Kepala ikan patin kuah segar

Dipos pada March 1, 2022

Kepala ikan patin kuah segar

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala ikan patin kuah segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala ikan patin kuah segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala ikan patin kuah segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala ikan patin kuah segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kepala ikan patin kuah segar adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala ikan patin kuah segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala ikan patin kuah segar memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beli ikan patin, bagian daging badan dan enak banget digoreng keremes, lalu sisa ekor dan kepalanya aja, kepikiran nih buat apa kepalanya, enak kalinya dimasak kuahnya asem manis seger gitu, yuk ah panasin kompornya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala ikan patin kuah segar:

  1. 3 pasang kepala + ekor ikan patin
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 helai daun jeruk purut
  5. 1 bungkus santan instan
  6. 2 sendok teh ketumbar bubuk
  7. secukupnya Gula dan garam
  8. Seujung kuku jempol lengkuas
  9. 5 buah Cabe rawit utuh
  10. Seujung ruas jari kelingking kunyit
  11. 1 buah tomat buah ukuran gede
  12. 1 sendok kecap manis
  13. Merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kepala ikan patin kuah segar

1
Siapkan semua bahan, cuci dan rendem ikan patin bersama bumbu uleg. Bumbu uleg terdiri dari: garam da ketumbar bubuk, bawang putih. Lalu semua bumbu sudah halus tambahkan air dan rendam ikan sebentar
2
Setelah ikan direndam bumbu, panaskan minyak goreng. Sambil nunggu ikan goreng setengah mateng buat bumbu kuahnya yaa. Bumbu kuah terdiri dari: bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit. Haluskan semua bumbu tambahkan sedikit air
3
Siapkan bumbu yg diiris: tomat buah, daun jeruk purut remas remas, cabe rawit biarkan utuh atau mau di iris juga oke (sesuai selera)
4
Setelah bumbu untuk kuah segarnya siap, angkat ikan yg telah digoreng setengah mateng lalu tiriskan. Sisa minyak bekah menggoreng ikan kurangin hingga tersisa sedikit minyak diwajan dan tumis bumbu ulegnya
5
Setelah mengeluarkan aroma tambahkan bumbu iris dan tumis kembali bersama, setelah bumbu merata tambahkan santan bubuk yg sudah ditambahkan air terlebih dahulu dan juga ketumbar bubuknya.
6
Setelah mendidih santannya masukan ikan patin yg sudah digoreng terlebih dahulu. Biarkan bumbu keresap pada ikan patin, tambahkan gula garam dan merica bubuk secukupnya jika dirasa kurang pedas, tambahkan kecap manis 1 sendok teh sebagai pengganti penyedap rasa
7
Setelah icip icip rasa sesuai selera dan ikan matang, angkat masakan dan pindah ke piring saji, mudah bukan resep ini. Waktu yg digunakan untuk memasak pun tidak lama 25 menit saja, jadi deh. Selamat mencoba 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Manado Ikan Patin

Pindang Manado Ikan Patin

Kmrn masak masakan Aceh, skrg masak masakan kampung kakek tercintah 😄 Sambil masak jgn lupa zikir yaa..😉

5 porsi
30 menit
Brengkes patin

Brengkes patin

5porsi
45menit
Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin yg saya buat adalah Khas Palembang yaitu daerah wong kito galo terbuat dari rempah2 pilihan yg berkualitas 😊😊

6 porsi
Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Latepost hehe

Kepala Patin Kuah Kuning

Kepala Patin Kuah Kuning

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

requestan papah hilya minta masakin yg berkuah

4 porsi
Pindang patin

Pindang patin

Ada tetangga yang beli ikan patin, jadi nitip deh. Kalau di Sumatera selatan baturaja pasangannya sambal terasi mentah. Tapi berhubung di sini gak ada rampai, cabe rawit dan cabe keritingnya pun beda rasanya. Jadi, pindangnya aja Alhamdulillah 😁 Karena lagi malas iris-iris bumbu, jadi semuanya sy ongseng, lalu geprek 🤣 termasuk terasinya. Biasanya sih diiris, tp ada juga yang bumbunya dibakar, ada juga yang diberi kecap. Klo saya, ambil yg cepat jadi aja he he he. #ikanairtawar #ikanpatin #pindangikan #masakansumatera

45 menit
Ikan Patin Saos Padang

Ikan Patin Saos Padang

Kalau biasanya ikan patin dibikin soup, kali ini pengin nyoba yg baru.

