Pindang ikan patin

Dipos pada February 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang ikan patin memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pindang ikan patin ini menu khas dari Sumatera Selatan. Rasa nya pedes asam gurih, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat, lalap dan sambal nanas ataupun sambal terasi. Kalau di Palembang sangat mudah mencari ikan patin. Ikan patin dijual dalam keadaan hidup-hidup..segar..dan ukurannya besar-besar. Kebetulan tadi abang sayur bawa ikan patin dua ekor ukuran sedang...langsung aja ke dapur eksekusi pindang patin. monggo ya bun dikepo in resepnya...praktis, simple, dan bahan tersedia di dapur. #cookpadcommunity_jakartabarat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang ikan patin:

2 ekor ikan patin ukuran sedang,potong-potong
Bumbu dihaluskan:
15 butir cabe merah keriting (boleh campur rawit)
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Sejari jahe
2 jari laos
Sedikit kunyit
Sepotong terasi bakar
Bahan lainnya:
1 batang serei
3 lembar daun salam
5 butir cabe hijau belah dua
3 butir tomat hijau(potong-potong)
1 ikat daun kemangi
Air asam jawa
2 sdm kecap manis
Garam, gula, kaldu jamur
secukupnya Air
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Pindang ikan patin

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, terasi. Serei digeprek. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.Masukkan sereh dan daun Salam, aduk rata.

Beri kecap manis, air asam jawa, aduk sebentar, masukkan ikan patin, masak sebentar, lalu tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur, masak sampai ikan matang.

Bila sudah keluar minyaknya,.masukkan bahan tambahan cabe hijau,tomat, daun kemangi, kecilkan api.Tes rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Acar ikan patin

6 orang

30 menit

Patin Kuah Kuning

Ikan patin merupakan salah satu ikan favorit di keluarga ku. Tekstur nya sangat lembut dan enak. Menurut saya bumbu kuah kuning ini sangat cocok untuk ikan patin. Saya juga menambahkan kemangi untuk menambah aroma dan menghilangkan rasa amis ikan pada masakan. Semoga resep ini dapat menjadi referensi, selamat mencoba.

Siomay ikan patin

Patin bumbu kuning

Ini pertama kali aku masak ikan patin di bumbui, boasanya cuma di goreng. Reequest dari pak suami.

sekeluarga

60 menit

MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP

kapan hari pas istri ke rumah nenek, katanya suka mangut dan pengen dibuatkan, mencoba membuatkan nenek dg bahan yg tersisa satu potong pe dan satu potong patin asap. #PejuangGoldenApron3

5 orang

40 menit

Pempek Ikan Patin Lembut dan Kenyal

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-36.. Sering banget beli pempek.. sering juga bikin.. tapi resep ini yang cita rasanya termantap, duplikatnya abang-abang pempek yang jualan di street food 😄 anti gagal kalo buat pemula (yang pasti harus ikuti step by step ya 😊).. saya tunggu recooknya yaa.. selamat mencoba moms ♥️ #PejuangGoldenApron3 #week10

Ikan Patin Bumbu Woku

Asem Padeh Kepala Patin

#GA_TheNextLevel

Ikan Nila dan Patin Bakar

12 Juni 2021 Bismillah....Resep.ke- 546 Saya beli ikan nila diwarung sayur, dan juga beli sayur untuk gangan asam, untuk teman ikan bakar nila dan patin nantinya. Kebetulan ada ikan patin di kasih teman 5 ekor, sebagian daging ikan patin di bakar / panggang. Beberapa hari yang lalu bunda Restu, mba Herlina dan mba Ririn, ngajak posting resep lagi, setelah lama mandek yaaa...🤭 Semua ini saya masak untuk meramaikan #PekanCookSnap #CookSnap_Kalteng Terima kasih @lidia_7397862 atas inspirasi resepnya, pas untuk makan siang ditemani juga sayur asam dan sambal . Source : Lidia Lestari #PekanCookSnap #CookSnap_KalTeng #DutaRecookBorneo #DutaRecook_PalangkaRaya #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Ikan Patin Merah Bumbu Kuning

Ini mintanya adek, ysdh ta' buatkan.

Rebus sawi tana (kalteng poenya) ikan kering patin

Ini sayur sawi rasax pait,,,tpi paitx isnak selera sya 😁,,,ddaerah sya sawi ini bnyk klo lgi musim orng brladang,,,,bukn sprti sawi manis lo ya,,,,mgkin hnya dtemukn d kalimntan tengah kali ya 😁

Ikan patin cabe ijo

Bismillah, tetangga ada yg kerja dipasar, kemaren mereka dapet ikan patin 1 ekor, karena mereka tidak mau makan ikan patin terus ditawarkan dengan kami, lalu dijualnya murah dengan kami, bosan kalo dipindang, kepikiran kalo dimasak pake cabe ijo kebetulan cabenya juga diberi sama tetangga

4 orang

45 menit

Gulai ikan patin

😍😍 #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

4 orang

45 menit

Botok Ikan Patin

Ini ikan kesukaan Almh. Ibu sebelum beliau pergi sering minta dimasakin ini 😭 ini resep juga dari ibu semoga suka

Pesmol Ikan Patin

Suamiku tipe yg agak susah makan ikan selain digoreng atau bakar. Dah lama pngen coba resep pesmol ini. Hr ini coba bikin dan hasilnya enak banget. Dag dig dug takut suami ga mau. Saat makan, beliau tanya, masak apa ini? Aku detail kan aja🤭 ini ikan patin masak kuning, tp ikan nya dah digoreng dulu br kasih bumbu kental. Ga nyangka dia makan sampe 3x nambah nasi🤭😍🥰 Alhamdulillah 😇 Sengaja ga pedes ya biar anakku ikutan makan juga. Cabe nya dijadiin sambel ajaaa 😂 Source: @rotimenulbudewi_77 #Rekreasi_Kalsel #WongKito_SanjoKeKalsel #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito