Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam

Dipos pada April 22, 2022

Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masaka favourite seluruh keluarga besarku... Tempoyak sangat enak sekali dimasak dengan campuran apapun apalagi kalau rasanya pedas...mantap... Walaupun namanya Gulai Tempoyak, gulai ini tidak memakai santan tetapi memakai kemiri.. Selamat Mencoba...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam:

  1. 1 kg Ikan Patin
  2. 2 batang Sereh (geprek ujungnya)
  3. secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa
  4. 2 sdm Tempoyak (sendok penuh)
  5. 10 siung Bawang Merah (iris2)
  6. 2 buah Tomat (iris)
  7. Bumbu Yang Dihaluskan :
  8. 100 gram Cabai Rawit Setan
  9. 5 siung Bawang Putih
  10. 3 cm Kunyit (seukuran jari kelingking)
  11. 3 cm Lengkuas (seukuran jari kelingking)
  12. 10 butir Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam

1
Blender semua bumbu yang dihaluskan. Tuangkan bumbu yang sudah diblender kepanci, tambahkan 500ml air, kira2 setengah dari ukuran panci. Setelah itu masukkan Bawang Merah dan Tomat yang telah diiris2.
2
Masak hingga air mendidih dengan api sedang. Setelah itu masukkan Garam, Gula dan Penyedap Rasa lalu koreksi rasanya. Setelah mendidih, masukkan Tempoyaknya terlebih dahulu. Aduk2.
3
Setelah mendidih agak lama dan Tempoyaknya sudah tercampur, masukkan ikannya. Tunggu hingga 5-10 menit, jangan terlalu lama karna tekstur ikan patin sangat lembut. Jika dirasa sudah matang, koreksi rasa sebelum diangkat. Jika sudah enak, angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin goreng ungkep

Ikan patin goreng ungkep

Patin Nanas Kuah Segar

Patin Nanas Kuah Segar

Masaknya ikan patin krn dagingnya pulen n g banyak durinya😁

Pindang Patin

Pindang Patin

Mun Tahu Seafood

Mun Tahu Seafood

Singkat cerita, karena mager di hari sabtu dan malas keluar rumah, maka cari2 masakan yg simple dan yg bahan2nya sudah tersedia di kulkas, demi anak2 dan suami yang sudah lapar.. 🤗

5 porsi
Sup patin pedas

Sup patin pedas

Sekali masak untu sekali makan, sore ini menu kita si patin ,,,,

Patin Asam Padeh

Patin Asam Padeh

Kalo di rumah ibu masak asam padeh pakai ikan baung,, kalo lagi d jogja ga ada ikan itu,, ya dihganti patin beda tipis lah.. walau tetap juara ikan BAUNG :D

3 porsi
10 menit
Patin santan

Patin santan

Dapet ikan patin dr tetangga... sempat ngendon di kulkas.. Begitu di masak, langsung laris manis

5 porsi
30 menit
Sop palumara (ikan patin & tidak pedas) - Menu anak2

Sop palumara (ikan patin & tidak pedas) - Menu anak2

Masak sop palumara ini tanpa rawit, karena spesial mmg untuk anak2 yg belum suka pedas😄

Patin Masak Asem

Patin Masak Asem

Tinggal 2 potong ikan patin di kulkas,,hohoho Voilaaa,,segerrrr. Non pedes yang ini, soalnya mau dimakan bareng krucil

2 porsi
20 menit
Pindang Ikan Salai Patin

Pindang Ikan Salai Patin

Kemaren dapat oleh2 ikan salai patin dari temen yg baru plg mudik dari palembang,krn blom pernah mengolah ikan salai ini sama sekali,akhirnya nanya resep pindang ke temen yg wong palembang itu,jadilah masakan ini ala saya..

4 porsi
40 menit
Sup ikan (Salmon, kakap, Nila, patin)

Sup ikan (Salmon, kakap, Nila, patin)

Pernah berbagi cerita dg seorg pedagang masakan manado di Blok M, Jakarta. Akhirnya dikasi lah 1 resep ikan kuah asam. Ini favorit saya soalnya. Kuahnya yg segar,..yummy bgt! Sebenernya, dlm resep asli ditambahkan irisan daun pandan, daun kunyit tp kdng saya gak pake krn ga ada hehe.. Makanya saya modif dikit, menyesuaikan selera...dan jadi deeh...sop ikan ala saya. Yg mau nyoba, cusss ke resep ya..:)

Patin Kuah Asam Pedas

Patin Kuah Asam Pedas

Ikan patin punya bau amis yang lumayan kuat. Untuk menetralisir bau amisnya, bisa nih dicoba pake kuah asam pedas ini. semoga bermanfaat 😊

5 porsi
Kepala patin masak kuning

Kepala patin masak kuning

Walau penampilannya ga menarik,,, tapi suami aku suka banget ni kpla patin dimasak kek gini,,, hihi,, Aroma dari daun kemangi dan bumbu2nya itu yang endess,,, hehehe

Gangan Labu Besantan

Gangan Labu Besantan

Belajar kuliner Kalimantan sama Ceu Opi (Opibun), hari pertama masak sayur labu parang / labu kuning dengan kuah santan. dikasih tips, tambahin ikan patin atau udang galah biar mantap. Hasilnya emang mantap dan segar. takaran bahan saya tambahin dari resep aslinya karena dirumah ada pasukan turbo. dan... nasi yg biasanya masak bisa untuk dua kali makan ini cuma sekali makan aja 😅😅. Mamak senang karena ilmunya nambah, pasukan turbo pun hepi 🥰🥰🥰 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Bandung

PATIN KUAH NANAS

PATIN KUAH NANAS

Ikan Patin dagingnya Lembut jadi enak di bikin Sayur Ikan.Saya coba pake Nanas yg diblender agar kuahnya kental.. Ternyata enak dan segar...silahkn di coba menu Ikan Patin ini.#Resolusisehat

5 porsi
20 menit
Bakso Ikan Patin

Bakso Ikan Patin

7 Oktober 2016 Uda lama pengen nyoba bikin bakso ikan patin. Karna disni jarang dpt ikan laut ya jadi pake yang ada aja 😂 kebetulan smlm suami mnta bikinin telur madu susu yg cuma pake kuning telur, nah pas kan dimanfaatkan itu stok putih telurnya 😅 (biar gk mubazir 😆) Hasilnya enaakkk baksonya kenyal dan lembuuttt 😄😄 Chici juga doyaann, Alhamdulillah 😇😄😊

Pindang Meranjat (ikan patin)

Pindang Meranjat (ikan patin)

cuaca dingin akhir2 ini membuat badan mjd malas2an.. biar seger yok masak yang seger2 yang bisa bikin badan mjd hangaat..

Asam pedas patin

Asam pedas patin

Ini adalah resep my lovely mom

Pindang Ikan Patin Palembang

Pindang Ikan Patin Palembang

Masakan favorit di rumah, ga pernah bosen makannya.. Enak di makan pas lg hangat..

30 menit
Nasi Goreng Tom Yum

Nasi Goreng Tom Yum

Pokoknya bisa dibilang sisaan kemarin² yg disimpan dikulkas (maklum masih berdua doank soalnya). Jadi diolah / dikreasikan lebih ciamik tapi masih enak & layak 😁

2-3 porsi
6-10 menit