Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udah lama juga ga masak sayur asam ala kalimantan,kebetulan ada ikan patin dikulkas, kepalanya bisa disayur, daging ikan patin nya digoreng,bahan yg lain juga ada,jika mbayangin gangan asam yang seger,jadi ngiler duluan,hehee...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin):
- 1 ekor ikan patin,potong potong,kepalanya belah jadi dua
- 5 batang kacang panjang, potong
- 1 buah timun,buang bijinya,potong sesuai selera
- 1 cabe merah besar. potong serong
- 1 buah tomat, potong
- Bumbu :
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 4 biji kemiri,haluskan
- 1 btg sereh,geprek
- seruas lengkuas, geprek
- Seruas kunyit, haluskan
- sedikit terasi (skip)
- Seruas asam jawa
- secukupnya Garam,msg
- secukupnya Air
- Bumbu patin goreng (haluskan) :
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Garam
- seruas kunyit
Langkah-langkah untuk membuat Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin)
