Pepes Ikan Patin

Name: Pepes Ikan Patin
Yield: 3 Porsi
Ingredients: Bahan; 1 ekor ikan patin; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 buah cabe caplak/geprek; 3 buah kemiri; 4 cm kunyit; 5 cm jahe merah; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula merah/palm sugar; Pelengkap; 1 ikat kemangi; 3 buah sereh; 3 lembar daun jeruk; 5 buah cabe merah; 1 buah tomat; Bahan bungkus; Secukupnya daun pisang; 2 batang lidi

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Patin adalah 3 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Patin diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

Bahan
1 ekor ikan patin
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 buah cabe caplak/geprek
3 buah kemiri
4 cm kunyit
5 cm jahe merah
1 sdm ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula merah/palm sugar
Pelengkap
1 ikat kemangi
3 buah sereh
3 lembar daun jeruk
5 buah cabe merah
1 buah tomat
Bahan bungkus
Secukupnya daun pisang
2 batang lidi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

Cuci bersih ikan patin dan potong sesuai selera.

Haluskan bumbu halus. Jika sudah, lumuri ikan dengan bumbu halus, kemudian sisihkan.

Iris bumbu pelangkap.

Siapkan daun pisang. Panaskan dia atas api (bisa menggunakan alas atau tidak) hingga layu agar mudah untuk membungkus.

Bungkus ikan yang sudah dilumuri bumbu, lalu tambahkan topping/taburan bumbu pelengkap sesuai selera.

Siapkan panci kukus, isi air dan didihkan, lalu masukan bungkusan pepes ke dalam panci. Kukus selama 45 menit.

Pepes bisa langsung dimakan atau dipanggang sebentar menggunakan teflon agar lebih nikmat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fillet ikan patin goreng

Cus eksekusi Minggu ke-44 #PejuangGoldenApron3 #Riau

17. Ikan patin bumbu kuning

Ingin memasak yang berbeda untuk keluarga akhirnya pilih ikan patin bumbu kuning

4 porsi

1 jam

547. Kandas Sarai Patin

Praktik #RecookKandas_Yogyakarta yang kedua sesuai ketersediaan bahan. Pagi tadi ngubek-ngubek pasar tapi tak jua menemukan kecombrang maupun bunga kunyit. Okeelah recook yang bahannya ada ajah dulu, kandas sarai (Bahasa Dayak Ngaju) yang artinya sambal serai muda. Kandas kali ini saya campur dengan ikan patin goreng yang cukup berlemak. Kandasnya berasa syedeep, harum khas serai, serta seger,,sungguh menggugah selera untuk nambah, eeeh,hehehe 😂😂😂 Btw, kandas sarai patin ini cocok juga untuk #LaukTanggalTua karena bahan-bahan yang digunakan ekonomis (Serai Rp2.000; Patin Rp4.000) Terimakasih ilmu tentang kandas yah mbak Mega @Silva Malexhi. Semoga saya bisa praktik varian kandas yang lain, tetap semangat 💪💪💪 Source: Silva Malexhi #PejuangGoldenApron3 #Week43 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KulinerNusantaraKayana #AOPKayana

Ikan patin cabe ijo

Bismillah, tetangga ada yg kerja dipasar, kemaren mereka dapet ikan patin 1 ekor, karena mereka tidak mau makan ikan patin terus ditawarkan dengan kami, lalu dijualnya murah dengan kami, bosan kalo dipindang, kepikiran kalo dimasak pake cabe ijo kebetulan cabenya juga diberi sama tetangga

4 orang

45 menit

Brengkes (Pepes) Ikan Patin Belimbing Wuluh

Weekend challenge Minggu ini..diajakin mamah untuk bikin pepesan..tapi ini #BukanPepesanBiasa yah..karena rasanya ada pedes..asem..sedep..nano-nano lahh pokoknya..Yummyy..endolita..😁😋 Brengkesan/pepes ini bumbunya sederhana dan bikinnya ga ribet..kalau ga ada daun pisang buat bungkus bisa dipakai aluminium foil..Jadi..ga ada alasan untuk ga ikutan bikin yah..😉😁 Yuukk aahh dicicipin brengkesan ikan patinnya..ga usah malu-malu yah klo mau nambah nasinya..hahaha..😄🙈 #PejuangGoldenApron3 #Weekendchallenge #BukanPepesanBiasa #Cookpadcommunity_Bekasi

40 menit

Garangasem ikan patin

7. Asem asem Patin

Si krucil lagi rewel karena demam, masak yang simple dan cepet. Kebetulan di kulkas masih ada ikan patin. Cus deh bikin asem asem aja..😍

Sambal ikan patin

Bismillah. Dah lama dak makan ikan patin, kemaren suami pulang kerja beli ikan patin minta disambel tu buka puasa. #festivalramadhancookpad

Soup tomat patin

Tugas lagi..🤩🤩🤭,seru ih tiap Minggu ngerjain tugas gini😂😂🤭. Minggu ini arisan koncokan recook di dapat sama mba titiekpurnomo ..teman seperjuangan di PeDa 😍.resepnya mantul2 ...pengin di recook semua😂🤭 Kebetulan punya stock ikan patin juga,dr kemaren maju mundur mau di bikin sop atau gule...😅🤭 Source: Titiek Purnomo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_TitiekPurnomo

5 potong

45 menit

Mangut Ikan Patin

Magut adalah masakan berkuah dengan bumbu rempah yang sangat khas. Rasanya pedas dan gurih..

3 orang

1 jam

Patin Asam Padeh

Menu favorit suami banget, asem seger. Yuk dicoba bunda-bunda jangan lupa untuk recooked dan post fotonya dibawah yak 😊

1 Orang

30 Menit -/+

Bakso Ikan Patin

Tepung yang dipakai cuman tepung terigu dan nggak pake tapioka kayak bakso yang biasa. Aku rada bosan sama bakso ikan yang kayak biasa. Maunya yang bertekstur. Akhirnya setelah utak-atik bereksperimen di dapur, ternyata tekstur bakso ikan yang aku suka itu yang pake terigu gini dan bikinnya simpel aja. Gak pake es batu ataupun baking powder dan blender-blenderan. Ngerok dagingnya pakai sendok logam. Daging Ikannya dipisah dulu dari tulangnya pake pisau, trus kerok deh dagingnya sampai terpisah dari kulitnya. Dengan cara ini masih menyisakan tekstur dibanding pake blender. Bisa juga dengan cara daging ikan dipotong kecil-kecil terus dihaluskan pakai cobek dan ulekan. Ini buat posbar #genkgadogado dengan tema #ramadhan3gdirumahaja dan #minimalestapimenyehatkan. Posbar kali ini spesial soalnya ada juri tamu Mbak @Evy July Moona Jingga yg cantik 😍😍 dan juga ada GA yg dipersembahkan oleh @alasdanbackdrop. Semoga keluarga besar 3G selalu aman dalam perlindungan Tuhan. Dan buat @alasdanbackdrop agar rezekinya semakin melimpah dan selalu sukses. Amiinn 🙏🙏🙏. #masakasyik @_endahswati_ @agung_novianti @diyanahung @zhely_rairy @dewdew_darrudewi