Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes)

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes) memakai 19 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling suka klo ikan patin masaknya direbus. Suka juga sayur pakis dan terong. Ini tidak pakai santan ya, tapi banyakin kemirinya. Cocok banget dimakan sama nasi dari beras merah. Menu saya kala gula darah saya meninggi. Jaga kesehatan, bahagiakan diri dengan makan masakan yang enak dan aman. Dan jangan lupa obatnya yaa..juga rajin cek lab dan kontrol dokter. Diet tidak harus sengsara yaa.. Berteman mesra lah dengan tubuhmu!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes):

1. 1 ekor ikan patin (800gr)
2. 2 ikat sayur pakis
3. 1 buah wortel
4. 1 buah terong
5. 10 buah cabe besar (mix merah-hijau)
6. Segenggam kemiri
7. 4 cm kunyit
8. 12 siung bawang merah
9. 6 siung bawang putih
10. 3 cm jahe
11. 2 cm kencur
12. 2 buah serai
13. 5 lembar daun jeruk purut
14. 4 cm lengkuas
15. Secukupnya cabe rawit
16. Secukupnya minyak goreng
17. 500 ml air
18. Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk
19. 1 buah tomat, potong2

Langkah-langkah untuk membuat Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes)

1

Cuci bersih ikan, buang jeroan dan isi kepalanya. Beri perasan jeruk lemon/nipis (setelahnya boleh dicuci lagi, boleh tidak. Klo saya tidak saya cuci lagi, biar ada asem2nya) ^,^

2

Cuci bersih sayur pakis, wortel dan terong. Lalu potong2.

3

Siapkan bumbu2 yang akan dihaluskan.

4

Kunyitnya saya bakar dan kemirinya saya sangrai dulu.

5

Siapkan juga bumbu yang diutuhin.

6

Masukkan bumbu halus di wajan. Beri 100ml/setengah gelas minyak goreng. Nyalakan kompor.

7

Masukkan juga bumbu2 utuhnya.

8

Masukkan juga cabe rawit utuhnya. Klo ingin agak pedas, cukup tusuk cabe rawit dengan pisau. Klo ingin pedas, cabe rawitnya ikut diblender.. atau gilas dengan sendok cabe rawit utuhnya nanti saat akan disantap.

9

Tumis bumbu hingga kandungan air habis, klo kering bisa ditambahi minyak goreng.

10

Tuangi air.

11

Setelah mendidih, beri garam sedikit agar warna hijau sayur pakis terjaga. Masukkan sayur pakis. Masak hingga sayur pakis cukup empuk.

12

Masukkan ikan patin.

13

Setelah ikan berubah warna, masukkan terong.

14

Masukkan juga wortel.

15

Setelah mendidih, beri garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

16

Setelah rasa sudah sesuai selera, baru masukkan potongan tomat. Maaf tomatnya tadi kelupaan difoto hehe..

17

Biarkan mendidih sekali lagi lalu matikan api.

18

Siap dihidangkan. Selamat mencoba ^,^/