Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam)

Dipos pada April 26, 2022

Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur asem alakadarnya penggugah selera voilaaaa😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam):

  1. 2 ekor patin ukuran kecil
  2. 1 buah mentimun
  3. 1 buah kol kecil
  4. 1 buah tomat
  5. 2 buah lombok besar
  6. 7 siung bawang merah besar
  7. 5 butir kemiri
  8. 1/3 kelingking laos
  9. 1/2 kelingking kunyit
  10. 1 batang serai
  11. 3 biji cabe rawit (sesuai selera)
  12. 1 1/2 sdt garam
  13. 2 sdt gula pasir
  14. 1 sdt saos tiram
  15. 1/2 panci air (panci uk. sedang)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam)

1
Potong ikan patin jadi 6 bagian dan cuci bersih, sisihkan
Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) - Step 1
2
Cuci bersih dan potong sayur, sisihkan
Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) - Step 2
3
Ulek halus bawang merah, kemiri, cabe rawit dan kunyit. Sementara laos dan serai digeprek/ tumbuk kasar
Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) - Step 3
4
Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus dan kasar, aduk rata
5
Tambahkan sayur kedalam panci, aduk hingga sedikit lemas
6
Masukkan patin lalu tambahkan garam, gula,dan saos tiram, aduk pelan
7
Koreksi rasa, lalu sajikan selagi hangat😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai patin

Gulai patin

Hasil mancing patin kemarin ,,,,hujan hujan ikan favorit suamiku....yuks coba chefs

30menit
Fish Nugget

Fish Nugget

Si anak suka sama nugget, sedangkan bundanya butuh mood xtra buat bikin 😄alhasil batu jadi semalem ini nuggetnya.. potong-potong sesuka hati🤗🤗 di sini saya pakai ikan patin #PakKetipakTepung

Pindang Ikan Kecap

Pindang Ikan Kecap

Moms kalo punya stok rempah2 lengkap, yuk coba buat makanan ini. simple dan praktis 😘

5 Porsi
IKAN PATIN BUNGKUS PANIR

IKAN PATIN BUNGKUS PANIR

6 porsi
60 menit
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM)

Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM)

Lagi kangen gangan asam banjar aja gitu 😅 Perdana bikin nih enak juga gak rempong bikinnya simpel, kalo yg asli katanya pakai kepala ikan patin tapi karna aku gak suka ikan patin jadi yaudah pakai ikan nila aja :) #PejuangGoldenApron3 #cookpadMartapura #GanganAsamBanjar

60 menit
Ikan patin🐟🐟kuah asam pedas

Ikan patin🐟🐟kuah asam pedas

suka bngt klw masak ikan patin di giniin soalnya segeeerrr bngt kuahnya ciuslah hehe

Ikan patin kuah asam didi

Ikan patin kuah asam didi

Masak ikan yg paling favorite..yaa ini dia! Daging ikannya lembut dan kuah asam pedas yg segar. Endeess! 🍴🐬🍵

2 porsi
30 menit
Pindang ikan patin khas palembang

Pindang ikan patin khas palembang

Karena masih kangen sama kampung halaman, jd berdua suami hari ini masak makanan khas palembang, pindang ikan patin porsi berdua

2 porsi
20 menit
Patin "sinis (asam-manis)"

Patin "sinis (asam-manis)"

Karna tadi pagi belanja patin trus nyoba masak patin di siram asam manis. Ternyata boleh juga rasanya. hehe. Selamat mencoba teman :)

4 porsi
45 menit
Nasi Lalapan Jengkol balado + lauk

Nasi Lalapan Jengkol balado + lauk

Jengkol menu favorit saya,dikalimantan harganya murah dibanding di jakarta,biarpun ga pke lauk ikan,jengkol udah mantap,heheee.....ini ngomong nya orang yang suka jengkol 😁 #intipisipiringku #cookpadcommunity_palangkaraya #pekaninspirasi

Aglio Olio

Aglio Olio

Aglio olio adalah pasta yang paling simple dan mudah untuk dibuat. Kunci utama nya adalah bawang putih dan bumbu italia nya. Jika tidak ada italian herbs, bisa gunakan parsley. Semua dijual di supermarket kok hehe. So lets give it a try, semoga suka ❤️ Ps : its my dad’s favorite! Enak banget 😎

Mpasi Baby 9 bulan

Mpasi Baby 9 bulan

3 kali makan
1 jam
Ikan Patin Bakar Teflon

Ikan Patin Bakar Teflon

Ikan bakar maninggg. .pake teflon lagii. .kalau tempo hari yang dibakar nila. Sekarang patin. Patin ini sedap banget kalo dibakar, apalagi pas dibakar lemak-lemak diperutnya meleleh dan bikin bau harum semerbak di dapur. Dan ini patinnya dipotong2 ga utuh,, biar jadinya buanyakkk 😊😊 karena hanya dibakar pake teflon, ikan saya goreng dulu. Kuncinya agar ikan bakar lembut, goreng ikan sampai matang tapi jangan sampai kering kulitnya, atau cukup goreng setengah matang saja. Dan pakai daun jeruk yang ikutan diuleg, bikin harum dan tambah sedap. Kalo bumbu lain diuleg halus, daun jeruk cukup diuleg kasar ajja asal harumnya keluar soalnya susah ye nguleg daun jeruk sampai halus 😂😂 resep saya post lagi...

ikan patin kuah siram

ikan patin kuah siram

Assalamualaikum bunda, mari berbagi ilmu… tertarik bnget liat ikan patin segede tangan… wiihh klw di masak pasti dagingnya banyak… walhasil… tingG… mariiiiii

4 porsi
30 menit
Pindang Ikan Patin Seger

Pindang Ikan Patin Seger

Ikan Patin katanya kalau cuma digoreng aja kurang sedap. Krn rasa ikannya tawar. Heemmm... Coba dibuat pindang deh. Dannn ternyata enakkk! Seger rasanya krn bnyk campuran bumbu didlmnya. Ditambah irisan tomat jadi bikin tambah seger dan ga bikin eneg. Daging ikannya pun empukkkk bgt. Cuzzz silakan dicoba yaaaaa...😉🐟🐬🐋

30 menit