Ikan Patin Pindang Kuning Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Pindang Kuning Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Pindang Kuning Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Pindang Kuning Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Pindang Kuning Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Pindang Kuning Pedas adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Pindang Kuning Pedas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Pindang Kuning Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Pindang Kuning Pedas memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu waktu anak pertama lahir, ikan patin ini menjadi andalan makanan bergizi keluarga kami yg pada saat itu secara finansial belum terlalu kuat. Selain harganya yg murahhhhh, ikan patin ini rasanya sangat enak dan vitamin nya sangatt tinggi. Sejak dr MPASI, anak pertama saya selalu makan patin. Apalagi si baby boy itu big eater, ga mungkin keseringan beli salmon, ga cukup duitnya hehhe. Hasilnya alhamdulilah bagus banget, si boy tumbuh sehat, cerdas, jarang sakit, kulit-rambut dan matanya bagus dan sehat. Dulu masih punya langganan ikan patin hidup di pasmod BSD. Tiap sabtu belanja disitu udah disimpenin patin super gendut yg banyak lemaknya. Sekarang ini untung2an sih bs dpt patin yg gendut lemak dan tidak berbau tanah ya. Kudu nitip bener2 sama tukang ikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Pindang Kuning Pedas:

1. Ikan
2. Ikan patin gendut yg berlemak 1 kilo. Pilih yang perutnya kenyel2 itu biasanya banyak lemaknya
3. Bumbu
4. Irisan bawang merah sekitar 10 biji
5. 6 biji Bawang putih kating keprek
6. 1 sendok kecil Parutan kunyit sekitar
7. Lengkuas sebesar 2 jempol keprek
8. Jahe segede jempol iris
9. 2 Sereh
10. 4 lembar daun salam
11. 4 lembar daun jeruk
12. Rawit merah sesuai selera tingkat kepedasan
13. Irisan daun bawang agak banyak
14. 1 ikat Kemangi
15. 1 buah tomat merah
16. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Pindang Kuning Pedas

1

Potong ikan patin lalu balurkan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Setelah di balur, masukan kulkas untuk menjaga mutu daging. Setelah itu dibilas air bersih

2

Tumis bawang merah, putih, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai harum. Kasih air sampai mendidih. Masukan parutan kunyit. Tambahkan kecap manis sedikit- gula- garam- lada- totole

3

Setelah mendidih lagi, masukan ikan dan masak sampai matang.

4

Setelah matang, masukan kemangi, tomat, potongan daun bawang dan potongan cabai. Dimasak sekitar 3 menit api kecil lalu matikan kompor. Taburi bawang goreng untuk pelengkap