Pindang Patin Khas Samarinda

Dipos pada March 13, 2022

Pindang Patin Khas Samarinda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Khas Samarinda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Khas Samarinda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Khas Samarinda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Khas Samarinda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Khas Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Khas Samarinda memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dikulkas ada stock ikan patin. Cari-cari resep yang berbahan ikan patin dari Cookpad Community Borneo akhirnya tertarik untuk mencoba resep Pindang Patin Samarinda dari mba Nanny Tsuba dan rasanya asem2... sueger...suka dech... untuk beberapa bahan menyesuaikan stock yang ada di kulkas dan ku tambahkan juga buah belimbing wuluh hasil panen dari belakang rumah 😁 Secara keseluruhan bikin pindang patin ini juga mudah #AntiRibet karena ikan patin dagingnya lembut jadi cepat banget masaknya. #WanilahMeolahBeasa #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Khas Samarinda:

  1. 1 ekor ikan patin
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 8 lonjor kacang panjang
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 cm lengkuas, geprek
  7. 1 batang serai, geprek
  8. 1 buah tomat
  9. 3 buah belimbing wuluh
  10. 3 buah cabe hijau
  11. 2 buah cabe merah
  12. 1 sdm air asam jawa
  13. Secukupnya garam
  14. Secukupnya air
  15. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  16. Bumbu halus :
  17. 5 siung bawang merah
  18. 2 siung bawang putih
  19. 3 buah kemiri
  20. 2 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Khas Samarinda

1
Cuci bersih ikan patin yang telah dipotong-potong. Beri jeruk nipis dan garam, sisihkan.
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 1
2
Cuci bersih dan potong-potong kacang panjang, tomat, belimbing wuluh, cabe merah dan hijau, sisihkan.
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 2
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 2
3
Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai aduk rata.
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 3
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 3
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 3
4
Tambahkan air secukupnya dan air asam jawa, lalu masukkan ikan patin dan masak hingga setengah empuk.
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 4
5
Kemudian masukan garam, tomat, belimbing wuluh, cabe merah, cabe hijau dan kacang panjang. Aduk sebentar lalu masak hingga semua matang merata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 5
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 5
Pindang Patin Khas Samarinda - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin panggang oven alias iwak patin bebanam

Ikan patin panggang oven alias iwak patin bebanam

Lebih sehat memanggang tanpa arang, badan gak bau asap.bisa tampil cantik saat dan sesudah memasak. Boleh untuk ikan apa saja,ayam juga bisa #PekanInspirasi #pekan_semarang #cookpadcommunity_banjarmasin

Empek-empek ikan patin

Empek-empek ikan patin

Di tempat saya tinggal susah sekali mencari ikan tenggiri, jadi diganti saja dengan ikan patin, enak juga ternyata, satu adonan biasa saya buat empek2 lenjer, kapal selam dan adaan, tergantung keiingan saja

Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur

Ikan Patin Batu'up + Terong Asam dan Daun Kencur

Rasa asam dari terong asam dan wangi dari daun kencur semakin membuat nikmat masakan ikan patin batu'up 😍😍 #cookpadcommunity_sampit

Pepes patin kemangi

Pepes patin kemangi

Si pak misua habis mancing eh dapet nya ikan patin,tadi nya mau di sop tapi udah lama ga bikin pepes jadi di pepes deh dan hasilnya uh endess wangi dan pedes bikin pingin nambah nasi terus hehe,yuk lihat resepnya

Pepes Patin Bawang Merah Simple

Pepes Patin Bawang Merah Simple

Kebetulan anak kedua saya yang masih usia 2.5 tahun suka banget masakan ini, bisa habis nasi banyak plus digadoin, jadinya saya trial n error cobain masak.

