Pindang patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang patin adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang patin memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

hobi baru sy memasak dan setelah masak akan sy bagi2kan ke keluarga atau karyawan..kebetulan tukang sayur bawa ikan patin seger n bagus, kluarlah ide untuk bikin pindang sebab mengolahnya tidak perlu waktu banyak hanya sedikit ribet menyiapkan bumbunya tapi hasilnya luarrr biasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang patin:

1. 1 kg ikan patin sungai
3. bumbu d haluskan :
4. 4 butir bawang putih
5. 6 butir bawang merah
6. 1 ruas jari kunyit
7. 1 ruas jari jahe
8. 20 batang cabe merah
9. 20 butir cabe rawit
10. bumbu d keprek saja :
11. 4 batang serai
12. 2 ruas lengkuas uk 5cm
13. bumbu lain :
14. 5 lbr daun salam
15. 3 lbr daun jeruk
16. sesuai selera cabe merah iris panjang2
17. sesuai selera cabe rawit utuh
18. 2 bh jeruk nipis 1 untuk lumurin ikan 1 untuk kuah
19. 10 bh cung (sejenis tomat kecil yg rasa nya asem) atau
20. 5 bh belimbing wuluh
21. 2 sdm gula merah
22. 2 sdm gula pasir
23. sesuai selera atur utk rasa asin, asem dan manisnya harus terasa
24. 2 ltr air mendidih
25. secukupnya minyak sayur untuk menumis (me : 1 centong sayur)
26. 3 sdt garam dan penyedap secukupnya
27. 3 batang daun bawang iris kasar

Langkah-langkah untuk membuat Pindang patin

1

Bersihkan ikan dan lumuri dg jeruk nipis 1 bh

2

Tumis bumbu yg d haluskan dg minyak sayur sampai wangi kemudian masukan bumbu yg dikeprek

3

Masukan ikan ke bumbu yg d tumis tadi kemudian ratakan smua ikan dg bumbu api kecil saja dan setelah ikan berubah warna dan rata, masukan smua kedalam air yg sudah di didihkan terlebih dahulu

4

Rebus smua ikan dan bumbu kemudian masukan daun salam, daun jeruk, garam, air jeruk nipis,cabe merah, cabe rawit, cung atw belimbing wuluh

5

Stelah mendidih dan ikan matang masukan gula merah dan gula pasir masak lagi sebentar spy smua bumbu meresap dan wangi

6

Pindang ikan siap dihidangkan dg potongan daun bawang

7