Pepes ikan Patin bumbu rujak

Dipos pada May 6, 2022

Pepes ikan Patin bumbu rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan Patin bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan Patin bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan Patin bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan Patin bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ikan Patin bumbu rujak adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes ikan Patin bumbu rujak diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan Patin bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan Patin bumbu rujak memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Daging ikan Patin bila dipepes, luar biassa... lembuuuuut dan lumer rasanya di lidah..😋 makanan sehat. No santan, no oil, no kolesterol.. tinggi protein, banyak rempah. Insyaalloh makanan enak n sehat😋😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan Patin bumbu rujak:

  1. 500 gram daging ikan Patin segar (1 ekor Patin besar)
  2. 12 siung bawang merah
  3. 8 siung bawang putih
  4. 6 butir kemiri
  5. 1 ruas kunyit
  6. 1 ruas laos
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 2 tomat besar
  9. 3 cabe merah, buang isinya
  10. 5 cabe kecil (selera)
  11. 1 sdt gula (selera)
  12. 1/4 sdt garam (selera)
  13. penyedap rasa (selera)
  14. 4 buah belimbing wuluh
  15. 3 sdm jeruk nipis agar tidak amis
  16. beberapa lembar daun kemangi
  17. daun pisang yang dipanasi agar layu untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan Patin bumbu rujak

1
Cuci bersih ikan patin di air mengalir, agar darahnya tiris dan tidak bau tanah. Setelah bersih, lumuri jeruk nipis.
Pepes ikan Patin bumbu rujak - Step 1
2
Haluskan semua bumbu, kecuali belimbing wuluh yang dipotong-potong.
Pepes ikan Patin bumbu rujak - Step 2
3
Uleg bumbu sampai halus, masukkan potongan ikan.
Pepes ikan Patin bumbu rujak - Step 3
4
Alup-alupi (panaskan sebentar daun di atas kompor, agar layu dan tidak sobek saat digunakan untuk membungkus), siapkan tusuk gigi atau batang sapu lidi yang dipotong serong.
5
Bungkus ikan yang sudah dilumuri bumbu lalu tambahkan daun kemangi dan potongan belimbing wuluh di atasnya.
Pepes ikan Patin bumbu rujak - Step 5
6
Bungkus dengan daun pisang dengan disematkan tusuk gigi di kedua sisinya (Bentuk pepes). Lalu masukkan dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
Pepes ikan Patin bumbu rujak - Step 6
7
Pepes ikan Patin anda siap dihidangkan.
Pepes ikan Patin bumbu rujak - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang kemiri/arsik

Pindang kemiri/arsik

hari ini pingin banget masak ikan dengan resep mamah... 😋😋😋

8 orang
1 jam
Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami

Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami

Ikan Salai (Ikan Asap) terutama yang diolah dari Ikan Air Tawar sangat melimpah di Sumatera Selatan. Bagi Wong Sumsel, ikan salai sih diapain aja enak. Dibuat pindang, digulai santan campur labu kuning atau kacang panjang, disambal, hm semua enak. Kali ini saya buat pindang, lagi. Cooksnap resep saya sebelumnya. Hal yang membedakan, yang ini saya bikin versi masem pedes, banyakin asam jawanya. Yo Kuliner wongkito nian. Sedap, segar, cobain moms #KulinerLokalWongkito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #WongkitoGalo #IkanAsap #IkanSalai Source : Pindang Ikan Salai Pedas Segar ala Rumah Kami Elly Suryani

2 orang
30 menit
Balado Patin

Balado Patin

Paksu klo dimasakin ini makannya lahap...👍🏻

Pindang Seruni Palembang

Pindang Seruni Palembang

Kata pak dokter ikan bagus untuk daya tahan tubuh dan kecerdasan anak. Jadi rajin deh masak berbagai olahan ikan. Yang ini seger seger pedes gimana gitu. Ini originally dari mertua di modif dikit. Mudah dan simple. Tinggal iris iris cemplung deh

untuk 5 porsi
Nasi Bakar Keju MpAsi 1y+

Nasi Bakar Keju MpAsi 1y+

Pindang Patin Palembang Ala Alia

Pindang Patin Palembang Ala Alia

6porsi
10-15menit
Sop kepala ikan patin

Sop kepala ikan patin

Gulai ikan

Gulai ikan

2 porsi
30 menit
Asam pedas ikan patin kentang tahu

Asam pedas ikan patin kentang tahu

Ikan bumbu acar

Ikan bumbu acar

Mirip pesmol..tp ini ada manis asemnya..sedap Untuk asemnya saya pakai jeruk nipis, bs diganti cuka ato asem jawa..sama enaknya