Gangan Asam Ikan Patin

Gangan Asam Ikan Patin

Cuaca dingin enaknya makan yang anget - anget dan tinggi protein yuk buat ini dirumah hihi #PejuangGoldenApron2 #CookpadacommunityPalangkaraya

Pindang ikan patin + terong bulat

Pindang ikan patin + terong bulat

Gak bosen masak dan makan ini krn orang palembang tuh rata2 suka kuah ikan dan pedas

3 orang
15 menit
Sayur pala patin

Sayur pala patin

Mangut ikan patin pedas gurih

Mangut ikan patin pedas gurih

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Awalnya bosen sama patin yang diolah berkuah terus, biasanya selalu dipindang, lalu dicoba digoreng & bumbu kuning gini ternyata semua di rumah suka ☺️

4 porsi
Urip Urip Patin dan Nila

Urip Urip Patin dan Nila

Suami pengen banget dimasakin nila sama patin, tp minta yang g biasa. G cuma digoreng aja. Langsung lahh, tanya kakak dirumah, apa saja bumbu kalau masak urip2 ini 😋. Kalau dirumahku, nyebutnya urip2, tp kayaknya kalau yg lain, ini namanya mangut 😅. Beda apa enggak yaa. Aku g tauu 😅😁 Kuah seger polll, ikan juga enakk 😋😋

MPASI Ikan Patin Kuah Kuning

MPASI Ikan Patin Kuah Kuning

3 porsi
Ikan Patin Masam Tomat

Ikan Patin Masam Tomat

Bismillah. Lauk ini adalah kesukaan bapakku. tapi masamnya pake tempoyak, karena aq dak ada tempoyak jd kuganti pake tomat. Rasanya tetep sama mantap. #pejuanggoldenapron2 #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_pangkalpinang

Gangan Asam Iwak Patin khas Banjar

Gangan Asam Iwak Patin khas Banjar

Satu lagi kuliner khas Banjarmasin yang terkenal lainnya adalah "Gangan asam iwak patin" atau disebut sayur asam ikan patin. Biasanya bahan utama yang di gunakan adalah kepala ikan patin yang di belah 2. Namun kali ini, saya pakai badan dari ikan patinnya. Perpaduan rasa sayur yang segar ditambah kuah dari kaldu dari ikan patin ini menambah selera makan jadi bertambah selain itu sehat tentunya. Apalagi jika dimakan bersama nasi hangat & sambal acan (sambal terasi). Resep sambal bisa di lihat di cookpad saya. umaiii nyaman banar😋. #GanganSigar #SeleraBanjar #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Balikpapan,KalTim #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity_id_KalSel #wanilahmeolah #cookpadcommunity_id @cookpad_id @cookpadcommunity_id @cookpadcommunity_id_KalSel

Patin goreng plus sambel terasi

Patin goreng plus sambel terasi

Menu makan tadi siang, sederhana tapi manttuuuullllll

2 porsi
Balado Ikan Patin

Balado Ikan Patin

Diperkenalkan dengan ikan patin membuat ingin mencoba memasak ikan-ikan yang lain karena sebenarnya memasak itu bisa sangat mudah jika kita menginginkannya 😊

4 porsi
+- 30 menit
Botok kluwek iwak wagal atau patin

Botok kluwek iwak wagal atau patin

Paling enak d santap dengan nasi panas...

Sop Tomat Patin

Sop Tomat Patin

07-07-2019 Pertama kali kenal ikan patin saat anak pertama mulai MPASI. Ibun rajin googling resep² MPASI. Daan kenalan laah sama si ikan yg ternyata kaya akan kandungan DHA dan omega 3. Paass buat ibu hamil niih, agar pertumbuhan janinnya optimal. Ikan patin punya rasa gurih dan lembut, hampir semua bagian ikan patin dapat dikonsumsi. Bagian tulangnya bisa dijadikan kaldu, cocok untuk menu MPASI kaann. 😀 #SayangAnak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

124. Patin Bumbu Pindang

124. Patin Bumbu Pindang

Recook resep pindang patin di YT channel punya mamabay di masak yuk. Kebetulan baru beli ikan patin segar. Langsung di eskekusi resepnya masyaAlloh mantul asem plus segeeeer. Kata teman saya lebih bagus pakai nanas, kebetulan bikin resepnya dadakan jadinya ke skip dulu...untuk belimbing wuluhnya juga kepaksa keskip (agak susah nyarinya) saya ganti banyakin tomat hijaunya.🙂

Asam Patin

Asam Patin