Pindang Patin khas Palembang

Dipos pada February 17, 2022

Pindang Patin khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin khas Palembang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin khas Palembang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

saya dan suami penggemar ikan, sptnya ikan apapun enak mnrt kami 😁 Ikan patin ini salah satunya krn dagingnya cukup tebal dan cocok utk dibuat pindang. Seger bgt rasanya, pedas asem dan aroma kemangi yg segar😋 Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin khas Palembang:

  1. 1 ekor ikan patin (700gr), potong2 menjadi 6 bagian
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 1 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 ruas laos, geprek
  6. 2 batang sereh, geprek
  7. 1 bh tomat hijau, potong2 (bisa diganti belimbing wuluh)
  8. 1 buah tomat merah, potong2
  9. 1 ikat daun kemangi
  10. 3 helai daun bawang
  11. 1 sdm kaldu jamur
  12. secukupnya garam, gula, lada putih, air
  13. 5 buah cabe rawit utuh (kl suka pedas, bisa ikut dihaluskan)
  14. Bumbu Halus :
  15. 8 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 3 bh cabe merah besar
  18. 2 bh cabe rawit merah
  19. 1 ruas jahe
  20. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin khas Palembang

1
Siapkan bahan2.
Pindang Patin khas Palembang - Step 1
2
Blender bumbu halus
Pindang Patin khas Palembang - Step 2
Pindang Patin khas Palembang - Step 2
3
Siapkan wajan, beri sedikit margarin.tumis bumbu yg sudah di blender td
Pindang Patin khas Palembang - Step 3
4
Setelah harum, tambahkan air.masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat, garam, kaldu bubuk, lada putih.tunggu sampai air mendidih.cek rasa.kemudian masukkan ikan
Pindang Patin khas Palembang - Step 4
Pindang Patin khas Palembang - Step 4
5
Tunggu sampai ikan matang dan berubah warna. terakhir masukkan kemangi dan daun bawang.aduk2 sebentar, matikan kompor
Pindang Patin khas Palembang - Step 5
6
Pindang patin siap dihidangkan
Pindang Patin khas Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin kuah kuning (tanpa santan)

Patin kuah kuning (tanpa santan)

Recook dari mbak Ajeng silviaf 😍 sedikit saya modifikasi dikit 😊

2 orang
45 menit
Patin Crispy Sambal Dabu Dabu

Patin Crispy Sambal Dabu Dabu

Mau masak yg simpel2 ajaaa.. Tp segeeer.. Mau bkin sambel biasaa.. Terlalu biasa.. Jd nyoba2 hal baruu.. 😂

Sup jamur sawit kepala ikan patin

Sup jamur sawit kepala ikan patin

Yang bening-bening emang nikmat dan segar ya dan pastinya anti ribet 😀 ...................... Jamur sawit ini diambil dari bekas janjangan kelapa sawit sisa produksi yang sudah masuk dalam proses perebusan, dan dibuang di area perkebunan. Jamur-jamur ini tumbuh melalui proses alam. Dari berbagai sumber menyebutkan bahwa jamur sawit ini memiliki kandungan: Kaya Vitamin B, C, dan D; mengandung potasium, fosfor, kalsium, dan magnesium; Kaya Protein; Rendah Lemak; Tinggi asam linoleat (lensapena.id). #BarapiManjuhu #JantungBarigas #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Kalteng

Pindang patin nikmat

Pindang patin nikmat

Gak pernah masak pindang berhasil. Tp sekali ini sedappppp kuncinya ada di nanas dan terasi ternyata yaa

Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Bosen sama ikan yang di goreng #PejuangGoldenApron2

Patin lempah timun

Patin lempah timun

#PejuangGoldenApron2 Untuk timun bisa diganti dengan buah nanas. Banyaknya air sesuaikan banyak ikannya asal ikan bisa tercelup air. Tomat hijau bisa diganti dengan belimbing sayur. Ikan juga bisa diganti jenis ikannya, Sesuai selera.

