Pindang ikan Salai Patin Meranjat

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang ikan Salai Patin Meranjat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang ikan Salai Patin Meranjat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang ikan Salai Patin Meranjat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang ikan Salai Patin Meranjat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang ikan Salai Patin Meranjat adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang ikan Salai Patin Meranjat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang ikan Salai Patin Meranjat memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ummy ingat masa kecil, mama dan papa suka masak pindang meranjat, mama orang Bandung, papa orang Palembang. Papa mengajari mama cara bikin pindang Meranjat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang ikan Salai Patin Meranjat:

1. Bahan utama:
2. 1 ekor Ikan salai patin, bisa juga ikan patin segar
3. Bumbu kasar:
4. 3 lbr Salam
5. 2 iris Lengkuas
6. 3 iris Jahe
7. 5 Daun jeruk
8. 15 Cabe rawit
9. Bumbu dihaluskan:
10. 10 siung Bawang merah
11. 6 Bawang putih
12. 6 Cabe merah
13. Terasi
14. Garam
15. Asam jawa
16. Gula merah
17. Pelengkap:
18. Cabe rawit
19. Kecap manis
20. 1/2 Nanas dikupas dan diiris tipis
21. 4 tangkai Daun kemangi
22. 2 Tomat merah segar dipotong 10-12
23. Tomat
24. Bawang daun

Langkah-langkah untuk membuat Pindang ikan Salai Patin Meranjat

1

Cuci ikan salai dg air hangat, potong2 dg pisau besar karena ikan salai kering dan keras

2

Rebus air, masukan bumbu kasar dan ikan salai, dan cabe rawit masak dg api sedang kira 30 menit atau sampai ikannya empuk, tambahkan air lagi, keluarga ummy suka pindang berkuah banyak

3

Beri bumbu, yg sdh di tumbuk halus, tambahkan kecap bisa juga dikasih msg jika suka, rasanya manis dan asam segaar.

4

Terakhir masukan irisan nanas, tomat, kemangi dan bawang daun yg sdh dirajang kasar

5

Disajikan panas-panas hhhmmm enaaak buangets... coba yuuuk