Asam pedas patin

Dipos pada April 9, 2022

Asam pedas patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam pedas patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam pedas patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam pedas patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam pedas patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam pedas patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam pedas patin memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam pedas patin:

  1. 1 kg patin segar
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 sdm air asam jawa
  4. Garam
  5. Gula
  6. Bumbu halus :
  7. 4 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1/2 ruas jahe
  10. 1/3 ruas kunyit
  11. 5 buah cabe kering, rendam

Langkah-langkah untuk membuat Asam pedas patin

1
Bersihkan ikan dan diberi perasan jeruk nipis.
Asam pedas patin - Step 1
2
Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus bersama serai sampai harum.
Asam pedas patin - Step 2
3
Masukkan ikan, gauli sampai terbalur dgn bumbu. Tutup sebentar sampai mengeluarkan air agar bau amis ikan hilang.
Asam pedas patin - Step 3
4
Tambahkan air, sampai ikan terendam. Beri garam, gula, air asam jawa. Masak hingga matang.
Asam pedas patin - Step 4
5
Sajikan 🍡
Asam pedas patin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

05. Pepes patin

05. Pepes patin

Menu hari ini cukup yang simple aja yah moms πŸ˜‡#5resepterbaruku

Patin goreng bumbu kuning

Patin goreng bumbu kuning

Requestnya suami siang ini, patin goreng bumbu kuning gurih anti amis πŸ˜‹πŸ‘ŒπŸ‘

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Biasanya ga mau ribet2 sukanya yang simpel2 ikan patin digoreng ditemani sambal bawang dan lalapan nasinya anget dah nikmat banget 🐟😍 waktu mudik kemarin dibawain daun pisang sama ibu mertua (soalnya cerita di Bandung daun pisang satu lipat mahal banget πŸ™ˆ, eh waktu balik dibawain daun pisang πŸ˜†) sudah seminggu daun dianggurin dikulkas (masih seger lo sampai sekarang udah seminggu lebih) okedeh yasudaaah kali ini ikan patinnya di pepes aja mumpung ada daun pisangπŸ‘πŸŸπŸŸπŸŸ

Pindang kepala patin

Pindang kepala patin

Masakan legendaris yang selalu bikin kangen ibu😊😊 #5resepterbaruku

4 porsi
15 menit
Gulai kepala patin

Gulai kepala patin

Td waktu di pasar liat kepala patin besar2 begit saya tanya harganya cm 8rb murah meriah bunda...akhirnya punya ide bwt gulai kepala patin deh

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

#5resepterbaruku

Tim ikan patin kecap asin

Tim ikan patin kecap asin

Berhubung misua n anak seneng bngt mkan ikan... Dr yg di goreng.. Di sup..dsb jd stok ikan selalu.. N kali ini mereka request yg di tim sj... Yg simple,, kyk yg kita srg mkan di restoran d'***t.. N rasanya blh lah di adu... Hehehee

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Pak hubby lagi pengen makan ikan favoritnya (read: patin)😁 makanya ini coba masak sup ikan patin. This is my very first attempt buat masak ini ikan. Dan ternyata worth it, enak!

2 porsi
30 menit
Rica-rica Ikan Patin

Rica-rica Ikan Patin

Ikan kesukaan papa setelah ikan kakap. Alhamdulillah 18ribu udah dapet 1kg , bisa buat makan 2x πŸ˜† kemaren udah dibikin sop, resepnya ada di bawah. Ini ikan sisa kemaren, dimasak rica-rica tapi gak terlalu pedes krn papa gak bisa makan pedes 😁

3 porsi
20 menit
Asam padeh patin

Asam padeh patin

Pedas, asin, asem, gurih... dimakan dengan nasi panas bikin tambah semangat 😁😁.. salah satu masakan dari bumi minang ini bisa menggunakan berbagai jenis ikan, kalau keluarga besar saya yg asli minang lebih sering menggunakan ikan situruak.. g tau saya itu ikan apaan xixi. Source: Dapur Mely #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Patin Asam Padeh

Patin Asam Padeh

Kebetulan suami orang Melayu, jadi harus bisa juga mengolah masakan asal melayu πŸ˜‚. Kebetulan ternyata mengolahnya tidak sesulit itu, hanya tinggal cemplang-cemplug saja. Pemilihan ikan penting karena patin cenderung berbau tanah, pilih patin yg sudah diairi di penampungan air jernih & masih hidup. Pilih juga yang ukurannya tidak terlalu besar karena patin yg berukuran besar menurut saya terlalu banyak lemaknya 😣 Saya menggunakan 2 ekor patin berukuran sedang cenderung agak kecil.

Patin bumbu merah

Patin bumbu merah

Bosen digoreng terus...

4 potong
15 menit
Ikan patin bumbu kecap

Ikan patin bumbu kecap

Anak-anak asal masakan berbahan dasar kecap pasti langsung lahap makannya 😁 yg biasanya gamau makan ikan, ini sepiring nasi habis dilahap.

2 porsi
Patin Kuah Santan

Patin Kuah Santan

6-8 porsi
40-45 menit
Patin bumbu kuning

Patin bumbu kuning

Bosen masak ikan di goreng2 aja...yg masak bosen yg makan juga πŸ˜„ Nyoba lah di bumbu kuning gini Source : rahma's kitchen

Sasangan Patin khas Kalteng (Kab. Barito Utara)

Sasangan Patin khas Kalteng (Kab. Barito Utara)

Sasangan patin.. Salah satu masakan khas Kalimantan Tengah terutama dari daerah saya kota Muara Teweh 😊. Sebenarnya ini ikan patin yang dimasak dengan bumbu kuning, tapi disini namanya "Sasangan Patin". Dan disini terkadang saya merasa bingung, sebenarnya masakan setiap daerah yang ada di Indonesia itu mirip-mirip bumbunya.. tetapi punya nama yg beraneka ragam 😁. Ahhh apapun itu dan bagaimanapun itu , tetap rasanya semua JUARA πŸ‘πŸ‘.

5 porsi