Sop ikan patin kuah bening

Sop ikan patin kuah bening

Bismillah...,masak yg seger2 di pagi hari yg syahdu..karena gerimis dan udara dingin,eksekusi SOP ikan patin...dan duo bocil makan dengan lahap sampai minta nambah nasinya....Alhamdulillah...,ikan patin memang cukup enak kalau di bikin SOP Krn tekstur dagingnya yg empuk dan kenyal ga mudah hancur saat di rebus walau tanpa proses goreng terlebih dahulu..,durinya pun ga rumit Krn hanya terdapat di tengah..,meski begitu harus hati2 buat si kecil yg baru mulai belajar makan sendiri..harus di dampingi/dibuang dulu durinya..biar aman ya bunda..hehe. #PejuangGoldenApron3

Rica rica Patin

Rica rica Patin

Memutar otak untuk tetap sering menyajikan menu masakan yg berbahan dasar ikan, akhirnya muncullah ide ini. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #bahandasarikan

4 orang
30 menit
Ikan patin goreng

Ikan patin goreng

menu simple,lagi males masak 😅

202. Sop Ikan Patin

202. Sop Ikan Patin

Minggu ini hadir kembali program #PotBerbisik dengan tema #SopSopan, kebetulan juga ada #PekanPosbar Olahan kuah bening ya sudah sekalian lah ya 😁. Sop adalah salah satu hidangan berkuah bening yang enak disajikan hangat atau panas ya, bisa berisi aneka sayuran atau protein seperti ikan, daging, ayam. Hari ini saya masak Sop Ikan Patin,dari hasil penelitian ikan patin memiliki gizi yang tinggi, kaya akan 2 asam lemak, yaitu esensial EPA dan DHA asam lemak yang dikenal dengan omega-3 sangat baik buat kesehatan otak dan tubuh.Dengan kebaikan dan kandungan gizi tinggi pada ikan patin,maka ikan patin menjadi pilihan sumber protein dan gizi yang sangat bermanfaat untuk anak-anak, ibu hamil, dan siapa saja termasuk saya 🤗 okelah kita langsung masak aja yukkk #PotBerbisik_SopSopan #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Bekasi

4 orang
30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Selamat Mencoba

Gangan asam kepala patin (masakan banjar)

Gangan asam kepala patin (masakan banjar)

Agak sedikit nge blank td sampai kelupaan bumbu inti gangan asam ini 🙂 Sambil masukin bumbu halus ke panci mikir ya kan..ini kenapa kuah nya bening bgt. Apa yang salah ya. Langsung sadar dong...oh iya kemiri nya kelupaan. Langsung buru buru ngulek kemiri cemplungin deh ke kuah yg sdh mendidih td. Oh iya,,penggunaan tomat dan terong asam optional ya. Kalau tidak ada tomat bisa di ganti dengan belimbing sayur, kalau tidak ada terong asam juga gk papa. #minggu1 #PejuangGoldenApron3

1 porsi
30 menit
Pepes Patin Bumbu Kuning

Pepes Patin Bumbu Kuning

Mantap banget.. Simple bumbu tapi sedap rasanya..

Pindang Patin Sederhana

Pindang Patin Sederhana

Awal mulanya ketika ada tugas ke Palembang, takut banget makan Pindang Patin ini.. karena takut mual... tp sahabatku menegaskan harus coba makanan Palembang... Akhirnya memberanikan diri makan.. tapi ternyataaaaaa diluar dugaan aduuuhhh enaaaakkkk bangetttttt... bau amis ikan nya nyaris tak ada.. Alhasil stlh pulang ke Bandung, saya coba² bikin sendiri dengan bumbu² ala kadarnya dan yang lebih senengnya banget, ternyata anak ku sukaa.... 😍😍🌷

4 porsi
45 menit
Pindang patin ala palembang

Pindang patin ala palembang

Kalau menu ikan, suami suka banget pindang. Nah, beberapa hari yang lalu mertua nelp cerita kalau lagi masak pindang, jadi suami auto request menu satu ini. Ini rasanya enaaak. Suami suka banget, sampe bersih makannya 😆 Inspirasi resep ini dari mbak Keko Risti. Aku tambahin tomat hijau biar ada acidity nya, biar makin seger. #ramadanpenuhidemasakan #dirumahaja #festivalramadancookpad #dapurtika

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin khas Sumatera Selatan ini, memiliki cita rasa yang khas. Resep pindang patin yang sempurna akan menghasilkan perpaduan cita rasa yang komplit. Ada manis, asam, pedas dan asin dalam satu menu. Lezat

3 porsi
1 jam