simple

Berhubung anak saya suka makan bakso, Dr pada beli yg udah jadi, bikin sendiri aja biar banyak & puas makannya😂😂 Semoga bermanfaat ya bunn

20 menit

Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi)

Salah satu berkah tinggal didekat Mom adalah ketika Mom masak enak, kita kebagian. Heheheh. Kali ini saya mau share resep tempoyak buatan Mom yang nomor wahid. Dengan resep yang sama saya sering juga masak tempoyak tapi rasanya kok gak sama dengan buatan Mom. Gulai tempoyak yang satu ini pake potongan timun ya bun. Boleh dipake kalo suka, kalo gak suka diskip juga boleh. Tempoyak pedas asam manis siap menggugah selera. Yuk, dicoba!

Patin garang asam

Buka kulkas ada ikan patin, ada belimbing sayur,

4 porsi

Patin bumbu kuning

Syukaaa banget sama ikan patin.. Dimasak apa aja doyan 🤤 Kali ini dimasak pake bumbu kuning aja, mumpung bahannya lengkap 🤣

25 menit

Botok Patin Pedas Istimewah

Bismillah Selama ini selalu membeli ikan patin yang sudah dalam keadaan mati, baik itu di pasar, warung maupun di mba2 sayur yang lewat,,, Sudah tau kan ikan patin yang didapat seperti apa bau dan aroma khasnya, yang awet menempel di tangan dan seluruh ruangan jika di masak, padahal sudah berkali-kali dicuci dengan berbagai cara dan kadang direbus dulu untuk menghilangkan baunya, namun tetap saja aroma tak sedap itu ada, fyuuuuh... Membuat malas saja berurusan dengan ikan patin ini, padahal tekstur dan lezatnya lemak yang dimiliki si patin ini sangat sangat lezat... Alhamdulillah pada suatu kesempatan, mba sayur di warung langganan di tempat kami tinggal sekarang ini menawarkan si ikan patin yang fresh dan baru dipanen dari kolam sendiri, awalnya ragu untuk mengiyakan karena takut dengan aromanya itu, namun mba sayur menjelaskan kalau ini ta sebau yang beli di pasar. Akhirnya sayapun memesan 4 kilo ikan patin segar. Dan ternyata MasyaAllah, selama proses mencuci, tangan ini bebas bau amis yang menusuk dan tidak meninggalkan bau ditangan, pas disimpan di freezerpun sampai berberapa hari tetap tidak bau... Bahkan saat dimasakpun tidak menimbulkan bau yang memenuhi seluruh rumah... Sangat2 menyenangkan sekali dan hasil masakanpun sangat nikmat dan ladziidz tanpa dirusak dengan bau yang seperti tanah, busuk dll itu, MasyaAllah... Eeeeh panjang bener ya ceritanya, yuk ah nyobain resep botok ikan patin, resep kreasi saya yang super pedassss... Semoga suka ya...

4 porsi

Asam Pedas Patin

Ini awalnya mau libur masak dlu. Eh tetiba kebayang yg seger2 apalagi udara lg dingin habis hujan. Alhasil masak ini deh. Alhamdulillah pak suami suka. Biasanya mah ogah makan ikan patin 😀

Sup Ikan patin

Ceritanya pagi2 bu kost ngasih 3 ekor ikan patin gede2 bgt, Alhamdulillah yaah hujan2 lagi males keluar belanja sayur langsung dehh eksekusi... Hihii, cm berbuhung lg blm fit bgt nihh badan jd masaknya sederhana aja bahan2 gak sy ulek tp saya iris semua but, rasanya ttp kok mantap...

Nasi Goreng Ikan Patin

Ingin buat nasgor, bingung karena tdak ada toping. Lihat meja makan ada ikan patin goreng.. coba2 pake toping ikan patin, trnyata enak juga.. 😊

Pindang patin bumbu cemplung

Gule ikan patin enak

#berburucelemekemas #resolusi2019 kali2 modif ikan patin😁😁tp cucok dan enak jugakk ko

Pindang patin

4-5porsi

Mangut ikan patin segerrrr

Selama ini biasanya klo punya ikan patin paling digoreng aja hehe.. once upon a time, dikasihlah resep sm sahabat tersayang "teh ila" dan baru dicoba hari ini 😀. Hasilnya endesss beud segerrr bikin melek suasana hati sm mata hehhe.. lebayy ya 😅

Pepes ikan patin

Tolong kasih saya celemek emas min hihi #berburucelemekemas #resolusi2019

Pecel Ikan Patin

Tips : jangan lumuri air jeruk nipis banyak2 karena akan terasa sangat asam

4 Porsi

Patin bumbu kuning + kemangi

Ini warnanya kuning rada kemerahan, mungkin efek cabe merah yg banyak, maklum lah blm ada dede jd makannya masih selera orang besar yg pedesss 😁

Patin Bumbu Rujak

Di rumah gie ngumpul adek2, tadi nyempetin ke pasar trus beli ikan patin request adek bungsu. Jadinya hari ini masak besarrr, , ,

30 menit

Asam manis kepala patin by cantik

5 porsi

Ikan Patin Asam Padeh

Ikan patin adalah salah satu ikan yang teksturnya sangat lembut. Memasaknya relatif cepat, apalagi makannya.. Tinggal hap, amblas 😁. Untuk kali ini ikan patinnya saya olah jadi masakan khas Sumatera, Ikan Asam Padeh. Dalam bahasa aslinya padeh artinya pedas. Jadi rasanya pas untuk menu makan siang di musim panas yang agak berangin ini. Note : bumbu-bumbu yang saya pakai tidak otentik alias sudah dimodifikasi untuk lidah jawa sekaligus memanfaatkan bahan yang ada di halaman rumah. Selamat mencoba ^^

4-5 porsi

Pindang patin kuah pedas

Karna bosen sama menu masakan yang itu itu aja sya cba bikin pindang khas palembang tapi tanpa asam kandis ternyata mantap juga... #5resepterbaruku