Asam-Asam Ikan Patin

Dipos pada February 23, 2022

Asam-Asam Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam-Asam Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam-Asam Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam-Asam Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam-Asam Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam-Asam Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam-Asam Ikan Patin memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam-Asam Ikan Patin:

  1. 2 ekor patin
  2. 4 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 cm kunyit
  5. 15 buah cabe rawit merah
  6. 2 buah tomat
  7. 2 buah jeruk nipis
  8. 2 biji asam jawa
  9. Sejumput terasi
  10. 2 cm jahe
  11. 3 cm lengkuas
  12. 2 buah daun salam
  13. 2 buah daun jeruk
  14. 1 batang sereh (saya skip pas gak ada stok)
  15. Bawang goreng
  16. Garam
  17. Gula pasir (sejumput)
  18. Kaldu jamur/penyedap
  19. Air
  20. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Asam-Asam Ikan Patin

1
Potong ikan patin, lumuri dg 1 buah jeruk nipis peras dan garam. Dimakan selama 15-30 menit. Bilas dengan air bersih, sisihkan
2
Uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe (4 buah saja), terasi, kunyit
3
Panaskan minyak, masukkan bumbu uleg, lengkuas geprek, jahe geprek, sereh geprek, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum
4
Masukan air, masukkan asam jawa, cabe rawit merah
5
Setelah mendidih, masukkan ikan patin, perasan 1 buah jeruk nipis, garam, gula, kaldu. Tunggu sampai mendidih kembali
6
Tambahkan tomat, koreksi rasa. Angkat, taruh di mangkuk, beri taburan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kreasi pepes patin bumbu sambal terasi

Kreasi pepes patin bumbu sambal terasi

Haii semuaaaa... Bagaimana kalian yang sedang berjuang di golden apron? Kalau aku senang karna masih bisa ikut berpartisipasi. Aku mau berbagi resep rumahan yg mudah. Semoga bisa menginspirasi kalian ya Menu ini sebenarnya ada karna aku lagi bosan aja sama bumbu pepes yg lain. Kebetulan diburu waktu . Mau makan ikan yg dipepes tapi full bumbu trus dicocol ke sambal terasi. Cuman kan ngulek lagi. Jadiinya gimana kalo aku gabung aja 😁, Sedap doong ternyata. Dah yuk masaaak... #PejuangGoldenApron3

3 pepes
30 menit
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Coba2 resep ikan buat anak bayik mpasi 6m, udah 2 minggu mpasi makannya susaaaah puol πŸ₯Ί pagi ini dikasih bubur pindang ikan patin alhamdulillah lahap πŸ˜† Menu keluarga, enak dan sehat, baby friendly tinggal dipisah aja sebelum digarami dan dikasi cabai #PindangIkanPatin #PindangIkan #IkanPatin

Sayur Asam Banjar (Ikan Patin)

Sayur Asam Banjar (Ikan Patin)

mulai bingung beri makan si kecil menu apa hhe.. naget homemade sdh mulai bosan, karena kepingin menu patin dan sikecil suka yg berkuah2. jadilah sayur asam banjar πŸ˜„

1-3 orang
-/+ 30 menit
Asem Asem Ikan Patin

Asem Asem Ikan Patin

05 Agustus 2020 Bismillah....Resep ke- 408 Biasanya kalo beli ikan patin, kepala nya saya bikin sayur asam, sekarang kepengen nyoba yang lain, saya terinspirasi dengan resep nya mba Heny Rosita, ikan bandeng nya saya ganti dengan ikan patin ( kepala dan ekor nya), enak....seger...😊 Source : Heny Rosita #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaRaya #GA_TheNextLevel #Week_10 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityPalangkaRaya

