Ikan Patin Asam Pedas Manis ✨

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Asam Pedas Manis ✨ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Asam Pedas Manis ✨ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Asam Pedas Manis ✨, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas Manis ✨ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Asam Pedas Manis ✨ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Asam Pedas Manis ✨ memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat pak sayur bawa ikan patin gemesss deh bawaanya mau beli aja gitu , cusss di olah yg seger seger huhah nikmat 🔥🤤 . . . #PejuangGoldenApron3 #Week9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas Manis ✨:

1 Ekor Ikan Patin
4 Siung Bawang Putih, Iris Tipis !
5 Siung Bawang Merah, Iris Tipis !
Bumbu Halus :
6 Cabe Merah Keriting
15 Cabe Setan / Sesuai Selera
Seruas Jahe
Seruas Kunyit
Sedikit Kencur
Bumbu Tambahan :
Sejempol Lengkuas, Geprek !
1 Batang Sereh, Geprek !
1 Lembar Daun Salam, Remas !
2 Lembar Daun Jeruk, Remas !
Asam Jawa, Rendam Air Panas !
Secukupnya Kecap Manis
Secukupnya Gula Pasir
Secukupnya Garam
Secukupnya Penyedap Rasa
1 Buah Tomat, Iris !
Daun Bawang Sesuai Selera, Iris !

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas Manis ✨

Cuci bersih ikan patin yg sudah dipotong menjadi beberapa bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan beberapa saat agar bau amis hilang.

Sambil mendiamkan ikannya, kita siapkan bumbunya terlebih dahulu. Bumbu halusnya saya blender sampai halus.

Goreng ikan patin setengah matang. (Goreng dengan api sedang, Minyak yg agak banyak, dan jangan dibolak balik terlalu sering)

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampe harum dan layu, kemudian masukkan bumbu halus yg telah di blender beserta lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk dan tunggu hingga bumbu tanek !

Jika sudah tanek, beri larutan asam jawa, gula pasir, garam, penyedap rasa, kecap dan air sedikit biar nanti agak nyemek, tunggu hingga mendidih dan cek rasa ! Jika dirasa sudah pas, masukkan ikan patinnya, irisan tomat dan irisan daun bawang, aduk aduk sebentar supaya meresap, dan siap di hidangkan 🤤🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gangan asam kepala patin (masakan banjar)

Agak sedikit nge blank td sampai kelupaan bumbu inti gangan asam ini 🙂 Sambil masukin bumbu halus ke panci mikir ya kan..ini kenapa kuah nya bening bgt. Apa yang salah ya. Langsung sadar dong...oh iya kemiri nya kelupaan. Langsung buru buru ngulek kemiri cemplungin deh ke kuah yg sdh mendidih td. Oh iya,,penggunaan tomat dan terong asam optional ya. Kalau tidak ada tomat bisa di ganti dengan belimbing sayur, kalau tidak ada terong asam juga gk papa. #minggu1 #PejuangGoldenApron3

1 porsi

30 menit

Gulai ikan patin

Siapa tau gulai ikan ini bs jadi ide utk menu buka puasa nanti sore. Bu ibu, utk santan sy ganti dengan fiber creme, tp bu ibu gak harus gunakan fiber creme tetap gunakan santan saja gak apa2. Untuk asam ny kl ada Pakai asam gelugur tapi saya punyanya asam jawa, jd pakainya asam jawa.

Patin bumbu rujak mantabz

Sebenarnya nggak tau kalo diyogya mama masakan ini apa.. cuma mama saya dulu kalo masak ini dijudulin bumbu rujak.. dan masakan ini nggak pernah gagal bikin keluarga nambah nasi 😊

5 orang

1 jam

Mangut Ikan Patin

Magut adalah masakan berkuah dengan bumbu rempah yang sangat khas. Rasanya pedas dan gurih..

3 orang

1 jam

Ikan Patin Asam Padeh

Asem Ikan Patin

Menu siang ini simple aja tapi menggugah selera.

Ikan goreng bumbu kuning (patin + lele)

5 orang

30 menit

Pindang Patin

Lauk hari ini adalah pindang patin. Pake tomat dan daun sop pre. Dilain waktu mau buat pake nanas dan daun kemangi

Patin tahu kuah

Dapat ikan patin dr temen..cuz eksekusi

Sup Patin Kuah Bening

2 orang

1 jam

Pepes (paisan) patin

Tiba2 pingin makan pepes, tapi pepes kek yang dijual di Banjarmasin. Trus tanyalah sama mama resepnya, kebetulan beliau kalo bikin pepes enak 🤤 btw, karna ini perdana bikin pepes dan lupa tanya gimana cara bungkusnya sama mama, jadi ngebungkusnya sebisa diri sendiri, alhasil bungkusannya gak secantik orang jualan, jadi harap maklum ya 😁 #Weekend Challenge #BukanPepesanBiasa #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

3 bungkus

Ikan patin goreng

Patin Bakar bumbu dasar merah mix bumbu dasar kuning

Punya ikan patin dua potong, mau di goreng kok nanggung banget akhirnya di bakar aja, sekalian mau coba bumbu dasar yg sdh di buat , saya coba campurkan bumbu dasar kuning dan merah ditambah air asam ,garam , kecap manis dan saos tomat , ternyata enaknya pake banget, waah alhamdulillah yah jadi masak gag pake lama sdh bisa nikmati patin bakar enak, praktis dan higienis👍🏻 Hayuuks momz langsung masak2 di rumah masing2👌🏻 #BamasakBaimbai #PekanBosbarBumbuDasar #MeracikBumbuDasar #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #RecookOfTheWeek #CookpadIndonesia

Gulai Ikan Patin

Kangen ikan patin dan coba mengolah sendiri #PejuangGoldenApron3

4 orang

30 menit

Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang

Belum disimpen dicp resep yang ini padahal hampir setiap minggu masak ini. Brengkes ini pakai ikan apa aza bisa, saya suka pakai ikan patin karena banyak dagingnya, soalnya anakku jg ikutan doyan makan tempoyak ini 🙈😋😋👌. Ini setelah dikukus saya panggang sebentar supaya tambah harum, kalau tidak jg tak apa toh sudah matang juga, dasar saya aja yang kerajinan didapur 😃😃😜. O iya, ini gulanya agak banyakkan ya, jadi 2 sdm, karena yang namanya tempoyak durian tuh rasanya pasti asiiiiin 😜😃, karena garam nya berguna agar tempoyak bisa bertambah awet . #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #makananwongplembang #niungniung #wongkitogalo