Friedfish

Friedfish

Terinspirasi dari chicken yg disukai anakku jd mau coba bikin yg dari ikan voilaaa hasil nya anak ku makin lahap makan nya😍😍😍#5ResepPertamaku

4-5 porsi
25 menit
Fish Fusilli #pr_pasta

Fish Fusilli #pr_pasta

Resep ini terinspirasi dari web ny jamieoliver.com Di resep asli pasta ny pakai spaghetti, tapi berhubung gak ada stok, jadi pake fusilli aja,, 😁 Oya, resep yang saya tulis ini sedikit berbeda dari resep aslinya, ada beberapa bahan yang saya skip. Tapi soal rasa, ini enak banget. Rasa gurih dari ikan, pedas dari cabai, dan segar dari air perasan lemon jadi satu, ehmm yummy 😀 Bisa jadi alternatif makan pasta kalo bosan sama saus yang creamy atau kental. Yang saya tulis di bawah ini, resep yang saya bikin yaa, 😊

Gadon Tahu Ikan

Gadon Tahu Ikan

Ceritanya suami minta ngurangin konsumsi minyak, beberapa hari ini saya masak yg direbus sm dikukus. Saya putar otak biar masakannya ga ngebosenin jd saya modifikasi aja resep gadon sm resep pepes tahu, hasilnya gak ngecewain. Selamat mencoba ♡^_^

5 porsi
60 menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Cari yg simple2 ajalah yaa buat hari ini 😄😄😄

Gulai ikan nila kemangi

Gulai ikan nila kemangi

Ceritanya dikasih ikan hasil mancing di telaga sarangan. Kebetulan saudara rumahnya di sarangan. Langsung eksekusi. Dan alhamdulillah langsung ludess. Anti gagal pokoknya

Sayur Pindang Gombyang

Sayur Pindang Gombyang

Pindang pegagan khas Palembang

Pindang pegagan khas Palembang

Assalamualaikum Cookpaders.. Masakan pindang pegagan ini berasal dari suku Pegagan sebuah suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir Sumatera selatan. Suku ini mendiami pesisir aliran sungai musi yang kaya akan sumber ikan sungai seperti ikan patin, ikan toman, ikan gabus, ikan baung, yang kemudian di olah menjadi resep tradisional dan terciptalah masakan pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Dan sekarang sangat terkenal sampai ke palembang. Kuahnya yang pedas sedikit asam dengan warna kemerah-merahan yang menantang , serta aroma kalaborasi terasi dan asam jawa yang khas membuat selera makan bertambah . Yang pasti ini selalu jadi favorit keluarga dirumah jika ingin menikmati pindang ikan 👌😋👍. Source : @cloverdandelion17 https://cookpad.com/id/resep/15066950-pindang-pegagan-khas-palembang?invite_token=AjiR2BSSixfuFmtkaJDDzj8q&shared_at=1633423489 #ResepWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #Pindangpegagan #niungniung #MAKANANKHASPALEMBANG

5 porsi
30 menit
Undang masak praktis

Undang masak praktis

akibat tengah malam kelaparan, jd masak seadanya yaa 😄😄😄😄😄

Perkedel fatin 😋

Perkedel fatin 😋

Dapat ikan fatin gede" tengah malem, bingung mau diapain, akhirnya dikukus aja deh 😁, dibuat perkedel aja yg simple 😃. Rasanya hmmm edulita 😋 #ResepPertamaku

GARANG ASEM PATIN (ala tuban)

GARANG ASEM PATIN (ala tuban)

lagi kangen sama kampung.. 😢 pengen makan ini dari kapan hari tapi di malang susah nyari ikan manyung (g tau nama bahasa indonesianya 😂) yaudah eksekusi si patin aja bentuknya hampir mirip 😅

2-3 porsi
30 menit