Ikan patin kuah kuning

Ikan patin kuah kuning

Hay bund kali ini aku mau bagi resep ikan patin kuah kuning nih aku suka banget sama ikan kuah kuning biasanya sih aku Di maluku makannya itu pake papeda yah dan ikan yang Di gunkaan juga ikan segar dari laut gitu biasanya sih aku pake ikan merah atau kawalinyah berhubung Di pulau jawa jarang Ada mangknya aku pengen nyobain pake patin okay bun yuk kita cobaπŸ˜„

3 porsi
25 menit
Pindang Ikan Patin khas Palembang

Pindang Ikan Patin khas Palembang

Resep ini diperoleh dari riset di beberapa buku masakan khas nusantara, diputuskan untuk memilih resep pindang patin karena kebetulan kemarin di pasar sayur murah yang selalu diadakan setiap hari Minggu Sore dipelataran Kebun Sawit dekat Rumah, dijual beberapa ikan dan sayuran, ada sesuatu yang menarik perhatian saya, karena hari itu tidak biasanya ada penjual yang benarΒ² ramai antriannya, dan setelah saya dekati ternyata penjual ikan sungai, yaitu ada ikan Patin, Nila, Lele dll. Saya ikutan antri dan memilih ikan Nila yang cukup besar sekitar 2kg dan harganya 25ribu, ikannya masih hidup lagi...wuih sekalin tuh ikan nyipratin airnya ke gerombolan emakΒ² yang mengantri. Setelah sampai drumah, bingung mau masak apa, lalu suami request pindang patin khas palembang yang seger dan sehat, serta tidak mengubah kandungan sehat dari ikan patinnya karena hanya direbus sebentar saja. Lalu saya langsung eksekusi setelah resep ini saya dapatkan...yuk mari masak ikan patin yang sehat dan segar ini menjadi hidangan makan malam yang nikmat untuk keluarga tercinta πŸ˜ŠπŸ˜πŸ˜‡

6 porsi
20 menit
Pindang Patin Palembang (Cakalang)

Pindang Patin Palembang (Cakalang)

Jadi, awalnya di challenge disuruh bikin pindang patin khas palembang sama doi, wkwk Karena di rumah ga dapet2 ikan patin akhirnya dibeliin ikan cakalang, yaudah deh, tetep enak buat yg suka asem manis kehidupan.. Resep nyontek dr yt mamabay, karena takerannya tidak jelas, disini takerannya saya sesuaikan dikira2 Dan hasilnya sangat berhasil kata orang rumah hehe

Pindang Patin Resep Resto

Pindang Patin Resep Resto

Kocokan arisan yang menang minggu ini @Florensia_Wenda dan saya tertarik untuk masak Pindang Patin Resep Resto Sc : @Florensia_Wenda https://cookpad.com/id/resep/11723356-pindang-patin-resep-resto?invite_token=oanUwmAT535p8V9cWBawLr5h&shared_at=1623825172 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_FlorensiaWenda #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia

5 orang
Patin Goreng Mentega

Patin Goreng Mentega

Assalamu'alaikum.. Alhamdulillah masih di berikan kesempatan untuk belajar dan berbagi melalui resep. Senang banget kali ini event yang di angkat Cookpad. Yang dari dulu rencana mau bikin bumbu dasar tapi hanya tinggal wacana doang hehehe.... Mesti kudu di paksa nihh sama mamah Cookpad biar rajin. Jangan rajin kenak SP terus dari kantor gara² sering terlambat ☹️☹️☹️ Dengan membuat bumbu dasar memabg sangat membantu banget dan memangkas waktu dlam memasak. Terima Kasih mamah Cookpad dan Ning Min Ketjeh nya COBOY yang juga menggagas ide ini 😍😍😍 #PekanPosbarBumbuDasar #GA_TheNextLevel #Mbois_RacikBumbumu #CoboyMbois #Coboy #cookpadcommunity_surabaya

Tim iKan Patin / Steam Ikan Patin

Tim iKan Patin / Steam Ikan Patin

resep sederhana tapi mevvah rasa ! πŸ₯° Ikan Patin bisa diganti dengan Ikan Gurame yes..

