Bakso Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ikan Patin memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

7 Oktober 2016 Uda lama pengen nyoba bikin bakso ikan patin. Karna disni jarang dpt ikan laut ya jadi pake yang ada aja 😂 kebetulan smlm suami mnta bikinin telur madu susu yg cuma pake kuning telur, nah pas kan dimanfaatkan itu stok putih telurnya 😅 (biar gk mubazir 😆) Hasilnya enaakkk baksonya kenyal dan lembuuttt 😄😄 Chici juga doyaann, Alhamdulillah 😇😄😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ikan Patin:

1. 400 gr daging ikan patin (dari 800gr ikan patin/1ekor)
2. 1 butir putih telur
3. 80 gr sagu
4. 3 siung bawangputih
5. garam,gula,lada bubuk
6. 4 blok es batu
7. air utk merebus
8. pelengkap utk sop bakso ikan :
9. 2 siung bawangputih, geprek
10. garam,gula,lada bubuk, kaldu bubuk
11. 2 bh wortel, kupas, potong
12. 1 bh kembang kol, potong
13. 1 bh kentang, kupas, potong
14. 2 batang seledri, iris
15. 2 bh bawangmerah, iris, goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ikan Patin

1

Siapkan chopper/food processor. Masukkan daging ikan, bawangputih, putih telur dan blok es batu. Blender hingga halus.

2

Tuang ke mangkok. Tambahkan garam,gula,lada bubuk dan sagu. Aduk rata.

3

Siapkan panci. Masukkan air secukupnya (utk merebus), didihkan.

4

Bentuk/bulatkan adonan bakso dg memasukkan adonan diantara jari telunjuk dan jari jempol tgn kiri, dan sendokkan dg tgn kanan langsung masukkan ke air mendidih. Lakukan hingga habis.

5

Rebus hingga mengapung/matang. Angkat. Tiriskan.

6

Utk membuat sop bakso ikan : didihkan kembali air merebus adonan bakso tadi, masukkan bawangputih geprek, sayur2 (saya pake kentang,wortel dan kembangkol), tambahkan garam,gula,lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat. Pindahkan ke mangkok. Sajikan.

7