Pindang ikan Patin Palembang

Pindang ikan Patin Palembang

Makasih buat mba yekti sudah menginspirasi saya membuat pindang ikan, tapi dipasar tadi tak ketemu bandeng dapatnya ikan patin yang segar. Dapat surat juga dari pak Sugi buat recook masakan yang teruji, dan saya pilih masakan mba Yekti. Source: Yekti #gongxifacai3g #Cookpadcommunity_palembang #MAKANANKHASPALEMBANG #niungniung #PejuangGoldenApron2 #wongkitogalo

4 porsi
30 menit
Ikan patin masak santan

Ikan patin masak santan

Assalamu'alaikum sahabat cookpad semua sdh berbulan² ya tidak aktif di cookpad karena berbagai kesibukan yg tidak bisa ditinggalkan alhamdulilah hari ini bisa nongol lg walaupun sdh telat pertama² ijinkan saya mengucapkan taqoballohu mina waminkum.. Hari ini kebetulan agak santai kemarin juga habis belanja dipasar beli ikan patin segar rencana sih mau dimasak santan gitu. Baik bunda mari masak bersama saya. #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia

3/ 4 porsi
30 menit
Pepes/berengkes patin wong kito

Pepes/berengkes patin wong kito

Asem-Asem Ikan Patin (toddler)

Asem-Asem Ikan Patin (toddler)

Makan siang kali ini berkuah, hangat dan segar 😊 Alhamdulillah laris manis 😁 Oiya saya mau berbagi tips 😘 Buat mamak2 disana yg pusing mikirin knapa anaknya GTM (saya sempat merasakan jg 😄) Kasih makan mereka ketika benar2 lapar dan jangan biasakan memberikan cemilan sebelum mereka makan makanan utama. Last, sering2 ganti menu makanan ya 😁 Saya sudah coba, dan alhamdulillah BERHASIL, ga ada lagi drama GTM

2 porsi
45 menit
MPASI 6 Bulan - Bubur PATAPU (Patin Tahu Putih)

MPASI 6 Bulan - Bubur PATAPU (Patin Tahu Putih)

LT nya tidak mesti olive oil ya moms, bisa diganti dengan UB, minyak goreng biasa jg bisa, yang penting minyak bersih jangan yg sudah dipakai.

Pesmol Ikan Patin

Pesmol Ikan Patin

Pesmol ikan patin enak banget

5 porsi
Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Khusus untuk masakan yang aku bikin dalam rangka ikut serta dalam #YogyakartaFirstPotluck yang berlangsung selama #5weeks5recipeyogyakarta bersama #cookpadcommunity_yogyakarta , sekarang masuk di minggu ke_3 ini, untuk setiap resep aku sertakan keterangan kandungan protein dari bahan utama yang aku masak. Kenapa? Ya, karena aku sendiri selama ini nggak begitu memperhatikan seberapa jumlahnya kandungan gizinya,. Di samping sebagai pengetahuan buat aku, sekalian buat cookpaders lain yang mungkin belum mengetahui, mudah-mudahan bermanfaat. Aku pilih menu hari ini IKAN PATIN BUMBU KUNING. Ikan ini ternyata mempunyai kandungn protein yang sangat tinggj, yaitu 159/100 gr. Protein ini berperan penting bagi pertumbuhan sel-sel dalam tubuh dan menjaga tubuh agar tetap sehat. Source : youtube : Byncess

Ikan Patin Kuah Asam

Ikan Patin Kuah Asam

Nemu ikan patin hari minggu kemarin, dan cuma 1 yg jual,cuuuss lah dibeli. Biar anak2 bisa ikut makan, ini versi gak pedas sama sekali yaa.... Selamat mencoba..!!!

Mangut Patin

Mangut Patin

Beli ikan patin tp yg udah digoreng gitu, bingung mau diapain soalnya blum pernah masak patin. Tp ini lumayan si😂😄

🐟 Paisan/Pepes Ikan Patin 🐟 #😋#Matsu

🐟 Paisan/Pepes Ikan Patin 🐟 #😋#Matsu

Cuman bikin pepes ikan patin atau biasa orang banjar menyebutnya dengan Paisan ikan patin. Bikin untuk menu siang, udah lama juga gak makan Paisan bikinan sendiri. Sekalian resepnya aku foto, mumpung lagi enakan ni badan ya 😄. #cookpadcommunity_banjarmasin

3 porsi
Patin bumbu kuning

Patin bumbu kuning

Baru pertama kali masak ikan patin. Ibu gk pernah mau ikan patin, sedangkan mertua hobby makan ikan patin, jadi selama ini hanya menonton ibu mertua masak... Mau Ndak mau harus belajar masak ikan patin

Sop ikan patin jambal

Sop ikan patin jambal