Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin masak asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin masak asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin masak asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin masak asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin masak asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin masak asam memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Paling suka masakan kuah begini, asem gurih, dan yang pasti anak2 dan suami suka #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #menuramadhan2021
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin masak asam:
- 1 Bagian kepala dan ekor ikan patin
- 1500 ml
- 1/2 buah labu siam (optional)
- 6 bh belimbing wuluh
- Secukupnya cabe rawit utuh
- Bumbu marinasi ikan:
- 1 sdm jeruk nipis
- 1/2 sdm kecap ikan (optional)
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm lada
- 1/2 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
- Bumbu halus:
- 6 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 bh kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt terasi
- Bumbu pelengkap:
- 1 batang serai, geprek
- Seiris laos, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm asam jawa, larutkan
