Ikan Patin Asam Pedas

Dipos pada March 30, 2022

Ikan Patin Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Asam Pedas memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama bangeet gak nulis resep disini, sebenernya bukan gara-gara sibuk tapi lupa pasword nya 😁. Ini resep ikan patin kesukaan aku, asem, pedes, gurih, enaak 😊.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas:

  1. 1 ekor ikan patin segar
  2. 1 liter air
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 3 daun jeruk
  5. 1 ruas lengkoas
  6. 3 buah asam kandis
  7. 10 biah tomat kecil, atau 1 buah tomat besar
  8. ●Bahan yang dihaluskan
  9. 100 gr cabe merah keriting
  10. sesuai selera Cabe rawit
  11. 7 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1/4 sdt jahe bubuk (kalo gak gak ada pake yg segar gpp, sedikit)
  14. 1/4 sdt kunyit bubuk (kalo gak ada pake yg segar gpp, sedikit)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas

1
Siapkan semua bahan. **untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan patin: rendam ikan dalam campuran susu cair(uht) dan cuka kurang lebih 30 menit - 1 jam, jika mau dimasak bersihkan ikan dari rendam susu sebelumnya.
Ikan Patin Asam Pedas - Step 1
2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampi bau langu nya hilang. **saat menumis jgn pakai minyak, karena ikan patin bila dimasak akan mengeluarkan minyak.
Ikan Patin Asam Pedas - Step 2
3
Jika sudah wangi, masukan daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, sereh. Aduk aduk
Ikan Patin Asam Pedas - Step 3
4
Masukan air, masak hingga mendidih
Ikan Patin Asam Pedas - Step 4
5
Jika susah mendidih, masukan ikan patin dan toman. Jangan lupa beri garam, gula, merica.
Ikan Patin Asam Pedas - Step 5
6
Ikan sudah matang matikan api, jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Ikan Patin Asam Pedas - Step 6
7
Kalo masih kurang jelas, bisa buka link ini https://youtu.be/uk_6vO0EpPg Aku bikin video cara buatnya disitu.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin kuah bumbu kuning

Ikan patin kuah bumbu kuning

Suami gak suka ikan basah, ini masak untuk anak cocok mpasi untuk anak 1y+ simple juga enak, Alhamdulillah anak gadis lahap makan nya

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Suami minta masakin ikan eh kepirian pingin masak bumbu kuning jadi deh ikan patin bumbu kuning , endul banget . . ❀❀

Sup Ikan Patin Simple

Sup Ikan Patin Simple

Masak by request, alhamdulillah suka semua 😍😍😍

Pepes ikan patin simple urang kalimantan

Pepes ikan patin simple urang kalimantan

Lgi pengen pais patin (bhsa banjar),hehe,mka dbuat lah dg bahan seadanyaπŸ˜† pepes ikan patinnya pake terong asam kebanyakan ada d kalimantan,,,klo dluar kalimantan jarang dtemukan tpi boleh dganti sma belimbing wuluhπŸ˜†

Ikan pepes patin happy call daun pisang

Ikan pepes patin happy call daun pisang

Anak anak suka banget makan ikan pepes patin, alhamdulilah ya zaman sekarang sudah banyak alat bantu panggang praktis untuk masak, tinggal di modifikasi aja cara masaknya, hal paling utama ikan pepes yang sangat khas adalah pembungkus daun pisang nya... saatnya kita modifikasi saja IKAN PEPES PATIN HAPPY CALL DAUN PISANG ala #astrilovers

1 porsi
tentatif
Garang Asam Patin Khas Sumenep Madura

Garang Asam Patin Khas Sumenep Madura

Ini saya bikin tadi malam, tapi baru sempat tulis resepnya hari ini karena keburu molor semalam :D Yuk mom, intip resepnya :). Untuk takaran saya perkirakan ya mom, ga perlu diukur ya mom :). Perkirakan aja, atau bisa juga sesuai selera untuk takarannya.

Pindang Patin Palembang, segaaar..πŸ‘

Pindang Patin Palembang, segaaar..πŸ‘

Bismillaah.. Segeer banget, makanan favorit waktu tinggal di Palembang. Sy bikin kuahnya yg banyak, enak di sruput hehe. 11.10.17

Asam Pedas Patin Kampar (Riau)

Asam Pedas Patin Kampar (Riau)

Asam pedas patin resep dari orang tua kami. Cara membuat nya sangat mudah dan bumbu nya sangat sederhana...😊😊 Asam pedas memang terasa pedas nya....

Brengkes kepala patin pedas

Brengkes kepala patin pedas

sebenarnya saya ndak begitu suka dengan ikan patin apalagi kepalanya jelas nggak banget .Namun suami saya suka banget yang namanya brengkes apalagi brengkes kepala ikan patin. Biasanya suami dimasakin ibu mertua hehehe .Tadi pagi ke pasar nggak sengaja lihat kepala patin iseng iseng saya beli deh coba coba lah nanti buat brengkes akhirnya tara jadilah brengkes kepala patin ini ehmm rasanya endes tanpa sadar td saya hampir makan sebungkus sendirian hehehe doyan pa khilaf ya wkwkwk ternyata enak juga e....

5 porsi
Semur Ikan Patin (#PR_AnekaSemur)

Semur Ikan Patin (#PR_AnekaSemur)

Kebetulan blm belanja, dan bahan yg biasa aku semur gk ada semua. Waduh gimana nih, dah keburu mau masak, sekalian buat makan pagi. Akhirnya tertunda dan masak yg lain dulu ah. Habis sarapan, spontan aja mbukak freezer, egh siapa tahu ada ayam ato mungkin ati ampela yg bisa disemur utk PR hari ini. Ternyata kok malah Ikan Patin ya. Tapi gk ada salahnya nyoba dibikin semur. Seblmnya aku lihat resep semur jengkolnya mbk R. Oktaviani di blog pribadinya, kok kayaknya cocok diterapkan di Ikan Patin ini. Yuk dicoba masak...

121) Nugget Ikan Patin #rabubaru

121) Nugget Ikan Patin #rabubaru

#bikinramadanberkesan Berawal dari jualan dipasar ramadan dadakan, bikin menu baru ikan patin. Eh banyak peminatnya.

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Pertama kali masak ikan bumbu kuning sendiriπŸ˜… rasanya enak, pake cuka sedikit biar sege

Sup kuning kemangi ikan patin no santan

Sup kuning kemangi ikan patin no santan

Tetangga saya kebetulan habis mancing ikan dapatnya ikan besar sekali smpe 5 kg, nama ikanya saya kurang tau, nah kepalanya dimasak sup kuning , dan saya dikasih semangkok,saya contek dech resepnya πŸ‘πŸ˜‚

Pindang Patin

Pindang Patin

Dari kapan tau kepingin pindang. Dingin" mendung gini sluurp kuahnya anget".. Mmm.. πŸ˜‹ . . Source: Lanita Agus Piawan

Nasi Goreng Ikan Patin

Nasi Goreng Ikan Patin

Ingin buat nasgor, bingung karena tdak ada toping. Lihat meja makan ada ikan patin goreng.. coba2 pake toping ikan patin, trnyata enak juga.. 😊