4 orang
20 menit
Sayur asam kepala patin

Sayur asam kepala patin

Makanan ini makanan khas di kalimantan, bagi kami suku dayak lebih menyukainya, ikan nya boleh ikan apa aja tp kali ini saya pke ikan patin.. Selamat mencoba

2org
Β±30mnt
Sup Patin Vegan

Sup Patin Vegan

一璗八珍湯可δ»₯δΎ†θ£œθΊ«ι«”ε› η‚ΊεŠ δΊ†θ¨±ε€šη‡Ÿι€Šηš„η΄ ζ–™~ 🀩

15 Orang
Sup ikan patin enak tidak bau amis dan tidak bau tanah

Sup ikan patin enak tidak bau amis dan tidak bau tanah

Ikan patin punya bau tanah kuat banget. Jadi harus pandai memasaknya. Selamat mencoba πŸ˜‹.

Patin Asam Manis

Patin Asam Manis

Puji Tuhan dapat ikan patin dari tetangga sebelah rumah. terima kasih banyak lho mam Triya.. sdh nganterin ikan, sdh dibersihin pula ikannya.. tinggal olah aja... sebenarnya, kk viola paling suka olahan ikan, cuma emaknya aja paling males klo suruh mbentetin (bersihin ikan) hahahaha... maafin mamamu ya nakkk... πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ kebetulan ada wortel dirmah, rencana awal sih mo di goreng aja langsung, tp setelah dipikir-pikir mamanya viola pengen ngenalin makanan yg dulu biasa dimakan di restoran. gampang kog buatnya, makan ala restoran ngga perlu mahal. apalagi ikan nya udah tersedia alias gratis.. hihihihi🀭😍😘 #PejuangGoldenApron3 #mingguke42 #berburuCelemekEmas #resolusi2020 #cookpadCommunity_solo

3 porsi
1 jam 15 menit
Ikan Patin Bumbu Asam Pedas

Ikan Patin Bumbu Asam Pedas

" Saat ini saya sedang mengurangi minyak, gula pasir, tepung2an, nah harus dibanyakin makan ikan2 yang memang tdk digoreng. Selalu mikir mau di apain setiap beli ikan yang memang harus di masak tanpa digoreng tanpa santan. Semoga resepnya bermanfaat bunda2 semuanya "

5 porsi
Pepes Patin /Pais Patin Banjar

Pepes Patin /Pais Patin Banjar

Ada ikan patin, cuacanya mendung gerimis mengundang.. Enak diolah pais pinanya.. Ada resep pais yang udah di simpan, pernah recook juga, cuma belum ada di post disini, lupaa πŸ˜… Cara cepat aja, langsung masak di wajan aja langsung, tetep endeus πŸ˜πŸ˜‹πŸ˜‹

308. Patin Panggang Simple

308. Patin Panggang Simple

Dari semalem sudah request minta makan sama ikan patin, tapi ga mau digoreng aja. Mau dibikin menu lain, tak sodorin patin kuah sm patin panggang anaknya mau aja. Tapi karena tadi udah kesiangan, jadi bkin yang cepet aja. Alhamdulillah nemu resep ikan patin mb @vaykitchen yang simple, langsung cuz eksekusi. Tapi maaf ya mb @vaykitchen karena buruΒ² pengen cepet mateng ikannya saya goreng Β½ mateng & akhirnya pas dipanggang rada ancurπŸ™ˆπŸ™ˆπŸ˜. Tapi gpp raaanya ttp mantuulll kq πŸ‘πŸ‘ Terima kasih resepnya mbπŸ˜ŠπŸ™ Source : @vaykitchen https://cookpad.com/id/resep/15367279-patin-panggang-simple?invite_token=CYK47d86tEVgFYVjtLMbugQ5&shared_at=1629869757 #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok #CSDepok_AntiGTM

Sop ikan patin simpel dan cepat

Sop ikan patin simpel dan cepat

Sop patin seger..anak2 pun suka