Ikan Patin Bumbu Rujak

Dipos pada February 1, 2022

Ikan Patin Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Bumbu Rujak memakai 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belanja Kepasar Sama Pak Suami Tiba-Tiba Kepincut Sama Ikan Patin Bobot 8ons Mams 😂 Biasanyaa Selalu Saya Masak Kelan Kuning Biar Seger Karena Buat Bontotan Pak Suami Kerja, Kali Ini Saya Masak Bumbu Rujak. Hihihi😁 #HappyWifeHappyCooking❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Bumbu Rujak:

  1. 1 Ekor Ikan Patin (Dipotong Jadi Berapa Iris Tergantung Selera)
  2. Bumbu Halus :
  3. 7 Siung Bawang Merah
  4. 4 Siung Bawang Putih
  5. 4 Biji Cabe Merah Besar
  6. 7 biji Cabe Rawit (Sesuai Selera Pedasnya)
  7. 4 Butir Kemiri
  8. 1 Garis Jempol Kunyit
  9. 1 Garis Jempol Jahe
  10. 1 Garis Jempol Lengkuas
  11. Bahan Cemplung :
  12. Sereh di Geprek
  13. Daun Salam
  14. Daun Jeruk
  15. Gula Garam & Masako
  16. Secukupnya Air
  17. Daun Bawang

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Bumbu Rujak

1
Potong² Ikan Patin Menjadi Berapa Iris Sesuai Selera. (Saya Selalu Potong Kepala Jadi 2). ini Tadi Jadi 6 Iris
2
Cuci Bersih Ikan, Kemudian Marinasi Dulu Sebelum Digoreng. Saya Tadi Marinasi Cuma Pakai Garam&Air
3
Kupas² Duo Bawang, Duo Cabe²an & Cuci Bersih Semua Bahan Untuk Kemudian Di Haluskan.
4
Setelah Semua Ikan Sudah Di Goreng Matang, Lanjut Untuk Memanaskan Minyak & Tumis Bumbu Halusnya
5
Jangan Lupa Masukkan Bahan Cemplung
6
Setelah Bumbu Tanag Di Gongso/Tumis Masukan Gula Garam&Masako
Ikan Patin Bumbu Rujak - Step 6
7
Lanjut Tambahkan Air Secukupnya & Masukkan Ikan Patin Yg Sudah Digoreng Sampai Terendam Air
Ikan Patin Bumbu Rujak - Step 7
8
Biarkan Sampai Mendidih & Menyusut Airnya Mams
9
Setelah Itu Cek Rasa,
10
Kalo Dirasa Sudah Pas, Cuci Bersih Daun Bawang & Potong Sedikit Memanjang
11
Kemudian Matikan Api
12
Ikan Patin Bumbu Rujak Siap Jadi Kudapan Lezaaat Mams
Ikan Patin Bumbu Rujak - Step 12
13
Selamat Mencoba Mams #HappyWifeHappyCooking❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Patin

Pindang Patin

Nguras kolam dapat ikan patin yang lumayan besar, dan sudah lama pingin mengolahnya. Suami minta dibuatkan pindang patin, langsung buat, matang dan makan jadi nambah.

5 orang
1 jam
Patin Goreng

Patin Goreng

Assalamualaikum. Pagi ini bikin yang praktis aza neh tapi kalo ditemani dengan sambal pasti mantappp 😄😄 #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Wadi Patin Goreng ala Violet Azalea

Wadi Patin Goreng ala Violet Azalea

Wadi merupakan makanan khas Dayak Ngaju yang di daerah lain terdapat juga makanan serupa dengan nama panggilan berbeda. Di Kalsel suku Banjar menyebutnya "Iwak Samu". Enak disajikan dengan nasi putih hangat. Aku sertakan juga resep homemade wadinya sebelumnya. Enak jika ikan patin yang digunakan berlemak dan jenis patin yang liar di sungai. Bisa diganti ikan Gabus, Seluang, Sepat, Jelawat, Papuyu(Betok) atau ikan sungai lainnya. Tapi favoritku yg terbuat dari patin dan jelawat. Bahkan telur ikan pun bisa diolah menjadi wadi loh! Selain digoreng seperti ini bisa juga menjadi campuran "Juhu Singkah Uei", yaitu sejenis hidangan khas berkuah santan yg berisikan Singkah Uei atau batang rotan muda dan juga labu kuning. Lain kali nanti aku tuliskan resepnya. Oh iya buat perhatian dalam menggoreng wadi ini sebaiknya dengan minyak sedikit dan api kecil ya supaya matang merata ke dalam. Minyak akan terdpt bubuk samu dan aroma yg khas, shgg tidak memerlukan minyak yg banyak. Kalau menggunakan minyak yg banyak dikhawatirkan akan mengotori minyak (sayang kan kalo minyaknya jd bau wadi dan dibuang). Tapi aku paling suka kalau minyak bekas menggoreng wadi disiramkan ke nasi ketika sedang memakan wadi 😁✌🏻. Sama seperti sensasi memakan nasi berkucurkan minyak bekas menggoreng ikan asin 😂😂. #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Gulai salai ikan patin & daun ubi

Gulai salai ikan patin & daun ubi

Menjadi ibu rumah tangga yg baru sebulan menikah dan harus terjun kedapur masak biar suami makin sayang 😂, pertama kalinya masak gulai salai dengan bahan sedaanya dan skill memasak semampunya ternyata rasanya enak hihihi

30 menit
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Ikan diolah apapun selalu jadi kesukaan 🥰😋 Sumber Resep : @netiyulias Cooksnap dari Teh @Nia_130790 https://cookpad.com/id/resep/15501222-pindang-ikan-patin?invite_token=j1FCC1wiu2bQk9hUBT59RvTA&shared_at=1637578223 #CookmemberGenkPeDa_MamaNia #RememberGenkPeDa_NetiYuliasari #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id

Balado ikan patin.

