Gangan Asam Banjar Iwak Patin

Dipos pada February 4, 2022

Gangan Asam Banjar Iwak Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Banjar Iwak Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Banjar Iwak Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Banjar Iwak Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Banjar Iwak Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Banjar Iwak Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Banjar Iwak Patin memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @Rinimarcello_4817841 Bikin masakan banjar hari ini. Porsinya sedikit di modif, bisa cek resep aslinya di akun mbak rini. https://cookpad.com/id/resep/12355109-57-gangan-asam-banjar-iwak-patin?invite_token=TPfPHR27fA7WQ5hZpF1fJvGD&shared_at=1636434104 #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Banjar Iwak Patin:

  1. 530 gr Ikan Patin
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 50 gr timun
  4. 60 gr kol
  5. 2 lonjor kacang panjang
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 ruas lengkuas geprek
  9. 1 cabe merah besar iris
  10. 400 ml air
  11. 1/2 sdt asam jawa (ada biji) + 2sdm air
  12. 1 buah tomat iris
  13. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  14. Bumbu halus:
  15. 5 bawang merah
  16. 5 bawang putih
  17. 1 ruas kunyit
  18. 5 cabe rawit setan/jawa

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Banjar Iwak Patin

1
Siapkan bahan²nya.
Gangan Asam Banjar Iwak Patin - Step 1
Gangan Asam Banjar Iwak Patin - Step 1
Gangan Asam Banjar Iwak Patin - Step 1
2
Tumis bumbu halus, cabe merah iris, daun salam, lengkuas,daun jeruk hingga harum, lalu masukkan ikan patin, air asam jawa (buang biji) dan air. Masak hingga mendidih dan ikan setengah mateng masaknya.
Gangan Asam Banjar Iwak Patin - Step 2
Gangan Asam Banjar Iwak Patin - Step 2
Gangan Asam Banjar Iwak Patin - Step 2
3
Baru masukkan kacang panjang dan kol, masak sampai sayurnya setengah mateng. Baru tambahkan timun, garam, kaldu jamur dan tomat. Masak hingga airnya surut dan sisakan untuk kuahnya sedikit (sesuai selera). Jika sudah mateng, matikan api.
Gangan Asam Banjar Iwak Patin - Step 3
Gangan Asam Banjar Iwak Patin - Step 3
Gangan Asam Banjar Iwak Patin - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin bumbu santan

Patin bumbu santan

Hawa dingin begini paling enak makan makanan yang bersantan

Ikan patin bumbu acar kuning

Ikan patin bumbu acar kuning

Pkm. Masak di rumah masih ada stok ikan

4 orang
1 jam
Abon Ikan Patin

Abon Ikan Patin

Ketika membaca resep " Abon Ikan " dari Mbak Nur Sabatiana ini saya langsung cookmark. Tapi gak langsung dieksekusi 🤭 dua hari yang lalu saya flu berat, sampai harus melewatkan dua zoom RAKIT. Sayang sekali sebetulnya tapi mau bangun aja kepala pusing sekali. Hari ini tubuh sudah terasa baikan, akhirnya bisa eksekusi resep ini ☺️ Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/14832019-abon-ikan?invite_token=xVfWrB2uSb9kM4BMTRJzafa9&shared_at=1618563079 #ColamMatos #ColamMatos_OlahanKering #AsalJanganKantongkuKering #CookpadCommunity_Malang #pejuanggoldenapron3

75 menit
Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Bismillah, Setor resepnya ke mbak nienna mah udah lama tapi lupa belum diupload resepnya. Sebenarnya resep aslinya pakai ikan gurame...jadi ingat waktu ke Serang..gak pernah terlewatkan beli Sop Ikan Kuwe atau Sop Ikan Guramenya di RM. Taman Taktakan...Sop ikannya segeeer banget..sambil ditemani es kelapa muda 🤤🤤..eeeh jadi ngelantur. Namun karena stok ikan yg ada ikan patin...yaa tetep dieksekusi aja ya...dan untuk memasaknya ada sedikit modifikasi dr saya dimana bumbu2 geprek sy tumis terlebih dahulu. #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bekasi

Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

#278 /Rabu, 30 Desember 2020 Bbrp waktu yg lalu ada tayangan tips memfillet ikan patin yg dipandu Chef Ali di yt cookpad, jd nambah pengetahuan lagi ttg keterampilan. Di kotaku klo beli ikan, bisa minta di-filletkan sama penjual ikan. Sisa tulang, kepala dan ekornya biasanya sy simpan buat dibikin sup. Filet ikan hari ini dibikin menu seperti resepnya mbak Ilma. Resep dimodifikasi sesuai bahan yg ada. Anak-anak doyan banget, enak garing empuk gak amis katanya. Cocok pula dipadu dg sambal dabu-dabu, yg rasanya pedas asem segar. Source resep : Ilma Mahdiya - Banjarmasin, dg bbrp modifikasi https://cookpad.com/id/resep/13859011-40-patin-krispi-sambal-dabu-dabu?invite_token=yLDo3LhztTB7aXZhVBLWYGaa&shared_at=1607700960 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #Basidoncek

4 orang
30 menit
Asem-Asem ikan patin MPASI 20 bulan

Asem-Asem ikan patin MPASI 20 bulan

#pejuanhgoldenaproan #masakpenuhcinta #stayathome #sayanganak

Sup Ikan Patin Sehat Lezat

Sup Ikan Patin Sehat Lezat

Ceritanya ingin masak sehat buat suami yang memang suka banget sama sop ikan, menengok kulkas adanya ikan patin, marilah kita masak dengan sehat tanpa Mecin atau kaldu kaldu instant. Bismillah...

2 porsi
45 menit
Ikan Patin Bumbu Rujak

Ikan Patin Bumbu Rujak

(Resep 1) Bosen kan patin goreng aja, dibumbuin gini laku keras dirumah😁

Pindang ikan patin kemangi (pedes, asem, manis, segeeer)

Pindang ikan patin kemangi (pedes, asem, manis, segeeer)

5 porsi
30 menit
Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai

Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai

4 Orang
30 menit
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Sc; Rudy Choirudin, dengan takaran saya sesuaikan dengan berat ikannya, Diresep asli menggunakan nanas,tpi saya tidak pake walau tanpa nanas tp rasanya tetap segar n enak. Untuk takaran cabenya sebagian saya utuhkan,agar anak2 bisa makan.untuk memasak ikan patin yg beratnya kurang dari 1 kg, disarankan memasaknya kurang dari 10 menit,agar teksture tidak terlalu empuk dan rasa ikannya hilang. #PejuangGoldenApron3

Asem-asem Patin

Asem-asem Patin

Kalo disambal digoreng gitu aja bosan ,buat menu lain untuk anak berumur 18bln Biar tau rasa bumbu banyak , berkuah seger #PejuangGoldenAproun3

4 orang
1jam
Ikan Patin Bumbu Kecap

Ikan Patin Bumbu Kecap

Karena paginya suami harus tenis, jadi harus segera dan cepat masak. Sedang di kulkas adanya pas ikan patin. Alhamdulillah bisa cepat matang. Dan suami bisa sarapan dan tenis deh.

"Ikan patin filet goreng sajiku"👍😘❤️👍🏼

"Ikan patin filet goreng sajiku"👍😘❤️👍🏼

#DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #PlaitingBareng_PutriDapurRyuna

1 porsi
20 menit
Gulai masam ikan patin

Gulai masam ikan patin

Ini masakan biasa dirumah mertua, suami dan anak2ku suka sekali masakan ini.

3 orang
45 menit
Sayur Besengek Tempe + Patin

Sayur Besengek Tempe + Patin

Tiba-tiba keinget pernah dimasakin simbah sayur tempe besengek. Rasanya ringan, ga banyak bumbu. Tapi tetep endeuss. Plus, variasi ditambah ikan patin. Btw, disini saya pakai santan beku yang dicairkan dengan api sedang. #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
30 menit
Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Gak pernah mengira kalau ikan patin itu enak dimasak mangut. Biasanya makan mangut ikan asap, atau mangut ikan laut.

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Masak ikan patin 😀kebetulan jeruk purut dipot teras depan udah berbuah nih😃 akhirnya cobalah pakai jeruk purut,, alhasil alhamdulillah walaupun jeruknya kecil, tapi ga bikin bau anyir🤗, karena biasanya kl mau rendam ikan pakai jeruk nipis, malah suami bilang daging ikannya juga ga bau anyir😍 cusslah ke resep😄 Source : Yoanitasavit( dgn modifikasi) #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten

Semur ikan patin

Semur ikan patin

3 orang
1 jam
Patin kalasan kobe

Patin kalasan kobe