Patin masak kemangi

Dipos pada March 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin masak kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin masak kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin masak kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin masak kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin masak kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin masak kemangi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen masak yg ada unsur kemangi2nya...cari2 resep, nemu resepnya kak Dwifia. Saya modifikasi menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya, karna gak nemu ikan lele terus harga ikan patin lebih murah daripada mujair. Putra saya demen banget makannya, jadi seneng lihatnya 🥰. #RecookResepDwifia #IkanPatinMantab

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin masak kemangi:

1 ekor ikan patin
1 ikat kemangi (petik dan ambil bagian daun, cuci bersih)
Pete besar, ambil daging buahnya
Minyak
2 sdm fiber creme
1 buah cabe hijau, potong2
1/2 sdt ebi kering, haluskan
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah ukuran kecil
Cabe rawit (saya skip)
2 lembar daun jeruk
2 biji kemiri
Sejempol lengkuas
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt gula merah
Garam
Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Patin masak kemangi

Potong2 ikan patin, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan taburi garam sedikit. Sisihkan dahulu.

Haluskan bumbu (boleh diuleg maupun diblender), dg cara diuleg sampai halus. Sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan patin sampai agak kering. Tiriskan dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Tuangkan air kurang lebih setara dg 2 gelas dan ebi halus, kemudian aduk2. Masukkan ikan patin goreng, tunggu sampai mendidih dan aduk sesekali saja.

Masukkan pete, cabe hijau, kemangi, dan beri fiber creme. Aduk2 dan koreksi rasa. Biarkan masak hingga bumbu dirasa sudah meresap (kurleb 5 menit). Jika sudah, silahkan matikan apinya.

Silahkan dinikmati bersama nasi hangat dan ditemani keluarga tercinta 🥰🥰🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Bakar bumbu kalasan

Buat orang Banjar, menu bakaran ikan adalah menu yang paling diminati untuk makan siang. Qodarullah berjodoh dengan orang Banjar. Dan alhasil lidah anaknya pun terpengaruh dengan lidah Banjar. Sering saya masakun ikan bakar Tetapi bakarnya pakai teflon. Beberapa kali dia request minta bakar ikan yang pakai arang. Kayak di warung warung. Jadilah, kali ini saya luluskan permintaannya. Hasilnya memang lebih enak sih. Tapi usahakan jangan gosong ( jangan dimakan bagian yang gosong), karena menurut penelitian kurang sehat. #siapramadan

3 porsi

60 menit

Patin bakar pedas

Pindang Patin

Udah lama banget ga masak pindang patin....tetiba ngiler ngebayangin kuah pindang yang asam pedas dan segar...😁tapi..pindang ini sengaja sy masak ga pedes karena ada krucils yang juga ikut makan, jadi kalau bunsay or mommies suka pedes itu si cabe yang diulek bisa ditambah jumlahnya atau bisa juga ditambahkan cabe rawit merah utuh ke dalam kuah pindang...sesuai selera ajah deh..😉 ok deh..yuk mare kita masak ya..happy cooking & hope u like it..😊😘 #berburucelemekemas #resolusi2019

Sup ikan patin sehat

#WeekendChallenge Kita harus coba memasak makanan sehat di waktu virus corona. Ada jahe, kunyit, bawang putih dan sayuran. Jadi sup ini makanan sehat.

4 porsi

Pindang patin simpel

semenjak kesehatan mama menurun, jadilah saya koki dadakan.. Hehehe kebetulan beliau bilang, klo kepala patin enaknya dipindang... langsung dehh yaa mikir bumbunya apaan yak 😓 jadi tadi pagi sebelum kerja disempetin bikin si patin dengan bumbu kira2nya saya... Hahaha tapi hasilnya endues lhoo yaa,, menurut saya seh... 😆 #5reseppertamaku

Pindang Ikan Patin

21/03/2019...sebenernya sy masak pindang ikan patin khas palembang ini kmrn tp baru sempet upload skrg,smoga blm telat utk ikut tantangan mgg ini....masakan ini rasanya nano2 asem,pedes,manis ,asin seger deh pokoknya,oiya pilih ikan patin sungai ya jgn yg ternak krn rasa dan aromanya beda bgt,utk ikan air tawar khususnya ikan sungai sebaiknya rendam dlm air beras dan air jeruk nipis selama 10 menit utk menghilangkan lendir dan bau anyir ikan,sy pakai kentang utk tambahan ya (optional)...masak ikan patin jgn terlalu lama ya krn daging ikan patin cpt hancur,ketika memasukkan nanas dan kemangi jgn terlalu lama aduk2 sebentar aja lalu matikan kompor spy nanas tdk layu dan ketika d makan msh cruncy dan juicy #ikanjanganditawar #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

176. Kuah Santan Kepala Patin

Punya stok kepala patin 2 bh di rumah, bosan di bikin Gangan asam Banjar terus ya, kemarin sempat liat-liat resep di salah satu akun cookpader Batulicin dan mengcookmark resep ini, dan ternyata itu adalah akun cookpad milik mbak Vadma 😁, Kalo di cookpadnya dengan nama akun @Bunda Balqis 😊👋. #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #OlahanKepalaPatin #ResepKe176

Sambal serai,bawang suna/bawang batak,ikan patin

Pindang ikan patin

berhubung mau sarapan yg segar2 jadilah masak pindang ikan patin,alhamdulillah suami dan anak2 suka

Abon Ikan Patin

Putri saya kurang suka olahan ikan karena #sayanganak mommi yang harus cari cara. Salah satu menu favoritnya adalah abon #ikanpatin sekalian sukeskan gerakan nasional #Aisumaki ... yuk cusss dijamin ga menyesal

1 toples

45 menit

Pepes patin kemangi

Si pak misua habis mancing eh dapet nya ikan patin,tadi nya mau di sop tapi udah lama ga bikin pepes jadi di pepes deh dan hasilnya uh endess wangi dan pedes bikin pingin nambah nasi terus hehe,yuk lihat resepnya

Pepes Ikan Patin Kemangi

Mencoba tantangan istri untuk memasak brengkesan ikan patin

Patin Masak Pindang Betawi

Resepnya dari ibu mertua biasa buat pindang bandeng ini aku coba buat pindang ikan patin

Sayur Bening Ikan Patin

Menarik nya karna sya sendiri gak suka ikan patin nya... Hehe Dibuat untuk bayi kenalan sama ikan yg satu ini.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #Weeks20

Papeda ikan patin kuah kuning

Gule asam ikan patin

Fotonya setelah makan ikannya, jadi sudah berkurang heheh.. semoga suka dan bermanfaat 🤗😍