Balado ikan patin.

Resep favorit keluarga dari saya kecil..seneng banget dg yg pedes pedes...

30 menit
Patin asam padeh

Patin asam padeh

Pepes Patin Khas Banjar

Pepes Patin Khas Banjar

Bismillah Waktu nya nge-GODA bareng komunitas paders. Kali ini team challenge berpasangan dengan mba @DapoerTara_8305039 mba kece yang multitalenta 🥰🥰. Makasih dah jadi partner ya mba 💝💝 ° RATU PAIS (RAcikan manTap yUmmii Pasangan Afni dan lilIS) sepakat membuat pepes ikan patin khas banjar. Hmmm. Yummy sedeepdepdep 🤤🤤 ° Source: @rinasakha https://cookpad.com/id/resep/11374405-paispepes-patin-khas-banjar?invite_token=RupnrouqTCdLYmSPt5rMJuvQ&shared_at=1633414371 ° #GoDaTC_MengPepes #GoDa_Paders #GoDaTC_RATUPAIS #GoDaTC_AfniNurRochmah #KomunitasPaders

Dimsum Patin, Udang & Daun Kelor

Dimsum Patin, Udang & Daun Kelor

Nggak ada aroma amis sama sekali karena ada minyak wijen 😁. Tekstur & rasanya persis yg dijual di Mall tp versi murahnya. Jadi 24 biji, langsung foto lalu habis 😍. #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang

Asam pedas patin dan pare Ala Dapoermadam

Asam pedas patin dan pare Ala Dapoermadam

Masakan ini saya kenal dari mertua yg katanya ini masakan khas daerah melayu riau.. rasanya seger dan sehat.. karena tidak memakai santan.. aman donk buat yg keluhan kolesterol.. dicoba ya...

4 porsi
45 menit
Sup Patin Kemangi Kuah Bening

Sup Patin Kemangi Kuah Bening

Sup Patin ini menu favorit kalau makan di kantin kantor. Selama pandemic ini kantinnya tutup karena pegawai yang masuk dijadwal dan hanya 25%..ga semua ngantor. Hari ini coba bikin sendiri ddeehh Sup Patinnya..Recook dari akun CP Mami Benjo..Ternyata rasanya sama dengan yang di kantin kantor..Yeeaayy..💃💃 Alhamdulillah bisa ngobati kangen.. Makasih untuk resepnya ya Teh..🙏😘 Disini aku tambahin blimbing wuluh karena aku suka yg asem-asem seger..😁 Dan karena masih kurang asem pas makan masih aku tambahin lagi perasan jeruk nipis..😁 Yyuukkk dicoba ya moms Sup Patinnya..ini segeerr binggiitt..😋 Source : Mami Benjo #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpadcommunity_ID

30 menit
Pentol dari ikan patin

Pentol dari ikan patin

Hujan hujan bikin laper. Cek kulkas ada nya ikan patin jadi langsung eksekusi bikin pentol daging ikan patin 😊

Patin kuah kuning

Patin kuah kuning

#PekanPosbarProtein Kata papa mertua seperti masakan padang padahal bumbu alakadar bisa juga pake bumbu dasar kuning tinggal tambahkan bubuk gule aja

10 potong
1 jam 30 mnt
Patin cabe ijo (no oil, no sugar)

Patin cabe ijo (no oil, no sugar)

Lagi program diet no minyak, santan, tepung dan gula... Dari kemaren makan cuma ayam di panggang dan berakhir bosen 🤣 akhirnya coba bikin patin cabe ijo ala kadarnya yg penting sesuai pantangan 🤪. Maaf buat foto yg ga proper 🤣

Patin Bambu ala Kalimantan (Tapi saya gak pakai bambu)

Patin Bambu ala Kalimantan (Tapi saya gak pakai bambu)

Resep dari @dapurmamQ

Ikan patin kecap MPASI 23 bulan

Ikan patin kecap MPASI 23 bulan

#pejuanggoldenaproan #sayanganak #mpasi23bulan #stayathome #masakpenuhcinta

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Arisan cookmember genkpeda minggu ini dimenangkan oleh mba @puteri_jasmine91 👏👏 Resep yang pertama sy cooksnap adalah ikan patin bumbu kuning. Buatnya gampang dan masaknya gak pakai lama, rasa juga mantul juara👍👍 sehat selalu mbaa.. Source : @puteri_jasmine91 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #IdeMasak #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Pindang patin

Pindang patin

3 orang
30menit
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Cuaca panas gini enak sekali masak menu makanan yang berkuah,karna ada sambal terasi jadi teman nya pindang patin ya😊 #PejuangGoldelApron3

Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjarmasin 🍛

Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjarmasin 🍛

Kali ini suami request gangan asam kepala patin, menu favorit keluarga juga nih bund. Cuss yuk😉

1 jam 30 menit